食品情報館メルマガ 

光琳オフィシャルメールマガジン#256

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食の本あります。光琳発行メルマガ
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│◆第２５６号◆食品情報館メルマガ（火・金、発行）
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もくじ：
【最新ニュース】キュヴェ・ルイーズ・ポメリー、ソムリエコンテスト
【食のＱ＆Ａ　】ハヤシライスの語源
　
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│★最新ニュース
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メルシャンのプレスリリース発表によると、
フランスの大手シャンパンメーカー・ポメリー社と共同で、第５回『キュヴェ・
ルイーズ・ポメリー　ソムリエ　コンテスト』を開催するそうです。参加者を９
月２９日（金）まで募集、第一次選考会を１０月１９日（木）に、最終選考会を
１１月９日（木）に実施するそうです。
両社は、１９９３年より日本の若手ソムリエの育成を目的として「ポメリーソム
リエ　スカラシップ」を８回にわたり開催。その精神を引き継ぎつつ、世界に通
用するソムリエ、日本におけるシャンパンのスペシャリストの育成を新たな目的
に、２００２年より『キュヴェ・ルイーズ・ポメリー　ソムリエ　コンテスト』
と改称し、現在に至っているそうです。昨年度は７１名が参加、年々コンテスト
のレベルは向上しているそうです。当社では、世界的にも活躍を続ける日本のソ
ムリエへの支援を通じて、日本ワイン市場発展への貢献を目指すそうです。
　
　
このプレスリリースに関する詳しい内容はこちらをご参照下さい。
http://www.mercian.co.jp/release/2006/0684.htm
　
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│◆食のＱ＆Ａ（読者からの投稿）
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質問　ライスカレーさん　女性（食堂勤務・22歳）
ハヤシライスの語源って何ですか？

回答　佐賀県　フミさん　男性（49歳）
色々な説がある様ですが、丸善の創業者である早矢仕（はやし）さんがご飯にハ
ッシュドビーフをかける食べ方を考案した説が有力みたいです。
　
　　　
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