食品情報館メルマガ 

光琳オフィシャルメールマガジン#392

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食の本あります。光琳発行メルマガ
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│◆第３９２号◆食品情報館メルマガ（火・金、発行）
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もくじ：

【最新トピック】チーム対抗商品開発選手権２００８、開催
【雑誌目次速報】食品工業5113「菓子〜需要促進のための活動と開発」
【トピック　　】バイオ燃料製造装置＆材料展がパシフィコ横浜で開催へ　　

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│★最新ニュース
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サントリーのプレスリリース発表によると、
２０歳以上の学生を対象に「サントリー　ワークショップ〜チーム対抗商品開発
選手権２００８〜」が開催されるそうです。

この企画は、消費者でもある学生に、商品開発を通じて、サントリーという会社
やその仕事内容、商品について、楽しみながらより深く知っていただくために実
施されているものだそうです。

テーマに沿った新しい商品、アイデアなどをチームごとに競う参加型のイベント
で、選考の過程では、社員とのディスカッションなどを通じて商品開発を学びな
がら、最終的に優勝チームが決定されるそうです。昨年は約２５０チームの応募
があり、優勝決定戦では「１０年後の自分達が飲んでいたいお酒」をテーマに１２
チームがそれぞれのアイデアを発表されたそうです。

５回目となる今年は、「キックオフセミナー」を７月３日（木）に東京で、７月
４日（金）に大阪で開催、本選手権は８月から９月にかけて開催されるそうです。
このほか、当社は、院生・学部生を対象に技術系インターンシップ
（http://suntory.jp/INTERNSHIP/）
も実施されているそうです。


このプレスリリースに関する詳しい内容はこちらをご参照下さい。
http://www.suntory.co.jp/news/2008/10141.html

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│◆雑誌、食品工業5113号（7/15号）先行目次紹介
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特集：菓子〜需要促進のための活動と開発
　
１、コスト増の適正な価格転嫁と取引正常化による
２、『おやつに関する実態調査２００８』から見た菓子の需要構造
３、カカオの香りによる匂い刺激が自律神経活動と生理機能に与える影響
４、いま食品業界ができること、やらなくてはならぬこと
５、ユーザーニーズ対応型スイートシリーズの開発と菓子への利用
６、ケロッグ調査、１００名の食事から見るおやつ（間食）の現状

・食の広場　北海道の景気回復のカギは食だ
・カスティリャ・イ・レオン州〜ワインとハモンの大地を訪ねて（２）
・アメリカ乳製品輸出協会が2008年度対日マーケティング活動計画を発表
・クリロン化成新製品発表会　コストパフォーマンスの高い製品を提案

【最終回】洋酒天国の時代　第２部　昭和３０年代・開高健の＜東京＞

【連載】フードビジネスの裏側（18）高等教育機関での「フードスペシャリスト」
【連載】新製品開発レポート（３）サッポロビール
【連載】機内食万華鏡（14）機内食注意
【連載】先ずは個人衛生（98）食品衛生の延長線上で
　
・業界ルポ　高騰する穀物価格、世界的に強まる需要ひっ迫感
　　　　　　農水省、乳幼児用食品を中心にアクリルアミドの実態調査

・新製品ニュース
・食品関係特許出願公開目次速報
・国内短信
・海外短信
・ローカル・ニューズ・ファイル
・ライフサイエンスニューズファイル
・新刊紹介
・ご案内　


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│◆バイオ燃料製造装置＆材料展がパシフィコ横浜で開催へ
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「ＢｉｏＦｕｅｌｓ　Ｗｏｒｌｄ２００８」（第２回バイオ燃料製造装置＆材料
展）が７月９日から１１日までの３日間、パシフィコ横浜を会場として開催され
る。主催はＢｉｏＦｕｅｌｓ　Ｗｏｒｌｄ協議委員会。

ＢｉｏＦｕｅｌｓ　Ｗｏｒｌｄはバイオエタノール技術、バイオディーゼル技術、
バイオ燃料利用技術、計測・分析機器などバイオ燃料製造装置・技術とその材料
の総合展。地球温暖化防止、循環社会の創造、限りあるエネルギーの利用と新た
エネルギーの創造。今日の社会的テーマが集約されている。２１世紀の燃料とし
て注目され、食品業界とも強い関わりのあるバイオ燃料技術に関しての現在と未
来が分かる。

基調講演、特別セミナー、有料セミナーも同時開催される。詳細はホームページ
を参照の事。

また、水循環を支える、産業排水処理・リサイクル技術コンファレンス＆展示ゾ
ーンとして「Ｗａｔｅｒ　Ｘｃｈａｎｇｅ」も同時開催される。こちらは、排水
・廃水処理といったプロセスを「水の健全な循環のための前向きなアプローチ」
であると捉え、国内外の様々な企業、技術を展示する。


問い合わせは（株）ＩＤＧジャパン展示会事業部内ＢｉｏＦｕｅｌｓ　Ｗｏｒｌｄ
事務局　03-5800-4831
http://www.biofuels.co.jp
 
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