ガンバレおべんとうメルマガ版 No.011 [まぐまぐ！]

2005/10/16

ガンバレおべんとうメルマガ版 No.011

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ガンバレおべんとう　メルマガ版
発行日 2005/10/16 No.011 発行者 Donko
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■おひさしぶりです。
うっかり半年以上経ってしまって、メルマガ発行停止処理をされて
しまいました（涙）。復刊申請しました。解除せずにいてくれたみ
なさま、ありがとうございます。

2005年2月分と3月分を更新しました。目次からどうぞ。
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■今回の手抜き技　＜鶏肉＞
　鶏肉は安いときに多めに買って、一口大に切って冷凍しておくと
弁当を作るときでも夕飯を作るときでも使いやすいです。
　そのまま冷凍しておいてもいいし、しょうゆとお酒で漬け込んで
おくのもおすすめです。
　ちなみに最近は最初から冷凍してある鶏肉を買うことが多くてあ
まりやっていません…。

■今回の簡単レシピ　＜鶏肉で弁当向きイロイロ＞
　またまたアイデアですが。レンジなどで解凍してから使います。

　　・味付け鶏肉に片栗粉をつけて揚げる。竜田揚げ完成。
　　・油を引いたフライパンで焼く。味付け肉ならそれ以上の味付
　　　けなし。味なしの肉なら、塩コショウとソースで味付けし、
　　　簡単ソテー。横で冷凍インゲンでも一緒に温めれば一品に。
　　・大根と一緒に炒めてから、しょうゆとみりんを足して汁気が
　　　なくなるまで煮る。炒め煮。

　とにかく、弁当を作るときにお肉を切らなくて済むのでラクです。
はやいです。

■今回の蛇足
　ようやくホームページ＆メルマガをなんとかしようという余裕が
でてきました。育児休職が３月で終わって、しばらくはバタバタで
したし、夏は体力が追いつきませんでした（涙）。涼しくなってき
て、ようやく夜更かしをしようという体力が出てきたかんじです。
　もう弁当は作らないと思いますが、バックナンバーを自分のHPに
も掲載したいと思っているので、掲載したらまたメルマガも出しま
す。次回は停止処理される前に出したいと思います(^^;

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