食品情報館メルマガ 

光琳オフィシャルメールマガジン#364

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食の本あります。光琳発行メルマガ
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│◆第３６４号◆食品情報館メルマガ（火・金、発行）
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もくじ：
【最新トピック】宇宙日本食の「白がゆ」が初の宇宙飛行へ
【編集人のひとりごと】男のキムチ納豆（スティック包装）
　
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│★最新ニュース
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キユーピーのプレスリリース発表によると、
宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）から宇宙日本食として認証されたキユーピー
の「白がゆ」が、今年３月に打ち上げ予定のスペースシャトル「エンデバー号」
に持ち込まれ、初めて宇宙へ飛び立つ事になったそうです。
２００７年６月、国際宇宙ステーションでの日本人長期滞在に備え、ＪＡＸＡは
白がゆの他、マヨネーズ、カレー、緑茶など合計２８品目を宇宙日本食として認
証し、キユーピーは「白がゆ」と「マヨネーズ」の２品を開発し、宇宙日本食の
認証を受けられたそうです。
今回宇宙へと飛び立つ「白がゆ」は、市販の「アヲハタ白がゆ」と同じ原料、製
法をベースにしているそうですが、宇宙空間では粘度の低い食品は飛び散りやす
いので、宇宙で食べやすい様に米の量を増やして粘度が高くなる様に工夫されて
いるそうです。その他は市販されている「アヲハタ白がゆ」と同じで、水は「富
士山の銘水」米はコシヒカリを使用との事。また、酸素の影響を極力取り除き、
炊きたての香りを引き出す「ふっくら真空仕込み製法」でつくられているそうで
す。
　
　
このプレスリリースに関する詳しい内容はこちらをご参照下さい。
http://www.kewpie.co.jp/company/corp/newsrelease/2008/24.html

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│◆編集人のひとりごと
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男のキムチ納豆（スティック包装）


２００８年３月１１日（火）より１４日（金）まで、千葉県の幕張メッセにて、
アジア最大級の食品・飲料トレーショー「FOODEX JAPAN 2008」
が開催されております。


今回は野菜の特別展示として「モア・ベジ」や集中展示として
地方の食材や商材を集めた「全国食品博」などが展示企画
として人気を集めていました。
初日の来場者数は「20,850人」だったそうです。


会場内をぶらぶらしていると、面白い商材に出会えました。
８号館ヤマダフーズ（８Ｇ１１ブース）さんの
「男のキムチ納豆」です。


１、従来の納豆スタイルを覆すパッケージ。
２、思わずスゴイと言ってしまうほどの斬新なスティック包装。
３、開けやすい（絞れば食べられる）
４、味付き具入りで食べやすい
５、無駄な包装がなく捨てやすい。
４、スティック包装なので、冷蔵庫でも省スペース。


価格も手頃な３５ｇで６５円、会場へお越しの方、
是非とも体験して見て下さいね。

　
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http://korinbook.cocolog-nifty.com/blog/2008/03/post_7917.html

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