食品情報館メルマガ 

光琳オフィシャルメールマガジン#419

　
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│◆第４１９号◆食品情報館メルマガ（火・金、発行）
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もくじ：

【最新トピック】調理スキルが高い人ほど電子レンジを活用
【モニター販売】メルマガ登録者限定！「食品と甘味料」

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│★最新ニュース
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キユーピーのプレスリリース発表によると、
１９８９年（平成元年）から「食生活総合調査」を実施されており、今年度で
１９回目となるそうです。今回は、食選択の中心である主婦の食スタイルや食ニ
ーズを２０〜５９歳の既婚女性を対象に調査されたそうです。

調理には趣味化と簡便化の二極化の傾向がみられ、主婦は電子レンジやフードカ
ッターなどの便利な調理器具を活用し、手間や時間をかけずに調理を行いながら、
レシピは自分なりにアレンジされているそうです。

調理行動は、世代によってこだわりのポイント、楽しみ方が異なり、世代が上が
るほど調理器具が多く、スキルも高く、若い世代では調理スキルが低いという結
果が得られたそうです。なかでも電子レンジは、温め直しに使用する事は主婦の
基本になっており、その他にも調理スキルがある人ほど多目的に活用されておら
れるそうです。


このプレスリリースに関する詳しい内容はこちらをご参照下さい。
http://www.kewpie.co.jp/company/corp/newsrelease/2008/61.html

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モニター対象商品
光琳選書（６）食品と甘味料
２００８年１０月１日（水）発売予定

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