2007/06/14
あいほ～んのりと 福島県南相馬市鹿島区から季節の便り
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☆★ あいほ〜んのりと ★☆ 福島県南相馬市鹿島区から季節の便り
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福島県は、浜通り。海へ一里、山へ一里の自然豊かな南相馬市鹿島区から
この町をご紹介する五感に響くお便りをお届けします。
当地ご出身の方、お友達が住んでいる方、初めてその名を耳にした方。
お読みいただいた方々と、いつの日か、この町でお目にかかれることを楽し
みにしています。
そんな機会も、どしどし作って、お知らせしていきたいと思っています。
かわいがってください。
★も く じ★
＊ 行ってみっぺ、見てみっぺ ━━━ 隠れ家にいってきました！
＊ ほ〜んのりライブラリィ━━そらまめくんのベッド
＊ 地場産とれとれ１００文字レシピ━━エゴマのドレッシング
＊ あとがきブツブツ
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早いものでもう６月・・・鹿島では５月に植えた稲の間を、海からの風が
流れるさわやかな季節になりました。
大好きなそら豆も畑で元気に育っています。
お弁当持ってお出かけするにもいい季節。
ふらっとでかけてみませんか？
☆ 行ってみっぺ 見てみっぺ ━━━ 隠れ家にいってきました！
子育てで忙しい日々を送っている今日この頃、久しぶりにお友達と
ランチを食べに出掛けてきました！
場所は農家民宿を営む小林ファーム、ここは予約をすればランチを
頂くことができます。
久しぶりにお会いした秀子さん。にこにこと迎えてくれました。
まず、通されたのは一軒家、ここはだれにも気を使うことなく過ごせる
憩いの空間。緑の木々に囲まれて、まるで隠れ家、のんびりお昼寝もいいかも。
あーなんという贅沢。
さりげなく置いてある置物やいけてあるお花は品のよさを感じさせて
くれます。
そこに用意されていたのは朝採った野菜を中心にした和食８品、どれも
手が込んでいて、思わず
「すご〜い！」
と歓声を上げてしまいました。
特に注目は小林ファームで作っているエゴマをすって上新粉などを加えて
作ったおだんごを浮かべたお吸い物、ふわふわとしたエゴマのおだんごの
優しい味が後をひきます。
また、エゴマの油を使ったドレッシングは油っぽくなく、いくらでも
野菜が食べられます。
「体にいい物を食べてもらって皆に健康になってほしい」と秀子さん。
美味しいお料理に会話も弾み食べきれないほどあったのに、全部完食しました！
小林ファームに遊びに来ませんか？いつでもお待ちしていますが、事前に予約が
必要です！
小林ファーム
福島県南相馬市鹿島区小池字善徳１２８
電話 ０２４４-４６-４０１４
☆ ランチは１０００円〜です。
また夜のお食事（２０００〜）も予約すれば出来ますよ！
☆【ほ〜んのりライブラリィ】―――――――‥¨☆
そらまめを食べたらこんなかわいい絵本を手にとってみては？
『そらまめくんのベッド』 なかやみわ作 福音館書店
そらまめくんは自分のさやでできたベッドがとってもお気に入り。
お友達が「か〜し〜て！」といっても全然かしてくれない。
ある日その大事なベッドが行方不明になっちゃう。
おともだちは「かしてくれないばつさ！」と初めは言ってたけれど
かわいそうになって自分たちのベッドを貸してくれようとする。
えだまめくんのベッドはうすい。ぴーなつくんのベッドはかたい
さやいんげんくんのベッドは細い。どれもこれもそらまめくんには
合いそうにありません。すると「あぁぁっ！」そらまめくんのべっどは
うずらのお母さんがたまごを温めるのに使っていたのです。
そらまめくんはたまごがかえるのがまだかなまだかなと楽しみに
なってきます。ピヨピヨとひなが生まれると仲間たちと大喜び。
その晩はみんなでふわふわのそらまめくんのベッドで眠りましたとさ。
そらまめのさやの裏側のしろいふわふわは、ベッドにしたら本当に
気持ちよさそう。絵本を楽しんだらぜひ本物のそらまめをひらいて
お子さんに見せてあげてください。「うわぁ〜〜!!」と喜びますよ(^.^)
☆【地場産とれとれ１００文字レシピ】―――――――‥¨☆
秀子さんに教わったエゴマのドレッシングをご紹介します。
さっぱりしていて、油っぽくなくて、一度お試し下さい。
○ 材料●
・ エゴマ油・・・・・大さじ２
・ 酢・・・・・・・・小さじ1〜２
・ しょう油・・・・・小さじ1
材料を混ぜれば出来上がりです。
【あとがきブツブツ】―――――――――――――――――――――‥¨☆
私の大好きなそら豆が取れる季節になりました。
とれたてはほんとにおいしい！一番のお気に入りのそら豆料理は
薄いだし汁にゆでて皮をむいたそら豆を浸して食べるお浸し。
てんぷらも捨てがたい！
あー食べたくなってきました！
事務局の住所・電話・メルアドが変更になりました。
メールの返信が早くなると思います。お便りお待ちしています。
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★☆★ 発行者: 鹿島区都市農村交流研究会事務局☆★☆
福島県南相馬市鹿島区北屋形田野入２ 小野田方
電話 ０２４４（４６）５３９２
E-mail： sakura.oh@grape.plala.or.jp
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