食品情報館メルマガ 

光琳オフィシャルメールマガジン#181

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食の本あります。光琳発行メルマガ
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│◆第１８１号◆食品情報館メルマガ（火・金、発行）
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もくじ：
【最新ニュース】教えたいのは、知識・マナー・楽しさ・感謝など色々
【食のＱ＆Ａ　】水産加工品のガラス瓶は、内容物が取りにくい。
【新刊図書発売】「食品工業総合名鑑2006／CD-ROM」のご紹介！

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│★最新ニュース
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ミツカングループのプレスリリース発表によると、 
（株）ミツカングループ本社のでは、情報ファイル秋号、お母さんの「食育」教
えたいのは、知識・マナー・楽しさ・感謝など色々〜気負いすぎて「自分の知識
に自信がない」という声も〜と題した、研究が発表ありました。
下記、ＨＰにそのデータがあります。是非ご覧下さい。


このプレスリリースに関する詳しい内容はこちらをご参照下さい。
http://www.mizkan.co.jp/company/newsrelease/2005news/051001_1.html

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│◆食のＱ＆Ａ（読者からの投稿）
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質問　かねきよさん　男性
塩ウニなどの水産加工品でよくあるガラス瓶ですが、何故あの様にぶ厚く、内容
物が取り出しにくい容器を使うのでしょうか？

回答　佐賀県　フミさん　男性
ウニの瓶は元々は水飴の瓶だったそうです。ウニとか当時高級品の水飴は内容量
が少量で、容器の安定性、耐久性、内容物の保存性などを考慮して、あの様な肉
厚のガラス瓶になったものと思われます。


このコーナーが本になりました〜。
食のどうして？に科学が答えます！（光琳刊）
http://www.korinbook.com/main/book/doshite.html

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│◆新刊「食品工業総合名鑑2006／CD-ROM」のご紹介！
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日本の食品産業界における優良企業、２万９０００社の詳細が掲載された、企業
名鑑の決定版!! 是非、この機会に本書をご購入下さい。


詳しい目次内容や本書のご注文はこちら↓
http://www.korinbook.com/main/book/meikan2006.html

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│◆メルマガへのご意見・ご感想をお聞かせ下さい！
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食のＱ＆Ａに質問を投稿する
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