キオラナ （クック諸島マオリ語での挨拶）
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クック諸島の「サシミ」
ドロップオフが近いラロトンガでは、ダイビング中に大型回遊魚が頻繁に見られます。そんなわけで、ゲームフィッシングも盛んです。
ダイバーはもちろん、ローカルにも人気ナンバーワンなのが、ツナ（マグロ）です。
ラロトンガで見られるツナは、通年、イエローフィン（キハダ）、アルバコー（ビンナガ）、ビッグアイ（メバチ）、ドッグトゥース（イソマグロ）。
また、夏場（１２月−５月）は、スキップジャック（カツオ）のシーズンです。
ツナは、生でスライスし、ワサビ醤油でいただくのがローカル流で、しかもその料理名を、「サシミ」と言います。
スーパーではアジア各国の醤油が格安で売られているにもかかわらず、「サシミ」についてくる醤油は、必ず「キッコーマン」です。
どう考えても、日本の「刺し身」としか思えないのですが、「サシミ」は、あまりにもローカルに浸透し、
「サシミ」が日本食、日本語であることを知らないローカルも多いようです。
クック諸島で最も人気の「サシミ」は、イエローフィンです。
クック諸島のイエローフィンは、鮮赤色のもちっとした身に、脂が適度にのっていて、なかなか美味です。日本にも輸出されています。
もちろん、イエローフィン美味しといえど、日本の「トロ」にはかないませんが・・・
ここだけの話（？）、クック諸島ではたまに「トロ」、ブルーフィンも捕れるらしいです。
ブルーフィンは超高値で日本に売られるため、ローカルの私たちの口に入ることはまずありません。
クック諸島の「サシミ」が、「刺し身」となって、日本のみなさまの食卓に並んでいるわけです。
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●●● 本日のダイビングログ ●●●
しょっぱなから申し訳ありませんが、現在クリスマス休暇中のため、お休みです。
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●●● あとがき ●●●
メリークリスマス！
２００４年を間近にして、やっと、メールマガジン発行が、実現できました。
新年に、その年に達成したい目標のことを、ニューイヤーレゾリューション（New Year Resolusions）と言います。
メールマガジン発行は、私の２００３年のレゾリューションのひとつだったわけです。
みなさんは、レゾリューション実現できましたか？
よいお年を！
キアマヌイア
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クック諸島はニュージーランド自治領、オーストラリア等のオセアニア地区
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