食品情報館メルマガ 

光琳オフィシャルメールマガジン#248

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食の本あります。光琳発行メルマガ
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│◆第２４８号◆食品情報館メルマガ（火・金、発行）
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もくじ：
【最新ニュース】シャトー・メルシャン　ハーベスト・フェスティバル2006
【食のＱ＆Ａ　】惣菜と総菜は意味が違うのでしょうか？
【雑誌目次速報】食品工業「アイスクリーム・ヨーグルト市場の拡大策を探る」
　
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│★最新ニュース
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メルシャンのプレスリリース発表によると、
「シャトー・メルシャン」の故郷「メルシャン勝沼ワイナリー」（山梨県甲州市
勝沼町、ゼネラル・マネージャー：齋藤浩）において、『シャトー・メルシャン
ハーベスト・フェスティバル２００６』を９月３０日（土）から１０月２９日
（日）まで開催されるそうです。
『シャトー・メルシャンハーベスト・フェスティバル２００６』は、本格的な日
本ワイン「シャトー・メルシャン」をメルシャン勝沼ワイナリーで楽しんでいた
だくイベントで、毎年多くのお客様にご来場頂きご好評いただいているそうです。
期間中は「シャトー・メルシャン」に合わせた特別メニューの食事や音楽などと
ともに、「シャトー・メルシャン」シリーズ各種を楽しめる。また「ワイナリー
・ツアー」「ワイン資料館ツアー」「シャトー・メルシャン　ミニセミナー」な
どを通じて、醸造工程や日本のワイン造りの歴史「シャトー・メルシャン」の楽
しみ方など、ワインに関する様々な知識を深めることが出来ます。
また、毎年ご好評頂いている「ぶどう踏み体験」を毎週実施する他、お客様の思
い出の写真などをその場でオリジナルラベルにできる「フェスティバル記念シャ
トー・メルシャン」を１本から販売されるそうです。
　
　　
このプレスリリースに関する詳しい内容はこちらをご参照下さい。
http://www.mercian.co.jp/release/2006/0670.htm
　
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│◆食のＱ＆Ａ（読者からの投稿）
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質問　お惣菜さん　女性（主婦・67歳）
惣菜と総菜という様に２通りの表記がありますが、意味が違うのでしょうか？

回答　愛知県　μReceptorさん　男性（フリーター・29歳）
惣菜とは、普段のおかず全般を表す言葉です。惣も総も「全ての」という意味を
持つ言葉なので、惣菜も総菜も「全ての副食」という意味にかわりはありません。
ただ、惣という字が当用漢字に含まれていないため、惣菜が総菜に書きかえられ
たのだと思います。
　
　　　
この欄に掲載してる記事は、食品情報館ＨＰに投稿された文章を、メルマガ用に
再構成したものです。質問や回答は毎日更新しています。是非ご覧下さい！
http://www.korinbook.com/main/oshiete.html

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│◆雑誌、食品工業4915号（7/15全国一斉発売）先行目次紹介
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特集：アイスクリーム・ヨーグルト市場の拡大策を探る
　
１、アイスクリーム・ヨーグルト市場活性化戦略
２、チルド菓子・アイスクリームの市場動向
３、小岩井乳業「小岩井生乳１００％ヨーグルト」を使った朝食への提案
４、アイスクリームの温度管理活動について
５、高生存ビフィズス菌ＢＥ８０を使用したヨーグルトの特徴
６、アイスクリーム用フレーバーの動向
　
　
その他、連載記事も掲載致しております。

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│◆メルマガへのご意見・ご感想をお聞かせ下さい！
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