2009/03/16
●週刊 北海道雑学百科● 北のパッションフルーツ
PR ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ●わけありたらこ、だけど味は最上級品 品質は上質なんだけど、少〜しだけ切れているんです。 たったこれだけの理由で半額になってしまうんだそうです。 これを「きれこ」と呼びます。 http://pucchi.net/hokkaido/funlog/kireko.php ________________________________PR ┏━━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃\/┃ [週刊] 北 海 道 雑 学 百 科 ! Vol.242 2009/03/16 ┗━━┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <魅惑の大地"北海道"がもっとわかる!"北海道うんちく王"になる!> こんにちは!いつもご愛読ありがとうございます〜♪ そして初めて本誌をご覧になる方、本当にご登録ありがとうございます。 ━・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━ N ■ 本 日 の 北 海 道 豆 知 識 ! ■■■ ■■■■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━ ■ ■■ < マタタビが名物の網走市 > マタタビといえば、ネコの大好物で知られていますが、それ以外では、 あまり知られていないのが実情でしょう。そんなマタタビを生産する道内 有数の産地が網走市です。 ▼マタタビとは・・・ マタタビは日本全国で見られます。低い山で自生しています。つる植物 で、落葉低木です。初夏に白い花を咲かせて、熟すと2.5〜4cmのサイズの ドングリ型で黄色の果実をつける植物です。栽培の場合、黄色からさらに 白い縞模様が入る完熟期である10月〜11月にかけて収穫します。 マタタビ科マタタビ属に属しますが、キウイフルーツやサルナシも同じ 属に属します。それで果実はキウイの果実と似ているといえます。 神経痛やリウマチにきくとされています。 名前の由来は、長旅で疲れた人が「また、旅ができる」ようにという ことから命名されたという説が一般的ですが、アイヌ語由来説もあるの です。「マタタンプ」(「冬に果実がぶら下がる」という意味)から来た という説もあります。 ▼網走市のマタタビ栽培 北海道に自生しているとは言いましたが、北限は道南です。ではなぜ、 網走市で?網走には自生していなかったのですが、持ち込まれたものです。 1985年頃、網走の農協が新潟からホンマタタビ約3万本を持ってきて栽培 を始めたのが始まりです。 (実は網走でもミヤママタタビが自生していることが判明しています) そんなわけでマタタビ栽培畑北限(最北端)は網走になりました。市は 「フルーツまたたび」「北のパッションフルーツ」と呼んで売り込んで います。現在、5か所で500本のマタタビが栽培され、毎年最大500kgを 収穫しています。 網走で栽培することにした目的は、土地の有効活用と網走特産品開発。 市が本格的に特産品にしようと考えたのは2000年代になってから。2003年 以降、研究所でマタタビをドライフルーツなどに加工する作業を開始しま した。キウイ、イチゴの5倍ものビタミンCが含有されているのが魅力。 その後、市内でマタタビを使った製品が作られました。これまで、主に スイーツに使われており、フルーツケーキ、タルト、キャラメル、プリン、 まんじゅう、生キャラメル、カステラ、カクテル、生チョコレート、押し 寿司、ジャム、クッキー、シャーベット、杏仁豆腐のソースなど、その 使用法は多種多様です。約20種類に活用されている網走産マタタビを 食してみませんか? ━・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━ ■連載:行ってみたくなる北海道観光スポット探訪! ━・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━ 【 訓子府町レクリエーション公園 】 定番度:★ オススメ度:★ 住所:網走管内訓子府町字協成 アクセス:訓子府市街地から車で約10分。 訪問最適時期:5月。 営業日/時間:夏季。 滞在時間(目安):30分〜。 必要経費:無料。 駐車場:無料約100台あり。 訓子府町市街地南部にある小さな山のある公園である。特に5月頃に その山の斜面1.5ヘクタールにはピンク色の芝桜が一面を埋め尽くし、 ピンクの山を形成する。芝桜は約66万株である。 山の頂上に屋根付き展望台が設置されており、訓子府町の田園を一望 できる。山の頂上はそれほど高くない。歩いて登っていける。また頂上 まで道路が続いている。 ほかに500本のエゾヤマザクラ、6000本のエゾムラサキツツジが咲くので、 芝桜と合わせて春はお勧めである。木製遊具、野球場、バーベキューハウス、 スキー場、水遊び場がある。また、散策路も敷地内に張り巡らされている。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※ レイアウトが崩れるので、等角フォントでお読みください。 ※ メールマガジン相互広告・相互紹介は随時大募集!お気軽にどうぞ! ※ URLは繋がらなくなることもありますので、お早めにご賞味下さい(笑) ※ メルマガ情報活用は個人の責任において利用してくださいね。 ※ 残念ながらメールマガジン購読解除される人はご自分で下記URLから。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【誌 名】 0000133694「週刊 北海道雑学百科!」 【発 行】 「北海道雑学百科-ぷっちがいど」企画編集部 【周 期】 週刊(月曜日予定) 【サイト】 http://pucchi.net/ (登録・解除はこちらから) 【連絡先】 http://pucchi.net/form.php ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 著作権表示 Copyright(C)2009 PNG. 無断で転載、引用を禁じます。


