2006/02/10
ガンバレおべんとう メルマガ版 No.012
============================================================
ガンバレおべんとう メルマガ版
発行日 2006/2/10 No.012 発行者 Donko
============================================================
■あけましておめでとうございます（遅すぎます）。
今回は発行停止になる前に出すことができました(^^;
【2005年 秋の遠足】を追加しました。
http://members.at.infoseek.co.jp/kmih4/lunch/2005_a.html
■今回の手抜き技
弁当の手抜き、それはとにかく早くできるメニューを前もって決
めておくことです（笑）朝はぼーっとしているので、前日に手順を
メモしてそれを見ながら作りました。
ちなみに、メモはこんなかんじです。
---------------------------------------
(1) 人参グラッセ
(2) かぼちゃ
(3) おにぎり（ごはんさましとく）
(4) ウインナー＆いんげん
(5) 卵焼き
コロッケ？からあげ？
---------------------------------------
■今回の簡単レシピ
解説です。ガスコンロは３つ口フル回転です。
(1) 人参グラッセ
時間がかかるので、先に切ってしかけました。なべに入れてしま
えば放っとくだけです。
レシピはメルマ10号で紹介したものです。
http://blog.mag2.com/m/log/0000129854/105157392?page=1#105157392
(2) かぼちゃ
かぼちゃも切ってなべに入れて放っておきました。人参よりも早
くやわらかくなるので、人参のあとにやりました。
レシピはメルマガサンプル号で紹介したものです。
http://members.at.infoseek.co.jp/kmih4/lunch/magazine/index.html
(3) おにぎり
ここでは握らず、ごはんを大きい器にうつして冷ましておきます。
この段取り、書いておかないと忘れてしますので。
(4) ウインナー＆いんげん
人参とかぼちゃに平行してお湯を沸かしておいて、沸いた頃に入
れます。火を通した後に少し焼き目をつけたと思います。ちなみに
ウインナーは皮ナシのお子様向けのにしました。
(5) 卵焼き
ウインナーたちが終わったら、卵焼きを作ります。
中まできちんと火を通したいので、余熱でふたをしておきます。
でも、火が通ったら早く冷ましたいので（笑）さっさと切ります。
(6) コロッケ
最後に冷凍コロッケを揚げました。からあげは無理でした(^^;
最後に、おかずを全部冷ましながらおにぎりを握って、冷めたと
ころでお弁当につめました。
ウインナーとコロッケは、多少格好よく食べやすいように切りま
した。
おにぎりは、４歳のにはノリで顔を描き、１歳のはお団子サイズ
にしてフリカケをまぶしました。自分の分は、ノーマルおにぎり。
ダンナの分は時間短縮のためおにぎりではなく、普通にご飯をつめ
てしまいました。ごめん。
遠足に持っていくものなので、ダンナが会社に持っていくだけの
ときよりも「冷ます」ということを徹底しました。
以上、手抜き弁当の割に作戦をたてて挑んだので載せてみました。
やっぱり、仕事に行く前に作るのはたいへんです……。
■今回の蛇足
週末をつぶして免許をとりました。４ヶ月。ダンナサマ子守あり
がとうございました。
そんなわけで、ホームページもメルマガもほったらかしてすみま
せんでした(^^; 今年はもう少し！？
============================================================
▼ガンバレおべんとう ホームページ版(メニュー一覧)
http://members.at.infoseek.co.jp/kmih4/lunch/
▼登録・解除は下記URLでお願いいたします。
http://members.at.infoseek.co.jp/kmih4/lunch/magazine/
▼このメールマガジンは『まぐまぐ！』を利用して発行しています。
http://www.mag2.com/ (まぐまぐ！)
http://www.mag2.com/m/0000129854.htm (個別ページ)
copyright(c) 2004-2006 Donko
============================================================
