食品情報館メルマガ 

光琳オフィシャルメールマガジン#147

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食の本あります。光琳発行メルマガ
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│◆第１４７号◆食品情報館メルマガ（火・金、発行）
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もくじ：
【最新ニュース】イギリスで、スーパードライの現地生産を開始
【食のＱ＆Ａ　】何故、食事は１日３回なの？
【雑誌目次速報】食品工業4817「新規機能性食品素材を用いた商品開発」

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│★最新ニュース
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アサヒビール（株）のプレスリリースによると、英・シェパード・ニーム社（所
在地　イギリス・ケント州ファーヴァシャム）において「アサヒスーパードライ」
の委託生産を行う事で、７月２１日、同社と契約を締結したそうです。同社の工
場で、９月よりスーパードライ３品種（樽３０Ｌ、びん３３０ｍｌ、びん５００
ｍｌ）の生産を開始し、イギリス市場向けに供給するそうです。販売は、当社の
１００％子会社であるアサヒビール・ヨーロッパ社が行う。
ヨーロッパ市場向けには、２０００年１月よりチェコ・スタロップラーメン社（
所在地　チェコ・プラハ）においてスーパードライの現地委託生産を行ってる。
今回、イギリス市場での販売が好調な事を受け、「パブの本場」として業務用に
おける“樽ビール”の消費構成比が大きいイギリスで本格的にスーパードライの
樽ビールの拡販を進める考えから、チェコでの生産に加えて、イギリスでの現地
生産を開始する事としたものだそうです。


アサヒビール
http://www.asahibeer.co.jp/news/2005/0721.html

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│◆食のＱ＆Ａ（読者からの投稿）
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質問　千葉県　福原さん　女性
何故、食事は１日３回なの？

回答　佐賀県　フミさん　男性
江戸時代以前の日本では朝夕の２回の食事で、中世のヨーロッパは昼夕の２回の
食事だったそうですが、現在では世界中のほとんどの人が３回の食事です。
２回の食事の時もお腹が空いて途中で間食を摂っていたみたいです。宗教や文化
的要因もあるとは思いますが、私は食物の消化時間に注目しました。食物の平均
消化時間が４時間で、人間が昼の１２時間活動するとすると１２÷４で３となり、
お腹が空いたので食べると１日３回の食事となるのでは……？


このコーナーが本になりました〜。
食のどうして？に科学が答えます！（光琳刊）
http://www.korinbook.com/main/book/doshite.html

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│◆雑誌、食品工業4817号（8/11全国一斉発売）先行目次紹介
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特集：新規機能性食品素材を用いた商品開発
　
１、強い抗酸化活性の新食品素材「ハマナス花弁」
２、ハタケシメジ抽出物の健康食品の開発
３、希少糖Ｄ−プシコースの生産および食品素材としての可能性
４、糖転移ヘスペリジンの血中脂質代謝改善作用
　

その他、連載記事も掲載致しております。
お求めは全国一流書店、もしくは直接弊社販売部（03-3875-8671）まで↓
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