2009/09/30
【早起きDANZENお得術－グルメ編】 第２１７号
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2009.9.30 vol.217
●早起きDANZENお得術－グルメ編●
【今年のやり直し】
あっという間に9月も終わってしまいます。
今年は何をしたんだろうと考えてしまうほど何もない年でした。
メルマガをずっと休んでしまい、毎年150回通っていたジムも今年は
わずか30回程度、何もかもがうまくいかない気がしてしまいます。
ですがまだ2009年が終わったわけではありません。
残り3か月、今日から今年のやり直しです。
今回はこの夏一番の思い出となった韓国の朝ごはんをお届けします。
『1日の始まりは光州（クワンジュ）から』
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自然な目覚め
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雨音で目が覚めます。枕もとに腕時計がないので時間がわかりませんが
6時ぐらいでしょう。
韓国と日本の時差はなし。いつもと同じように目が覚めたなら今の
時間は6時のはずです。
友人たちはまだ深い眠りに中にいます。起こすといけないので布団に
寝転んだまましばらく雨音を聞いていると、静かに流れている時間が
とても大切に思えてきます。
ソウルから車で4時間半かかって韓国南部の大都市、光州に移動。
そこからさらに車で1時間ほど行った田舎町にやってきました。
周囲を山に囲まれ、田園風景が広がる静かな町です。
いま私たちが寝ている場所は韓国の伝統的な古民家で、ちょうど100年前に
建てられたそうです。韓国ドラマが好きな方ならおわかりでしょうが、
『チャングムの誓い』を始め、人気時代劇に出てくる家とそっくり
の建物です。食事がつかない民宿のようなものです。
私たちとは、友人のヨンジュンさんと彼の会社の同僚の2人の総勢4人
のことです。総勢という表現はおおげさすぎますね。
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雨なのに心は晴れやか
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“もう8時だ”いつも陽気で『がたいのいい』Ｋさんが起き上がります。
彼らは私のために、旅行中ずっと日本語で話をしてくれます。
“眠い～！”次に声をあげたのはヨンジュンさんです。
“なおすけさん、シャワーを浴びてさっぱりしてください。私は
ごはんを温めてもらってきます。”
大家さんの家でレンジを借りるそうです。彼が手にもっているモノは
韓国版『サトウのごはん』です。
私はヨンジュンさんからタオルを受取り、部屋の外にあるシャワー室
に入ります。手早くシャワーを浴び縁側に腰かけます。
すると大家さんの飼い犬が寄ってきます。名前はポミ、生後1ヶ月半の
とても可愛い子犬です。
昨晩この縁側でバーベキューをやっているときにすっかり仲良く
なりました。
部屋に戻るとすでに布団は片付けられ、料理上手のＫさんといつも
ニコニコ笑顔のＪさんが台所で朝食を作っています。
“手伝いましょうか。”と尋ねると“なおすけさんはテレビでも
見ててください”と優しい言葉が返ってきます。
その言葉に甘えて壁に寄り掛かってテレビを見ながら、食事ができる
のを待ちます。
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新感覚料理
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ＫさんとＪさんが作った料理がテーブルに並びます。
イカのチヂミ。豆腐チゲ。インスタントラーメン。スーパーで試食を
して買ったキムチ。韓国で初めて食べる家庭的な朝食です。
“いただきまーす”
まず最初にＫさんが作ってくれた豆腐チゲを食べます。
“これは大家さんから分けてもらった自家製味噌で作ったんですよ。”
とＫさんが説明してくれます。
いつも優しいヨンジュンさんが気遣ってくれます。
“なおすけさん、辛いモノ苦手でしたよね。全部辛い料理ですけど
大丈夫ですか？”
『心配してくれるの？心配してくれてないの？』ちょっとだけ引っか
かります。
“チゲはやっぱり辛いですね。”と私が言うと”ラーメンは辛くない
ですよ。”ニコニコしながらＪさんが勧めてくれます。
真っ赤なスープを見ていれば辛いことは容易に想像できます。
“じゃあ、いただきます。”と言って食べてみると予想どおりの辛さ
に顔がゆがみます。朝から刺激が強すぎます。
どう見ても辛くないはずのチヂミを口に入れると舌がしびれるような
感じになります。舌をシャワーで洗い流したい気分です。
“ラーメンはこうやって食べるとおいしいですよ。”とＪさんが
私の茶碗の上にラーメンをのせスープをかけてくれます。
つゆだくのラーメン丼の完成です。
『ごはんにラーメン？』と思うかもしれませんが、これは新鮮で
不思議な味がしました。
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結婚できない男
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ごはんが終わり出発までゆっくりしていると、数年前に見たことがある
『結婚できない男』によく似たドラマが放送されています。
ハングルなのでセリフはわかりませんが、登場人物の格好やしぐさまで
そっくりです。
“これ、結婚できない男のリメーク版です。”とヨンジュンさんが
教えてくれます。
“主役の男はチ・ジニですか？”
“そうです。よくわかりましたね。”
“これだけ2枚目だと結婚できない方がおかしいよな。なんかちょっとね…”
周りに人がいることを忘れ、知らず知らず声にしてぶつぶつ言っています。
するとＫさんが私に向かって一言。
“大丈夫、なおすけさんは結婚できますから！”
振り向くと3人がニコニコしながら首をタテに振っています。
この人たちは本当にいい人たちだな。
2009年 夏
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