漢方美人！わかる中医学・カンタン薬膳レシピ♪ 

◆漢方美人！〜毎日の食事で「花粉症対策」♪〜

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　 漢方美人！わかる中医学、カンタン薬膳レシピ♪ 《 2008/2/21 》
　
　 Vol.179　　毎日の食事で「花粉症対策」しましょ♪
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　 【 漢方コンシェルジュ 】http://www.ishizawa-miyuki.com

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　こんにちは、漢方コンシェルジュ＆薬膳ママの　石澤美由紀　です♪

　先日のお昼の生放送（東京ＭＸテレビ「U LA LA」）は楽しかったです。
　でもね、番組を見ていた母が「紫蘇の切り方はど〜でもいい☆」
　ってことしか頭に残ってないとかいうの。

　（はいはい。そんな言い方してましたねー　爆）

　なお、また告知になりますが、今週23日（土曜）、東京新聞の
　生活欄に「漢方コンシェルジュ」としてわたしのコメントが載っています。

　詳しい内容は言えないのですが、ある食材のブームについてです。
　興味があればキオスクなどで見てくださいませ〜♪


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　「漢方コンシェルジュ」今週の選りすぐり情報をセレクト！
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　★All About 漢方ガイド記事／漢方薬を飲んだら太るってホント?!

  ある方から「漢方薬で太ることってありますか？」って聞かれました。漢
  方で健康的に痩せるお手伝いをすることはありますが、太ってしまうって
  どういうことでしょうか。今回はそんなギモンに徹底的に迫ります！

　http://allabout.co.jp/gs/chinesemedicine/closeup/CU20080221A/

　★All About 漢方ガイド記事／40代で子どもを出産するヒケツとは……？

　川島なお美さんが婚約発表の席で、「来年はチャレンジの年！」と妊娠・
　出産に意欲を見せたのを覚えていらっしゃるでしょうか……？　実は漢方
　的にみても48歳まで大丈夫！　これって一体どういうことでしょうか？

　http://allabout.co.jp/gs/chinesemedicine/closeup/CU20080212A/

　★住友商事「テミル」掲載記事／漢方でカラダの内側から整えるレッスン４

　2007年の12月から４回にわたって「漢方でカラダの内側から整える」方法
　をご紹介しています。入門編、肌あれ・乾燥・アレルギー、風邪・冷え・
　むくみにいい漢方など。「健康・ダイエット特集」よりお進みください。

　http://www.temiru.jp/lifestyle/

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　★　毎日の食事で「花粉症対策」しましょ♪

　
　ここでテレビでお話した「花粉症対策」の補足をしちゃおう！っていう
　ことですが、時期的にもいいですし、現に困っている方が多いので、ご紹介　
　します（ローカルなので見られなーい！って方も多かったようです）。


　まず漢方では、水分代謝が悪い人、体内に余分な水分を溜め込んでいる人が
　なりやすいといわれています。


　そこで、水分代謝をアップする食材として「はと麦」を紹介しました。


　なお、もともと花粉症やアトピーなどのアレルギー症状は、
　「肺」と密接な関係があると漢方では考えられています。


　肺の機能は呼吸だけでなく、鼻に開竅し、皮膚（汗腺も）機能を管理し、
　外気からの邪気を一番に受けて、体表の邪気を追い払う大切な役割を
　担っているのです。

　
　なので、現代医学でいう免疫機能をも司ります。
　そして「紫蘇」はこの肺の機能をアップさせる代表的な生薬なんですね。


　「紫蘇」に抗アレルギー作用があるというのは最近知られてきましたが、
　漢方では昔からいわれて来たことなんですよ〜
　

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　★はと麦つくねの紫蘇巻き

　１、ボールに鶏ひき肉、ゆでたはと麦、みじん切りのたまねぎ、卵、酒、
　紫蘇の千切り、ショウガ汁、片栗粉をいれてよくこねる。

　２、小判型にまとめ、紫蘇をあべかわ餅の要領で巻いて両面を焼く。

　※今回、わたしは青じそドレッシングで食べましたが、甘辛いたれを
　つけてもＯＫです。ただし、砂糖を入れすぎないように注意しましょう。

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　そうそう、ここでもうひとつ。
　花粉症対策として「カラダを冷やさない」ということ！


　冷え→胃腸の機能が低下→水分代謝ダウン！という悪循環スパイラルの
　一途をたどります。

　
　なので、食生活ではカラダを温める食材を摂ったり、衣服で防寒したり
　しましょうね♪
　

　（もちろん、薬膳でも漢方薬でも、徹底的な予防・治療の基本は
　体質にあわせたものを組み合わせます。）＾＾



　★はと麦つくねの紫蘇巻き　（作り方の工程と写真つき☆）
　http://plaza.rakuten.co.jp/kanpobeauty/diary/200802210000/


　紫蘇は具にも外にも巻いています。
　はと麦はちょっと多目でも、全然構いませんよ。

　　

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　メルマガでご紹介した「薬膳レシピ」の分量の公開はやめました。
　代わりのサービスを後日ご案内しますので、お楽しみに・・・♪

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　笑いの絶えない和気あいあいとした現場でしたし、生放送のあの空気は
　キライじゃないってわかりました。笑

　そんなわけで緊張は余りしたなっかのですが、視線の配り方が難しいですよ
  ね。ほら、「話すときは相手の目を見て話す」って教わったから、隣にいる
　MCのシェリーちゃんを見ていいのか、カメラを見ていいのかちょっとね〜。

　場慣れしてくると自然になるのよね。きっと♪

　鼻歌テーマソングをピアノの演奏つきのバシっ！
　としたものに仕上げなくちゃ〜〜☆
　
　そうそう、前回ご紹介した「ザクロ」ですが、好評だったようですぐに
　完売したそうです！担当者のＮさんも大変喜んでおりましたが、品切れの
　メールが届いた皆様はごめんなさい。<(__)>


　なお、来週27日には号外メルマガが出る要予定です。
　お楽しみに・・・！！！


　では来週〜♪　再見！！　　
　

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　編集は「こころに漢方を、くちびるに薬膳を」がモットーの
　石澤美由紀　が担当しています。

　最後まで読んでいただき、有難うございました♪

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