食品情報館メルマガ 

光琳オフィシャルメールマガジン#353

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食の本あります。光琳発行メルマガ
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│◆第３５３号◆食品情報館メルマガ（火・金、発行）
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もくじ：
【最新トピック】ブース内に売り場を再現し、クロスＭＤ提案
【雑誌目次速報】食品工業「食品の計測技術」
　
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│★最新ニュース
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日清製粉（株）のプレスリリース発表によると、
２００８年２月２０日（水）から２２日（金）までの３日間、東京ビッグサイト
（有明）で開催される「第４２回　２００８スーパーマーケット・トレードショー」
に出展されるそうです。同イベントは「ＤＩＳＣＯＶＥＲ　ＴＨＥ　ＮＥＸＴ」
をテーマに、食品スーパーマーケットを中心とする流通業界に最新情報を発信す
るプロ向け専門展だそうです。

今回の出展で、２００８年春夏の「マ・マー」ブランドコミュニケーションと連
動した「晩パスタ」プロモーションを軸とした提案や展示を行い、ブース内に売
り場を再現して、その場で「晩パスタ」をテーマとした、具体的なクロスマーチ
ャンダイジング（ＭＤ）の提案をするそうです。また「マ・マー」や「Ｎａｔｕ
ｒａｒｔ」の商品ラインナップ、日清製粉グループの＜安心・安全＞への取り組
みのご紹介や、おすすめの旬のパスタメニューの試食も行うそうです。
　
　
このプレスリリースに関する詳しい内容はこちらをご参照下さい。
http://www.nisshin.com/company/release/details/080128.html

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│◆雑誌、食品工業5104号（1/30全国一斉発売）先行目次紹介
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特集：食品の計測技術
　
１、近赤外分光イメージングによる食品・生体材料内３次元氷結晶構造計測
２、スペクトルイメージングによる食品の成分分布・内部構造の可視化
３、コンパクトMRIと水分の少ない食品ーパンと菓子類ー
４、農産物・食品の光計測法の開発
５、近赤外分光法による搾乳時乳質のオンライン・リアルタイム計測技術

・食の広場　大きく変わる世界の台所事情
・食品廃棄物の大量リサイクルと最優先されるべき発生抑制

【連載】中国における雑穀の生産、加工と利用　第７回アワ
【連載】寒天と心太　その奇妙な性質と効用　第９回
【連載】食料の原材料としての空気　第９回
【連載】天然添加物　これからの天然添加物１３４

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