★お茶＠め～る★＜Vol.057＞ウイルスがなんだ！釜炒り茶がうまい！
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┏━こんにちは!!━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2009.05.17 ━
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┃ 無農薬にこだわる釜炒り茶 ★お茶＠め〜る★ ＜Vol.057＞
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マガジンID:0000132336 発行：釜炒り茶.COM http://www.kamairicha.com
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■■ のんびり、ゆったり、お茶はお湯をわかしていただきましょう ■■
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今日茶葉!! 釜炒り茶.COMの冨取です。
いよいよ新型インフルエンザが認定されました。これからどこまで広がり
を見せるのか、不安です。
欧米諸国は、日本の水際作戦を冷ややかな目で見てきました。ウイルスの
伝播を止めるのは不可能（無駄）なことで、そんなことよりも、かかった
後の対応策をきちんと迅速にやるべきだ、という考えからでした。
やはりそれが正しかったようですね。
水際で止められるとマジに思っていたのは、某総理か某官房副長官か某厚
生大臣くらいだったのではないでしょうか。
インフルエンザ対策ひとつとってみても、どこかピントがはずれている昨
今の政治＆官僚業界の人たち。いいかげん飽きがきてませんか？
無農薬の釜炒り茶★我茶日★
= CONTENTS =================================================
5月のキーワード/お茶のことわざ/「お茶 その至福のとき」
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5月のキーワード【栗花落】
有効期限：2009年6月30日
＜つゆ（ついり・つゆり）＞と読むそうです。２、３日前、テレビで、
読めない苗字の一つとしてあげられていました。
人名のもとになっているのは、梅雨です。梅雨入りが、ちょうど栗の
花が落ちる頃にあたることから「栗花落」と当て字にしたものだそう。
むずかしい読みですが、知ってみると、たいへんきれいな名前ですね。
今年の梅雨は雨が少ないという予想ですが、温暖化の進行が気になり
ます。
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※休載（次号にて）
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■釜炒り茶.COM Ｑ＆Ａ
■連載 釜炒茶メモ 『日本茶の自然誌−ヤマチャのルーツを探る』より
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■新連載 お茶のことわざ 『新訂 緑茶の事典』（柴田書店）より
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茶化す
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他人の話をまじめに聞かず、馬鹿にしたり、わき道にそらしたりするこ
と。語源はいろいろな説があってはっきりしないそうです。
こんな字だったんですね。勉強になりました（別に茶化していません）。
それにしても、水化するでもなく、湯化するでもなく、お茶化すること
が、なぜ馬鹿にすることになるのでしょうか。不思議です。
わたしはずっと「茶カス（滓）」あるいは「茶貸す」または「茶菓す」
だと、茶化してきました。
■特別企画 日本茶サイトのご紹介「お茶 その至福のとき」 その3
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詳しくご紹介してまいりますと書いたあと、すっかり間があいてしまい、
申し訳ありませんでした。続けさせていただきます。
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今井愚庵さんのサイト「お茶 その至福のとき」より
http://homepage2.nifty.com/tadakei/
http://homepage2.nifty.com/tadakei/contents16.html
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＜お茶に関する書籍について＞（抜粋）
波多野公介という人がいます。この人は、お茶に関する本を三冊出版し、
惜しくも近年、亡くなりました。
今まで、おいしいお茶屋さんを紹介した本はありませんでしたし、また、
どのようなお茶の品種があるのかも、一般の人には知られていませんでし
た。
波多野氏の最大の功績は、この二つの事柄を豊富な資料で、わかりやすく、
私たちに一般大衆に知らせてくれたことであります。
大手の新聞記者出身でしたので、いろいろな貴重な資料を集め、各茶業家
を廻って取材し、正に私たちが求めていた事、知りたかった事を本にして
教えてくれたのです。
「おいしいお茶がのみたい 」「緑茶最前線」「おいしい日本茶が飲みた
い」という三冊の著作はまさに氏の後半生をかけた一代の力作といっても
よいでしょう。
元記事はこちら
http://homepage2.nifty.com/tadakei/contents16.html
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波多野公介氏の「おいしいお茶がのみたい 」「おいしい日本茶が飲
みたい」は私も繰り返しご紹介してきた書籍です。思いがけず、今井
愚庵さんのサイトで目にして嬉しくなりました。
ただ、この記事で愚庵さんは、波多野氏とは異なり、《ペットボトル
のお茶と同じ土俵で競合する「常茶」では、現在の衰退した日本茶の
劣勢を挽回することはできないので》《「草枕」に出てくるような誰
もが心の底から感動するような深い味わいと清冽な香りをもった「非
日常」のお茶こそ、もう一度明治の昔に立ち返って見直すべきものだ
と思います》と書かれていらっしゃいます。
愚庵さんは、このような深い感動を味わえるお茶を理想とされておら
れます。まさに正論です。
私はこの文章を読み、愚庵さんの思いと志の強さに感動いたしました。
しかし、それと同時に、私のお茶に対する考えが波多野氏のほうにあ
ることにも気づかされました。私は「常茶」派なんですね。
芸術や物事の真理・真髄を求め、感動することも人間にとって大切な
ことですが、芸術を知らなくても生きていける、いや生きていかねば
ならないのも人間… という、妙な屁理屈からです。
要は、単純に、おいしいと思うお茶を飲むだけで幸せ… な人間なん
です。
ということで、愚庵さんはまだまだ教えていただくことがたくさんあ
りそうですので、続きはまた改めて。
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■あとがき
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○相変わらずの不定期便で申し訳ありません。
○季節はすっかり初夏ですが、まだ朝晩は冷えるときがあります。おまけ
に新型インフルの恐怖… お気をつけくださいませ。
○じつは今年３月に携帯電話を iPhone に替えまして、すっかりそのとり
こになっています。iPhone はケータイではなく、パソコン（PDA）にケ
ータイ機能がついたものといえます。ですので、ケータイそのものが必
要な方にはいまいちかも知れませんが、モバイルパソコンに興味のある
方にとって、これほど面白いおもちゃはないですね。
何よりも気に入ったのは、液晶面のタッチ（感触）です。なぜか、私は
裸足で水の上を歩いているように感じるんです。この自然な触感がたま
らなく心地よいです。
○iPhone の延長線上にあるのは、そうです、マックです。私は1995年か
らWindows派ですが、それ以前の3年間ほどマックを使っていました。
原点回帰が近いのかも…
○そういえば、釜炒り茶も日本茶の原点でした。
我茶日
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無農薬にこだわる釜炒り茶 ★お茶＠め〜る★
≪第57号≫
発行日：2009.05.17 毎月1回25日配信、他に時々号外も
発行者：釜炒り茶.COM 冨取保美 Mail：webmaster@kamairicha.com
〒491-0037 愛知県一宮市貴船2丁目12-13-105 FAX 0586-23-2297
ご意見・ご感想はこちらまでよろしく webmaster@kamairicha.com
釜炒り茶.COM：http://www.kamairicha.com
我茶日 wasabi：http://kamairicha.seesaa.net/
金沢遠望：http://kanazawaenbo.seesaa.net
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＜マガジンID:0000132336＞
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