2009/07/09
【勝沼醸造メルマガ通信 】-Vol.119
……………………………………………………………………………………………………… 勝沼醸造メルマガ通信 Vol.１１９ 2009/07/09号 ……………………………………………………………………………………………………… こんばんは！ そしてこんにちは！ やってきましたこの季節！ 苦手としているこの季節！ 暑い、暑い、この季節！ あぁ～でも。 キリッと冷やしたワインが美味いこの季節！ さぁ～早く仕事を終わらせて帰りましょう。 ワインが私を呼んでいる？ それでは、“勝沼醸造メルマガ通信”スタートしま～す！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ○● ＩＮＤＥＸ ●○ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・栽培通信 ≪月日の早さ！≫ ・レストラン「風」 ≪月替わりのメインディッシュ 黒毛和牛のトマト煮込み旬の野菜添え≫ ≪7月限定料理 マグロコース≫ ・ちょっと一息 ≪おくりびと≫ ・有賀家の食卓！ ≪小あじ唐揚げの甘酢がけ≫ ・飲めるお店 ≪味市場≫ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ………○● 栽培・醸造 ●○………… ───────────────────────────────────── ◆栽培通信◆ ≪月日の早さ！≫ 今年も気がつけば残り半分になりました。 よく「月日の過ぎるのが早い」と言いますよね。 特に歳のいった人になればなるほど。。。（笑） でも、何で？同じ一年なのに月日が経つのが早いのでしょうかね？ まあ、色々考えると眠れなくなると困るので。。。 そんな、みんなに与えられた時間だけが人間で唯一平等なものと考え、 毎日を大切に過ごしたいものですね（＾◇＾） さて、いよいよ今月からは下半期に突入です。 プロ野球を例にとりますと。。。（結構好きなんで！） セ・リーグは上位3チームが4.5ゲーム差、 パ・リーグは6.0ゲーム差の中で熱い戦いを繰り広げています。（7月7日現在） 無論、下位チームも頑張っていますがね。。。 皆さんのごひいきチームはどんな戦いをしているのでしょうか？ ６月の10日に梅雨入り後、月は変わり、まもなく梅雨期の３分の２が終了しようとしています。 そして、今年の梅雨明けも、いよいよ間近かになって来たんではないでしようか！？ ここ勝沼での６月の降水量は80mmで平年の６３％、日照時間は１４７時間で平年の１３３％と かなり良い感じの６月になったみたいです（*^_^*） そんな中、ブドウの生育も順調に推移し、ブドウの果粒は、 結実以降に肥大する時期（第一期）から種が硬化する時期（第二期）に入っています。 ベレーゾン後から成熟するまでの期間（第三期）で、十分成熟したブドウ達が最も輝く頃には、 今年のプロ野球ペナントレース、両リーグの覇者も決まっているのでしょうね(^_-) ↓(^^)／リアルタイムな情報は下をクリック＼(^^)↓ http://www.katsunuma-winery.com/cgi-bin/diary_saibai/diary.cgi?mode=read&y=2009&m=6 ───────────────────────────────────── ………○● 食 ●○……………………………………………………………………… ───────────────────────────────────── ◆レストラン「風」より◆ ★月替わりメインディッシュ ≪7月 黒毛和牛のトマト煮込み旬の野菜添え≫ 黒毛和牛を梅風味のトマトソースで柔らかく煮込みました 初夏の旬鮮野菜と甲州味噌風味のパスタを添えてお召し上がり頂きます。 その他のメニューはこちらから↓をご覧下さい。 http://www.katsunuma-winery.com/kaze/lunch_menu.htm ★7月季節限定メニュー ≪～マグロコース ～≫ ・マグロのボンボン梅風味 ・前菜の盛り合わせマグロ尽くし ・びんちょうマグロのワイン蒸し ・マグロの冷製コンソメスープ ・カマトロと野菜のトマト煮込み ・本日のデザート 前菜からメインディッシュまでご堪能ください。（*^！^*） http://www.katsunuma-winery.com/kaze/kisetsu_2009.07.htm ───────────────────────────────────── ………○● ちょっと一息 ●○………………………………………………………… ───────────────────────────────────── 【サワ子的～The Movie Appreciation】 今回は、昨年のアカデミー賞外国語映画賞など 様々な賞を受賞、絶賛された「おくりびと」をご紹介します。 + - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - + ［スト-リー］ プロのチェロ奏者としてオーケストラに所属していた小林大悟（本木雅弘）は、 ある日突然楽団が解散となる。自分の限界を知りチェロを売り払い、 妻（広末涼子）と共に田舎の山形へ帰ることに。 仕事を探している大悟は、新聞のNKエージェント｢旅のお手伝い｣という求人欄をみつけ 旅行代理店だと思い面接へ向かう。「うちで働けるか？」のみで、 即採用となるのだが、、、業務内容とはなんと“納棺師”の仕事だったのだ。 + - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - + 納棺師、、、亡くなった人の体を綺麗に拭く、着せ替をさ、 お化粧をしたりと偏見を抱く人も多いだろう。しかし、 死というのは生きている以上誰でもやってくるもので、 その「旅のお手伝い」をする納棺師という仕事の奥深さ。 また、その所作は見とれてしまうほどにスマートで美しい。 親子や夫婦などの様々な絆が浮かびあがる。 静かであって、くすっと笑って、泣けて、暖かくなる。 素晴らしい映画でした。 それでは今回の サワ子的～The Movie Appreciationは 満 足 度 ★★★★★ 爆 笑 度 ★☆☆☆☆ リフレッシュ度 ★★★☆☆ 泣 度 ★★★★☆ 心 温 まる 度 ★★★★☆ 《 ここで耳寄り(^^)3 情報～！》 なっなんと！ 「おくりびと」の脚本家でもある“小山薫堂さん”が 2006に出版された初の本格小説『フィルム』はご存知ですか？ その中に“カツヌマ醸造”が登場しています！ どんな風に？ それは、、、是非お買い求めいただき読んでみてください。 ９編の短編小説のですので、読みやすいですよ。 （講談社さんから発行されています。） ───────────────────────────────────── ………○● ワインを楽しむ ●○……………………………………………………… ───────────────────────────────────── ◆有賀家の食卓◆ こんにちは。 これからいっそう暑くなるのでおいしいものを食べて、 おいしいワインを飲んで体力をつけておきましょう！ 今回は、大好評《志村家の食卓》に代わって 有賀家の食卓の一品をご紹介いたします！！ 社長やアルガママっていつもどんな料理にワインを合わせているのかなぁ？？ 気になって仕方がないそんなあなたには耳寄りな情報を配信いたします＼（＾o＾）／ 初公開有賀家の食卓の一品は『小あじ唐揚げの甘酢がけ』です。 ベストマッチのワインはいかに！（＾＾）/ http://www.katsunuma-winery.com/arugake_syokutaku.htm … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ◆美味しく飲めるお店のご紹介◆ 今回ご紹介するお店は、埼玉県にあります「味市場」さんです。 15年前にオープンし、ヨーロッパの山小屋を髣髴させる中に「和」を感じるかわいらしい建物。 店内は裏庭の緑がまぶしいばかりに降り注ぎ、明るく落ち着いた雰囲気があります。 得意とする魚料理をメインに、和と中華とフレンチをコラボした創作料理は 飽きのこない様々なシーンで対応可能です。 ワインは甲州ぶどうからできたスパークリングワイン 「アルガブランカ ブリリャンテ」がお勧め。d(^^) 驚くほど「味市場」さんの料理に合いますのでぜひお試しください。 そして一度は行っていただきたいのが裏庭にある築８０年の古民家を用いた隠れ家「山の家」。 自然の庭の中にあって，老舗旅館にきた雰囲気です。 四季折々の風情を楽しみ、 くつろいだ中でおいしい料理とお酒を堪能できたら極楽でしょうね！ 詳しくは、コチラから＼(^^)↓ http://www.katsunuma-winery.com/soft_shop2_saitama.html ………………………………………………………………………………………◆◇◆◇◆ 『サワ子の独り言』 「今日は何を飲みますか？」 ………………………………………………………………………………………◆◇◆◇◆ ご意見ご感想は、こちらまで kw@wine.or.jp このメルマガは、メールマガジンご登録の方、 ワイナリーツアーにお越しいただいた方 ご注文をいただいた方へ配信しております。 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ 〒409-1313 山梨県甲州市勝沼町下岩崎371 TEL:0553-44-0069 FAX:0553-44-0172 勝沼醸造株式会社 KATSUNUMA WINERY CO., LTD. kw@wine.or.jp http://www.katsunuma-winery.com ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
