2009/07/21
【山崎酒店.COM】杜氏の挑戦で手にした「越淡麗」の金賞受賞酒！！
☆★━━新潟地酒専門店 山崎酒店.COM『新潟地酒かわら版』━━━★☆ 09/07/21 Vol.424 新潟の地酒情報を楽しくご紹介します お問い合わせは <info@yamazakisaketen.com> ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 【ごあいさつ】 いつもありがとうございます。 山崎酒店.COM 店長の山崎めぐみです。 杜氏の挑戦で手にした「越淡麗」の金賞受賞酒！！ あえて「越淡麗」を選びました！！ その意気込みが伝わる逸品です！！！ 詳しくは本文をご覧下さい(^_-)---☆Wink ということで、スタートです(^.^) 【contens】------------------------------------------------------- ◇１．ごあいさつ ◇２．【今週のおすすめ】杜氏の挑戦で手にした 「越淡麗」の金賞受賞酒！！ ◇３．めぐみのたわごと ～きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／ ◇４．試してみたらうまかったよ(*^￢^*)うぃ～っもういっぱい！ ◇５．山崎酒店の名物元看板娘（？）「ばーばーの青春真っ只中！」 ◇６．【御中元特集！】お盆に持ち帰るなら「甕爽々」♪ ◇７．【御中元特集！】美しい切子に詰められた 鑑評会出品酒「花衣」！！ --【お知らせ】--------------------------------------------------- メールアドレス・登録内容の変更、メールニュース停止はこちらから↓ http://www.yamazakisaketen.com/kawaraban.htm ----------------------------------------------------------------- ───────────────────────────────── ２．【今週のおすすめ】杜氏の挑戦で手にした 「越淡麗」の金賞受賞酒！！ ───────────────────────────────── 「越乃雪椿 大吟醸越淡麗 平成21年金賞受賞酒」は 全国新酒鑑評会でみごと「金賞」を受賞した 「金賞受賞酒」です！ 二宮杜氏が新潟の酒米「越淡麗」で醸した逸品です！！ 「越乃雪椿 大吟醸越淡麗 平成21年金賞受賞酒」は 平成21年全国新酒鑑評会において 栄えある「金賞」に輝いた「金賞受賞酒」です。 数々の受賞暦を持つ雪椿酒造「二宮杜氏」が、 新潟県独自の酒米「越淡麗（こしたんれい）」を使用し、 手間暇を掛けて大切に醸した大吟醸酒です。 味わいはトロリと、なめらかで繊細、 飲んだ後に上品な吟醸香が広がる 一度は飲んでいただきたい逸品です。 少量の限定本数ではありますが、 最高の大吟醸を桐箱に詰め、 贈答用として喜ばれるよう仕上げました。 「越淡麗」で「金賞」に輝いた貴重な味わいを ご堪能下さい！！ ▼越乃雪椿 大吟醸越淡麗 平成21年金賞受賞酒 雪椿酒造（株） 720ml 4,500円 http://www.yamazakisaketen.com/ ↑ご注文は【トップページ】からお願いします ================================================================== ３．★☆ めぐみのたわごと ☆★ ～きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／ ================================================================== 杜氏の挑戦で手にした「越淡麗」の金賞受賞酒！！ あえて「越淡麗」を選びました！！ その意気込みが伝わる逸品です！！！ ということで「越乃雪椿 大吟醸越淡麗 平成21年金賞受賞酒」を ご紹介いたしました。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 「越乃雪椿 大吟醸越淡麗 平成21年金賞受賞酒」は 平成21年全国新酒鑑評会でみごと「金賞」を受賞した 「金賞受賞酒」です。 この「全国新酒鑑評会」というのは、 年に一回春に独立行政法人酒類総合研究所が主催して行われる 全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会です。 明治44年の第１回開催以来から 今年で通算97回を迎えた由緒ある鑑評会です。 全国各地から集められたお酒の中で、 優秀と認められたお酒が「入賞酒」、 そして「入賞酒」の中で特に優秀と認められたのが 「金賞酒」です。 雪椿酒造では酒造好適米の最高峰「山田錦」で 醸した大吟醸と、 新潟の新たな酒造好適米「越淡麗」で醸した大吟醸が 仕込まれました。 出来上がった大吟醸は二宮杜氏によれば どちらも甲乙つけがたい旨いお酒に仕上がりました。 ここで問題となるのが「全国新酒鑑評会」の 出品点数です。 「全国新酒鑑評会」では「１製造醸につき１点」という 規定があります。 なので、「山田錦」と「越淡麗」の両方が旨いからとはいえ、 両方を出品するわけにはいかないのです。 「全国新酒鑑評会」よりも時期が早く開催される 新潟県の研究会に「越淡麗」の大吟醸を出品したところ、 かなり上位の成績を収めることができました。 でも新潟県の審査では今力を入れている「越淡麗」が より良く評価されてしまう可能性も考えられるので、 杜氏はどちらを「全国新酒鑑評会」に出品するか迷ったそうです。 で、決断は・・・ 「越淡麗」でした！！ あえて挑戦の意味で出品した「越淡麗」の大吟醸が、 栄えある金賞に輝いたのです！！！ 「山田錦」は酒造好適米の最高峰と称される すばらしいお米です。 多くの蔵は「山田錦」で醸された大吟醸を出品します。 そこをあえて「越淡麗」の大吟醸を出品し、 そして「越淡麗」の大吟醸で「金賞」を受賞するということは とても素晴らしいことなんです！！！ その挑戦の意気込みが伝わる 「越乃雪椿 大吟醸越淡麗 平成21年金賞受賞酒」！ 是非味わってみてください！！！ ================================================================== ４．★☆試してみたらうまかったよ ～(*^￢^*)うぃ～っもういっぱい！ ================================================================== 今年も「夏子物語花火吟醸生貯蔵酒」が入荷しました。 ほのかに甘い梨のような吟醸香、 キメ細かくまろや・・・ 今日は「お刺身」です。 「アジ」はお酒と・・・ 気になるつづきは↓↓地酒日誌をご覧くださいね！ ▼ 地酒日誌【夏子物語花火吟醸生貯蔵酒】 http://www.yamazakisaketen.com/nikki/090711.htm ================================================================== ５．山崎酒店の名物元看板娘（？） ば┃ー┃ば┃ー┃の┃青┃春┃真┃っ┃只┃中┃！┃ ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛ ================================================================== 雨上がりのあっちょーもねー 丁度いいあんべーの定休日に、 草取りしたり、剪定した小枝の整理に汗流した いちんちらったてねー。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 秋みてーに涼しい風ん中、 伸びほーでーに伸びた枝ことジーが切って、 それことまたこまっこぅ切ってビニール袋に入れたり、 桑の葉らのペパーミントこともいで、 あろぅて干してれば、 身体は疲れ知らずに軽やかに動くんだいねー。 やっと庭らしぃなったっけに周りこと見渡せば、 コスモスが２、３本せーて、 アカシアの穂先に赤紫色の花がちょこんとせ ーていましたてねー。 あっちょーなったり、すずしーなったりの 定まらねー気候が続いてるっけに、 草花もどうしていんだか 狂い咲きだろっかね。 鉢植えの「シラネアオイ」こと土に植えようかと、 増えすぎた「ホウチャクソウ」こと刈るがんね 鎌こと手にしたてがんね、 アズキぐれえの青黒い実ーが下向きについて、 まるで黒真珠がぶらさがっているみてのを 始めて見る実ーはかわいいて しばーらくぼーっと眺めていましたてねー。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 今日はいい汗けーたっけに、 １３５ｍｌの缶ビールこと１本おたちの 晩酌でしたてねー。 「秋風？」でした。 ┏【加茂弁訳】 ┃ ┃雨上がりの暑くも無く ┃丁度いいあんばいの定休日に、 ┃草取りをしたり、剪定した小枝の整理に汗流した ┃一日でした。 ┃ ┃ ┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ┃ ┃秋のように涼しい風の中、 ┃伸び放題に伸びた枝を爺ーが切り、 ┃それをまた細かく切りビニール袋に入れたり、 ┃桑の葉やペパーミントを取り、 ┃洗って干したりで、 ┃身体は疲れ知らずに軽やかに動くんです。 ┃ ┃やっと庭らしくなったので周りを見渡せば、 ┃コスモスが２、３本咲き、 ┃アカシアの穂先に赤紫色の花がちょこんと咲いていました。 ┃ ┃暑くなったり、涼しくなったりの ┃定まらない気候が続いているので、 ┃草花もどうしていいのか ┃狂い咲きでしょうか。 ┃ ┃鉢植えの「シラネアオイ」を土に植えよと、 ┃増えすぎた「ホウチャクソウ」を刈るために ┃鎌を手にしたら、 ┃アズキ位の青黒い実が下向きについて、 ┃まるで黒真珠がぶらさがっているようなのを ┃始めて見る実が可愛いくて ┃しばらくぼーっと眺めていました。 ┃ ┃ ┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ┃ ┃ ┃今日はいい汗をかいたので、 ┃１３５ｍｌの缶ビールを１本追加の ┃晩酌でした。 ┃ ┃「秋風？」でした。 ┃ ┗ ───────────────────────────────── ６．【御中元特集！】お盆に持ち帰るなら「甕爽々」♪ ───────────────────────────────── 人気商品甕覗の姉妹品 「甕爽々（かめそうそう）」夏バージョン！！！ 人気商品甕覗の萬寿鏡から夏バージョンの 「甕爽々（かめそうそう）」が夏季限定発売されました。 容器は清涼感あふれる水色のガラスの甕を使用しています。 中身は生貯蔵酒の度数の高いお酒が詰められています。 夏場には、そのまま冷蔵庫で冷やして飲めば、 アルコール度が高い分うまさの厚みがはっきり味わえます。 口当たりすっきり飲みたいときは、 ガラスの甕に直接氷を浮かべて飲むと飲みやすくなり、 更に涼しげな演出ができます。 「萬寿鏡 甕爽々（かめそうそう）」は 美しい水玉模様の水色のガラスの甕に、 生貯蔵酒の度数の高いものが５合入っています。 付属の柄杓でお酒を組み合えば、話も弾みます。 飲み終えたら卓上用のシュガーポットや花を浮かべるなど、 用途は色々広がりそうです。 夏季限定の涼しげなガラスの甕入り「甕爽々」は、 夏の贈り物としても喜ばれます。 お盆の帰省に持ち帰るなら「甕爽々」♪ ガラスの甕を囲んで、一家団欒くつろぎませんか？！ ▼萬寿鏡 甕爽々（ますかがみ かめそうそう） （株）マスカガミ 900ml 3,150円 http://www.yamazakisaketen.com/otyuugen.htm ↑ご注文は【御中元特集！】からお願いします ───────────────────────────────── ７．【店長おすすめ】夏ばてにエール！ 辛口の「活性にごり酒」！！ ───────────────────────────────── 夏ばてにエール！ 「越の華 手造吟醸 にごり酒 生 活性清酒」は 夏ばて気分を一掃してくれる辛口の「活性にごり酒」です！！ 「越の華手造吟醸にごり酒生活性清酒」は酒造りに適した季節の、 酒蔵でしか吟味できない酒、 荒々しい中にフレッシュで未知の可能性を秘めた旨味を楽しめます。 酒器に注いだ瞬間に仕込みが行われている 蔵の香りが再現されます。 最初の舌触りは柔らかく、少し甘く感じますが、 最後にピリシュワっとするキレのある辛口です。 にごり酒＝甘口という印象を消し去る一品です。 酵素が生きたままの滓（おり）と炭酸ガスが含んでいる「本生」で、 吟醸酒に大吟醸のもろみを２０％プラスしています。 ＜注意＞ 開栓の際はお酒が噴出すことがございます。 瓶を振らずゆっくり開栓をし、 お酒が落ち着きましたら優しく澱を混ぜるように 瓶を振ってください。 ▼越の華 手造吟醸 にごり酒 生 活性清酒 越の華酒造（株） 720ml 1,260円 http://www.yamazakisaketen.com/otyuugen.htm ↑ご注文は【店長おすすめ】からお願いします --【萬寿鏡 甕覗（かめのぞき）】---------------------------------- ユニークな甕に入ったお酒、甕覗。 贈答品人気NO.1!風情ある逸品です！！ http://www.yamazakisaketen.com/syouhin/0001.htm ----------------------------------------------------------------- --【オウチ居酒屋のススメ！！】----------------------------------- オウチ居酒屋のススメ！！ 百年に一度の不況だからこそ「オウチ居酒屋」！ 家で居酒屋気分が楽しめる簡単レシピ大公開！ http://www.yamazakisaketen.com/outiizakaya.htm ----------------------------------------------------------------- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当店ではメールでもご注文を受け付けています。 【メールでのご注文は↓こちら】 order@yamazakisaketen.com 方法はいたって簡単!! 下記の注文内容をコピーして必要事項をご記入の上、ご返信いただくだけ。 どんどんご利用くださいね。 ――――――――――――――ここからコピー―――――――――――― ---------------------------------------------------- ご注文内容 ---------------------------------------------------- ▼越乃雪椿 大吟醸越淡麗 平成21年金賞受賞酒 雪椿酒造（株） 720mlを 本 ▼萬寿鏡 甕爽々（ますかがみ かめそうそう） （株）マスカガミ 900mllを 個 ▼越の華 手造吟醸 にごり酒 生 活性清酒 越の華酒造（株） 720mlを 本 ▼その他の商品 商品番号 商品名 数量 ---------------------------------------------------- お客様情報（ご請求先） ---------------------------------------------------- お名前＝ ふりがな＝ お電話番号＝ E-mail＝ 郵便番号＝ ご住所＝ ---------------------------------------------------- お届け先（お客様情報と同じの場合は書かなくて結構です） ---------------------------------------------------- お名前＝ ふりがな＝ お電話番号＝ 郵便番号＝ ご住所＝ ---------------------------------------------------- 支払方法（選択肢以外のものを消去してください） ---------------------------------------------------- 銀行振込 郵便振替 代引き カード決済 カードの選択＝MASTER VISA JCB NICOS AMEX カード番号（16桁）＝ カード有効期限＝ 月 年 e-コレクト ※支払方法の詳細は以下のページでご覧になれます↓ http://www.yamazakisaketen.com/cargo/payprev.cgi ---------------------------------------------------- お届け日時（選択肢以外のものを消去してください） ---------------------------------------------------- 配達予定日＝ 配達時間＝10時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 20時～22時 22時～0時 ---------------------------------------------------- その他、ご質問、連絡事項など（のし紙やメッセージなど） ---------------------------------------------------- ―――――――――――――コピーここまで――――――――――――― メールでのご注文は↓こちら order@yamazakisaketen.com 電話、ファックスでもご注文を承ります。 電話番号 0256-52-1088 ファックス番号 0256-52-0463 ファックスは24時間受付中! 電話のご注文は午前9時から午後7時までです。 ご注文お待ちしております! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ( ^_^)／□☆□＼(^_^ )かんぱ-い!( ^_^)／▼☆▼＼(^_^ ) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今回も最後までお付き合い下さいまして どうもありがとうございました。 関東甲信地方では既に梅雨明けしたようですが、 新潟は梅雨の真っ最中です。 時折激しく降る雨に、加茂川の水位が気に掛かる 今日この頃です。 それではまた来週(^_^)／~~ばいばーい！ （山崎めぐみ） --【プライバシー保護について】----------------------------------- 新潟地酒専門店山崎酒店.COMでは、お客様とのやり取りの中で得た、 個人情報(住所氏名、メールアドレス、ご購入製品等々)を当店以外の 第三者に渡したり、利用したりする事は決していたしません。 どうぞ安心してご利用下さい。 ----------------------------------------------------------------- +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 発行：新潟地酒専門店 山崎酒店.COM<http://www.yamazakisaketen.com/> 住所：〒959-1326 新潟県加茂市青海町1-1-52 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