食品情報館メルマガ 

光琳オフィシャルメールマガジン#402

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食の本あります。光琳発行メルマガ
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│◆第４０２号◆食品情報館メルマガ（火・金、発行）
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もくじ：

【最新トピック　　　】『キュヴェ・ルイーズ・ポメリー　ソムリエコンテスト』
【既刊・注目図書紹介】新・食品分析法２のご紹介！

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│★最新ニュース
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メルシャンのプレスリリース発表によると、
フランスのシャンパンメーカー・ポメリー社と共同で、第７回『キュヴェ・ルイ
ーズ・ポメリー　ソムリエコンテスト』を開催するそうです。

参加者を１０月２０日（月）まで募集し、第一次選考会を１１月４日（火）に、
最終選考会を１１月２５日（火）に実施されるそうです。

両社は、１９９３年より日本の若手ソムリエの育成を目的に「ポメリー　ソムリ
エ　スカラシップ」を８回にわたり開催し、その精神を引き継ぎ、世界に通用す
るソムリエ、日本におけるシャンパンのスペシャリストの育成を新たな目的に、
２００２年より「キュヴェ・ルイーズ・ポメリー　ソムリエコンテスト』と改称
し、現在に至るそうです。

昨年度は７７名が参加し、ソムリエとしての技術や能力はもちろん、今後世界で
活躍する事を想定し、語学力を駆使する課題や問題などにも挑戦され、レベルの
高い熱戦が繰り広げられたそうです。この様な難関を突破した歴代のコンテスト
の入賞者は、現在、日本を代表するソムリエとして活躍されているそうです。


このプレスリリースに関する詳しい内容はこちらをご参照下さい。
http://www.mercian.co.jp/company/news/2008/08040.html

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までの類書ではほとんど取り上げられる事のなかった、全く新しい分野における
最先端の分析技術を網羅して編纂された書籍です。
詳しい内容目次は下記ＨＰへ　
　

新・食品分析法２−食品機能と安全保証のための分析技術−↓
2006.11.15　初版
http://www.korinbook.com/main/book/bunsekiho2.html
　
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