食品情報館メルマガ 

光琳オフィシャルメールマガジン#357

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食の本あります。光琳発行メルマガ
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│◆第３５７号◆食品情報館メルマガ（火・金、発行）
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もくじ：
【最新トピック】サッポロビール「那須 森のビール園」ビールづくり体験など
【雑誌目次速報】食品工業「食卓を豊にする調味料の力」
　
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│★最新ニュース
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サッポロビール（株）のプレスリリース発表によると、
昨年１０月に本格稼動をはじめた、サッポロビール那須工場（栃木県那須町）に
併設する商業施設の名称を「那須　森のビール園」として、４月１５日（火）に
グランドオープンする事になったそうです。
「那須　森のビール園」は、サッポロビールの提供価値である「自然の恵み」
「確かな品質」「イノベーション」を直接消費者に体感してもらう事をコンセプ
トとして、「飲食」「物販」「見学」を中心とする商業施設だそうです。年間
２０万人の来園者数および５億円の売上高を見込んでいるそうです。
　
　
このプレスリリースに関する詳しい内容はこちらをご参照下さい。
http://www.sapporobeer.jp/CGI/news/index.cgi?key=index&seq=1211

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│◆雑誌、食品工業5105号（2/14全国一斉発売）先行目次紹介
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特集：食卓を豊にする調味料の力
　
１、塩とともに豊かな食生活を育むために
２、ＤＬ−アラニンの調味料としての特性と利用
３、「ゆずポリフェノール」の呈味改善効果
４、酒類調味料の機能について

・食の広場　私の食の原点
・FLORIDA IS BACK　フロリダ州政府柑橘局のセールスプロモーション
・「省エネ」と「ノンフロン化」を同時に実現する新型冷凍機を開発ー前川製作所
・ビール４社の２００８年事業方針
・Foodfest Denmark 2008　一緒に食の未来を考えよう

【連載】フードビジネスの裏側１４　葉っぱビジネスに学べるか
【連載】メタボ市場の動向１２　特定保健指導ＡＳＰサービス
【連載】機内食万華鏡１０　ミールプレゼンテーション　
【連載】洋酒天国の時代　第２部　昭和３０年代・開高健の＜東京＞番外編２
【連載】先ずは個人衛生９４　食品衛生の延長線上で

・業界ルポ　総合商社の食品戦略。米国中国ロシア豪州などでビジネス基盤を拡大
　　　　　　糖尿病治療に有効なコタラヒムブツの作用メカニズムが明らかに
・新製品ニュース
・食品関係特許出願公開目次速報

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