漢方美人！わかる中医学・カンタン薬膳レシピ♪ 

◆漢方美人！〜春はあけぼの…？漢方は早起きで！〜

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　 漢方美人！わかる中医学、カンタン薬膳レシピ♪ 《 2008/3/7 》
　
　 Vol.181　　「春はあけぼの」といいますが。
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　 【 杏仁美友.com 】http://www.kyonin-miyu.com

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　こんにちは、薬膳アドバイザーの杏仁美友です♪

　4月にタッパーウェア主催のイベントで講演することになりました。＾＾

　3日はソラリアホテル（福岡）、9日はロイヤルパインズホテル（浦和）、
　そして東京は16日に品川プリンスホテルです。

　各日とも午前午後各１時間ほど講演し、簡単ダイエットチェックや、
　電子レンジクッキングなどをする予定です。

　地方の方もこの機会に、ぜひぜひお越しください♪ 参加は無料ですし。
　詳細は後日お知らせしまーす！


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　「漢方コンシェルジュ」今週の選りすぐり情報をセレクト！
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　★All About 漢方ガイド記事／花粉症に効果があると思う食品ランキング

  今回はポータルサイトのgooとのコラボ企画！「花粉症に効果があると思う
  食品ランキング」をもとに、やっかいな花粉症に悩まされるアナタのため
  のお役立ち情報をご紹介。すでに対策済みのアナタも要チェック！

  http://allabout.co.jp/gs/chinesemedicine/closeup/CU20080301A/

　★All About 漢方ガイド記事／漢方薬を飲んだら太るってホント?!

  ある方から「漢方薬で太ることってありますか？」って聞かれました。漢
  方で健康的に痩せるお手伝いをすることはありますが、太ってしまうって
  どういうことでしょうか。今回はそんなギモンに徹底的に迫ります！

　http://allabout.co.jp/gs/chinesemedicine/closeup/CU20080221A/


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　★　「春はあけぼの」といいますが。


　清少納言は「春は夜明けがステキ♪」と述べてますが、中国最古の医学書
　「黄帝内経」には「春は夜更かししてもいいが、朝は早く起きるのがいい」
　と書かれています。


　夜の間は「陰」に支配されていても、朝は「陽」が満ちてきます。
　とくに春からは陽気がさかん。


　春は気温や気圧の差などが出やすく、ほら、ちょっとヘンな人が出やすいっ
　ていうでしょう？


　朝、体内に充分に陽パワーを浴びることによって、自律神経のバランスを
　整えることができるんです。
　

　またこういうとき、漢方では「肝」の働きを整えるといいです。


　肝は西洋医学でいうところの　血液の貯蔵や脂肪の代謝、解毒作用といった
　肝臓の働きだけでなく、感情のコントロールや、消化吸収の働きを助けたり
　します。


　ということで、今回は肝の機能を調整してくれるレシピです♪


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　★セロリとユリ根の炒め物（精神安定、不眠、イライラ、高血圧にも）


　１、ユリ根は一片づつはがして汚れをとり、少量の塩を入れた鍋で
　さっとゆでておく。

　２、中華鍋を熱し、油をいれ、食べやすく切ったセロリを炒める。

　３、２にユリ根、鶏がらスープの素、塩を加えて炒め、仕上げに
　紹興酒をたらして香りがたったところで火を止める。


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　セロリは肝に作用し、とくに高まった肝気を鎮め、熱を冷まします。
　昔から高血圧を予防する食材としても有名ですね。

　
　なお、ユリ根は精神安定によく、不眠を改善したり、肺を潤して
　咳をとめる作用があります。


　イライラして、夜眠れない
　精神不安で、落ち着かない


　そんな更年期の症状（や更年期でなくともそういった症状）にもいいこの
　料理ですが、実は中国ではよくある組み合わせ＆料理です。


　（中国人はイライラして、熱がこもっている人が多いのかも？！）
　




　★セロリとユリ根の炒め物　（写真つき☆）
　http://plaza.rakuten.co.jp/kanpobeauty/diary/200803070000/


　今日はセロリのシャッキシャキにあわせて、ユリ根もサックサクです。＾＾


　　

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　メルマガでご紹介した「薬膳レシピ」の分量の公開はやめました。
　代わりのサービスを後日ご案内しますので、お楽しみに・・・♪

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　地方出張だなんて、今からとーっても楽しみなんですが、
　とくに福岡にはサプリのオールアバウトガイド仲間がおり、前日に
　いろいろ案内してもらう予定なんです。

　美味しい野菜料理、激安でうまいうどん、絶品水炊きや四川料理などなど、
　どー考えても半日じゃさばききれません。
　
　あんまり食べ過ぎちゃうと講演で着るチャイナドレスにも支障が・・・
　うーん。前夜にホテルで「もみだしエステ」してもらうか。爆

　（なにしに福岡行くのよーっ）
　

　では来週〜♪　再見！！　　
　

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