自分磨きのワイン術！超初心者から極上テイスターに！ 

ワインスクール来週より！【自分磨きのワイン術！】No.108

Vite Italia 
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  ●●  ☆自分磨きのワイン術　　超初心者から極上テイスターに！　No.１０８
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　　●　　　　　　　2008年5月29日（木）発行
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　※　あなたの自宅ソムリエはいかが？
  http://viteitalia.com/consulenzaKojinSommelier.htm
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「自分磨きのワイン術」ご購読のあなたへ！

　こんばんは！ヴィーテ・イタリア高岡です。
　http://plaza.rakuten.co.jp/viteitalia/


九州と四国では、梅雨入りしたそうですね。

あと少しでこちら関西へ！そしてその後関東、東北へと怒涛の
攻撃を仕掛けられるわけです。


雨を恨んだり、楽しんだり・・・気分はジトジトになりそう
ですが、ともかく「梅雨を楽しむ」スタンスは失わずに、
前向きに過ごしていきましょう！


そうそう、乾いたアスファルトに雨が落ちる瞬間の香り。
これもインプットしておくと楽しくなりますよ。あ、あれは
夕立かぁ〜（＾＾；）

では、今日もよろしくお願いいたします。

  
　１．イタリアワインスクール「ヴィーテ」
　２．ヴィーテ・イタリアイベント情報
　３．小さな「味覚ラボラトリー」


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 １．イタリアワインスクール「ヴィーテ」はじまります！
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いよいよ来週より、「ヴィーテ」初級編である


プリンチピアンティコース　大阪北浜校


が始まります。

「プリンチピアンティ」とは初心者のことです。

ワインが好きで興味はあるけど、資格を取るような目的
ではないし、でもワインの文化としての深みは知りたいし
生活を豊かにするための楽しみ方も学びたい！

そんな方のためのコースをご用意してお待ちしております。


第一部　ミニレクチャー

第一回の６月４日（水）は、「ワインの歴史」について
触れていきます。

太古の歴史から触れていくと、それこそヨーロッパ史を
総なめしていかないといけないことになりますので、
そこまでの力量は僕にはありませんし、第一、時間が
いくらあっても足りません（＾＾；）


よって、主には近現代のグローバリズムの動きと伝統
としてのワインの確執と融合と言う部分に焦点を
あててお話したいと思っております。


これを知っているか知らないかで、やはりワインの捉え
方、感じ方、もしかしたらあなた自身の生き方という
ものが変わってくるかもしれません。

あるブドウ品種を使うために生産者はどのようなポリシー
でそれを決定するのか、とか、ワインの味わいは何が
決定するのかという問いへの沢山のヒントをワインの
歴史は与えてくれるはずだからです。

ひいては、自分は何者であり、どのように生きるべきか
という深い部分で、ワインとあなたが響きあうところ
に通じていかないでしょうか（＾＾）



さて、文化講座の次は、欠かすことのできない

　　　　ワインテイスティング

ですよね！第二部は、よって「ワインの飲み比べ」を行います。

第一回目のテーマは、「同じ産地のブドウ品種の使い方に
よる味わいの違い」です。


品種ごとのテイスティングというよりは、ブドウ品種の
特性をワインの中でどのように表現していくか、つまりは
単一で使用する場合と複数で使用される場合ではどの
ような表現の違いが出てくるかを探っていきます。


白、赤、それぞれでワインの個性とその違いに表れる
意味、そして相性の違いを検証します。


第三部は、このコース独特のユニークさを発揮するで
しょう。

和食とのコラボレーションです（＾＾）

毎回、会場となるワイン＆和風ダイニング「じょうのや」
さんの季節の料理を楽しみますが、やはりここにもテーマ
は存在します。


第一回　　６月４日（水）　野菜とワインの相性
 
第二回　　７月２日（水）　米類、麺類＝炭水化物系との相性
 
第三回　　８月６日（水）　魚料理、肉料理との相性
 
第四回　　９月３日（水）　デザートとの相性
 

もちろん、すべて和風ダイニングの夕食と言うコンセプト
ですので、様々なテイストの相性を楽しみながら会食を
いただき、参加者皆さんの親交をも深められたらと考えて
おります（＾＾）


ということで、まだ残席ございます！ご都合のよろしい方は
是非、ヴィーテ・イタリア高岡に会いに来てください（＾＾）


　プリンチピアンティ（初級レベル）　大阪
　http://plaza.rakuten.co.jp/viteitalia/diary/200805010000/



他のコースも受講生募集中です！！


　マニアチ（上級レベル）　大阪
　http://plaza.rakuten.co.jp/viteitalia/diary/200805080000/

　マニアチ（上級レベル）　京都
　http://plaza.rakuten.co.jp/viteitalia/diary/200805070000/


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   ヴィーテ・イタリア　イベント情報
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　前回の神戸ワイナリー訪問より１ヶ月と経っていませんが
機会があればどんどん伺う！これが「ブドウ畑へ！」の姿勢
です（＾＾）ブドウの成長と共に

「自然のサイクルとしてのブドウとワイン」


そして


「ワイン作り＝農業＝人間と自然のアート」


という視点からの「あなたのワイン」を掴んでください（＾＾）

http://viteitalia.com/AllaVignaKobeInvito.htm



  ブドウ畑へ！レポートと次回予告　その１
　http://plaza.rakuten.co.jp/viteitalia/diary/200805100000/

　ブドウ畑へ！レポートと次回予告　その２
　http://plaza.rakuten.co.jp/viteitalia/diary/200805120000/


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    ※　小さな味覚ラボラトリー
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このところ息子が野球好いているのです。家に帰ってきては


　「お父さん、キャッチボールしよう！！」


と誘ってきます。僕も気持ちのリフレッシュにと約半時間ほど
付き合っています。

近所の方々は、毎日のように早朝とか夕方前に子供とボール
遊びする父親をどのように見ているのかと思います（＾＾；）


でも、今日の話はキャッチホールの話ではありません。


匂いです（＾＾；）


僕は元キャッチャーなので、小学生時代のキャッチャーミット
で息子の相手をするのですが、このレザーと埃にまみれた
ような匂いが遊びの後にもなかなか取れないんです。

もちろん石鹸でごしごし磨きますけど。


ある朝、息子とのキャッチボールを終えて、キッチンに
戻ると、妻がコーヒーを入れていてくれたのですが、
このコーヒーの香りが部屋中に充満してて、それはそれは
素敵な気分になるのですが、なにかの拍子に手を鼻に
近づけたんですね。


鼻でもかもうとしたのでしょうか。


その瞬間、鼻腔がヒクヒクッ！！と疼いて、なんとも
いえない官能的な気分になったのです。


分かります？



　コーヒーの燻した香り

　　　　＋　

キャッチャーミットの動物臭


これが、鼻の中で混ぜ合わさって、あろうことか興奮して
しまったのです。


おお〜〜おおおおおお！！



この香りのブレンドは、かなり良いレベルのワインで
ない限り味わえないのですよ（＾＾；）


それが、タダで楽しめちゃった！！


もちろん、ワインの場合はここに果実味というエレガント
さが加わりますので、その深みときたら譬えようもない
快楽になりますが、下衆な僕の感性はこれだけでも満足
してしまったわけです。しかも、予想だにしていなかった
タイミングですから。

「ちょっと得した気分！」です（＾＾；）


コーヒーの香り　＋　財布の匂い

　　紅茶の香り　＋　ベルトの匂い

　烏龍茶の香り　＋　皮革の靴の匂い


キャッチャーミットをわざわざ買わなくても良い
です。お試しください（＾＾；）



ぼ、僕って、ヤバイですか？



それでは、今回はこの辺で！　　

　　Buon　fine settimana!!
    よい週末を！！


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ではまた！

A PRESTISSIMO!!


ではまた次回！

感想など是非！！
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