食品情報館メルマガ 

光琳オフィシャルメールマガジン#152

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食の本あります。光琳発行メルマガ
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│◆第１５２号◆食品情報館メルマガ（火・金、発行）
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もくじ：
【最新ニュース】清涼飲料業界初の２リットル取っ手付きペットボトル
【食のＱ＆Ａ　】趣味で「調理師免許」を取得する事は可能でしょうか？

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│★最新ニュース
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（株）伊藤園のプレスリリースによると、清涼飲料業界初の試みとなる２リット
ル取っ手付きペットボトルを、好評につき販売強化するとの事です。今年６月よ
り茶系飲料のトップブランド「お〜いお茶　緑茶」で展開していたが、この度、
夏期に飲まれる飲料として定番の麦茶飲料「天然ミネラルむぎ茶」にも採用し、
８月１日（月）より、全国のコンビニエンスストアにて販売を開始したそうです。
２リットルを中心とする大型ペットボトル市場は、その利便性や経済性により伸
長を続けており、特に、茶系飲料やミネラルウォーターなどの日常的に飲用され
る飲料は、冷蔵庫内の一品として家庭内に定着している。しかしながら、大型容
器は「重いため持ち運びに不便」「注ぐ際に傾けると中身が噴き出してこぼれて
しまう」といった声が一部であった。
２リットル取っ手付きペットボトルは、こうした大型容器に対する声をもとに開
発された、清涼飲料業界初の容器。手になじむ形状のリサイクルペットを１００
％使用した取っ手をボトル上部に付ける事によって、持ち運びやすさと傾けやす
さを格段に向上させた。また、注ぎ口をこれまでのペットボトルより１センチ広
げた広口ボトルにする事によって、注ぐ際に中身が噴き出てしまう事がなく、な
めらかに注ぐ事が出来るそうです。


伊藤園
http://www.itoen.co.jp/news/2005/072901.html

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│◆食のＱ＆Ａ（読者からの投稿）
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質問　新潟県　米倉さん　女性
料理が大好きな普通のＯＬです。趣味で調理師免許を取得する事は可能でしょう
か？やはりどこかの店で修行しなければならないのでしょうか？

回答　東京都　カーター卿さん　男性
調理師免許を取得するには以下の２つの方法があります。
１）厚生労働大臣が指定した調理師学校（養成施設）に入学し、１年以上調理師
　　として必要な知識及び技能を修得する（こちらは調理師試験が免除されます）。
２）中学校を卒業した者で、２年以上飲食店などで調理の実務（助手や見習い）
　　を経験した後に、厚生労働大臣が定めた基準により都道府県知事が行う調理
　　師試験に合格する。
見習いをせずに調理師免許を取得しようとするには、１の方法があります。頑張っ
て下さい。


このコーナーが本になりました〜。
食のどうして？に科学が答えます！（光琳刊）
http://www.korinbook.com/main/book/doshite.html

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