食品情報館メルマガ 

光琳オフィシャルメールマガジン#244

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食の本あります。光琳発行メルマガ
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│◆第２４４号◆食品情報館メルマガ（火・金、発行）
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もくじ：
【最新ニュース】夏休み親子、ビール工場見学ツアー
【食のＱ＆Ａ　】サトウキビの茎が赤くなってしまった。 
【新刊書籍案内】新刊『HACCPで安全な食品衛生管理』全国一斉発売！
　
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│★最新ニュース
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アサヒビールのプレスリリース発表によると、
夏休み中の小学生と、そのご家族を対象とした工場見学ツアー「夏休み親子見学
ツアー」を９工場（北海道・福島・茨城・神奈川・名古屋・吹田・西宮・四国・
博多工場）で、７月から８月にかけて実施するそうです。
実施期間は各工場により異なりますので、下記、リンクを参照願います。 

「夏休み親子見学ツアー」は、夏休み期間を利用してご家族で工場見学に来場さ
れるお客様が多い事から、通常のビール工場見学に加えて、環境問題をテーマに
した学習会とアトラクションを企画した特別イベントだそうです。夏休みの自由
研究などにも役立てられるよう、楽しみながら環境問題に関心を寄せていただけ
る内容だそうです。 
本年のテーマは「親子で取り組むＥＣＯライフ　〜ゴミ問題を考えよう！〜」。
ビールの製造工程のご見学と、環境問題をテーマにした学習会・アトラクション
にご参加いただきます。
学習会では、ゴミ問題についての現状や、地球環境を守る事の大切さ、ゴミを減
らす工夫、アサヒビールでの取り組みなどをわかりやすく説明されます。ご自宅
でも実践出来るよう、親子で取り組める「ゴミを減らす生活チェックシート」を
作成し、持ち帰れるそうです。
お子様には再生紙１００％使用のウチワに好きな絵を描いていただくアトラクシ
ョンも企画。また、通常の工場見学と同様、保護者の皆さんには工場でつくりた
てのビール、お子様には清涼飲料水も楽しめる。 
　
　　
このプレスリリースに関する詳しい内容はこちらをご参照下さい。
http://www.asahibeer.co.jp/news/2006/0621.html
　
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│◆食のＱ＆Ａ（読者からの投稿）
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質問　タマさん　女性（学生・17歳）
沖縄旅行のお土産に、大量のサトウキビの茎をいただいたのですが（かじって汁
を吸うのもの）、放置しておいたら、茎が赤くなってしまった上、節から芽が出
てきました。サトウキビの茎って何日ぐらい持つのでしょうか？また保存方法は？
誰か知っている人いたら教えてください。

回答　愛知県　μReceptorさん　男性（契約社員・29歳）
サトウキビの茎の賞味期限は、約１週間だそうです。また他の野菜と同様で、ビ
ニール袋などに入れて乾燥を防ぎ、冷蔵庫に入れておけば長持ちするそうですよ。
見かけは木の幹の様で丈夫そうに見えますが、あくまで生物だと思って扱ってく
ださい。
　
　　　
この欄に掲載してる記事は、食品情報館ＨＰに投稿された文章を、メルマガ用に
再構成したものです。質問や回答は毎日更新しています。是非ご覧下さい！
http://www.korinbook.com/main/oshiete.html

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│◆新刊『HACCPで安全な食品衛生管理』全国一斉発売！
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海外、特に米国において、食品衛生管理資格を得ようとする日本人のための手引
を主目的にした書籍です。日本および世界で活躍されている食品業界関係者、レ
ストラン関係者および食品科学を学ぶ方々にお薦め致します。 
　　　
　
詳しい目次内容や本書のご注文はこちら↓
http://www.korinbook.com/main/book/haccp.html
　
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│◆メルマガへのご意見・ご感想をお聞かせ下さい！
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