2005/10/15
あいほ～んのりと 第４６号
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☆★ あいほ〜んのりと ★☆ 福島県かしま町 から 季節の便り
２００５年１０月１５日号 ☆第４６号☆
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福島県は、浜通り。海へ一里、山へ一里の自然豊かな鹿島町から
この町をご紹介する五感に響くお便りをお届けします。
鹿島町ご出身の方、お友達が住んでいる方、初めてその名を耳にした方。
お読みいただいた方々と、いつの日か、この町でお目にかかれることを楽し
みにしています。
そんな機会も、どしどし作って、お知らせしていきたいと思っています。
かわいがってください。
★も く じ★
＊ これであなたも鹿島通━━━ 鹿島で妊娠したら・・・・
＊ 行ってみっぺ！見てみっぺ！━━ 猪の鼻を食べる！？
＊ 地場産とれとれ１００文字レシピ ━━━ 鮭のちゃんちゃん焼き
＊ あとがきブツブツ
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寺内の真野川沿いのみごとなコスモス畑が満開です。
下流の梁場、今年もたくさん鮭が戻ってきています。
山は赤や黄色の複雑な刺繍のように色づいてます。
梨畑では、大きな「新高」の収穫が始まりました。
稲刈りも、あらかた終わりました。今年は、豊作です。
今、鹿島は一年で一番豊かな時期を迎えています。
このメルマガの記事に関する写真がご覧になれる「ほ〜んのり写真館」が
オープンしました。写真のご投稿もお待ちしています。
http://www2.kashima-town.org/kouryu/photo/konsyuu.html
☆【これであなたも鹿島通】―――――――――――――‥¨☆
鹿島で妊娠したら・・・・
数年前のこと、１人目を妊娠していたとき、た○ごクラブなる雑誌の
安産祈願特集で各県の有名な安産祈願の神社を紹介していました。何気なく
目をやったところ福島県の欄には男山八幡神社が載っていました。
この神社は何を隠そう鹿島町寺内（てらうち）にあります。
静かな森の中に建っている神社は、真野の長者となった藤原興世（ふじわら
おきよ）が国土安穏・婦女安産のために山城の国の男山八幡宮をこの地に
分祀したものだと言われ、祭神は誉田別命（ほんだわけのみこと）ほか三神
を祀っています。
さて、犬の日には近隣の妊婦さんが安産祈願のため多数やってきます。
まず、社殿にある御枕と呼ばれるお手玉を１つ選び、安産のご祈祷をして
もらいます。御枕は家に持ち帰り、神棚にあげて毎朝手を合わせます。
無事、赤ちゃんが生まれたら御枕を１つ作って２つにして、お礼まいりを
します。
御枕は女の子がほしいときは赤いもの、男の子がほしいときには白いもの
を持ってくると願いがかなうと言われています。
☆【行ってみっぺ見てみっぺ】――――――――――――――――‥¨☆
猪の鼻を食べちゃうぞ！
ギョッとした方ご安心。
猪の鼻にそっくりの形をしたキノコのお話です。
アッシの名前は本名、「香茸」と申します。
鹿島の西手の山にこの時期になると仲間とにょきにょき出ておりヤス。
格好が、猪の鼻に似ていますもんで、「イノハナ」「エノハナ」などと呼ばれており
ヤス。
毎年、「城持ち」（茸撮り愛好者だけが知ってる群生地）のおばちゃんたちが、
険しい山を登っておいらに会いにやって来ます。
おいらに再会した時のおばちゃん達の嬉しそうな顔ったら・・・
「香りはマイタケの100倍！」とか「ご飯にしたらたまらないっ！」とか言ってくれ
ます。
オイラを生で食べると、ちょっとおなかを壊すこともあるからご用心。
2.3日おひさまに当てて、濃いチョコレート色に変わって、香りが一層たつ頃に醤油
と
砂糖で味をつけて、ご飯と一緒に炊き込んでくだせい。
この時期だけの、この地域だけのうんめいご飯の出来上がり。
この香り、そちらにも届いてますかい？
そんなおいら、昔は「痔」の薬にも重宝されたとか・・・おっと失礼。
では、また来年。
☆【地場産とれとれ１００文字レシピ】―――――――‥¨☆
鮭のちゃんちゃん焼き
前回にひきつづき今回も旬の鮭です。青空の下で食べてもらいたい
豪快な料理です。
材料
・生鮭・・・・・半身
・味噌・・・・・適量
・野菜 （キャベツ・たまねぎ・もやしなど）
・ ・・・・適量
・サラダ油・・・適量
作り方
１ 鉄板にサラダ油を注ぎます。
２ 鮭を鉄板にのせます。
３ 鮭の回りに味噌を入れる
４ 野菜加える
５ アルミホイルを上にかぶせて蒸し焼きにします。
できあがり
☆ ホットプレートでやってもできますよ。
＜お知らせ＞
美味しい鹿島の鮭がチルドゆうパックでお手元に届きます。食べやすいように
切り身にし、その上、味噌漬けと塩漬けになってます。イクラ入りもありますよ！
スーパーとは一味も二味も違う旬の鮭をぜひご賞味ください。
お問い合わせ先
真野郵便局 T E L ０２４４−４６−３３０７
商品番号Ａ 鮭パック 塩漬け味噌漬け各約８００グラム ２３００円
商品番号Ｂ いくらいり鮭パック いくら約２５０グラム 塩漬け味噌漬け各約５０
０グラム ３５００円
値段は送料込みです。取り扱いは１１月１２日頃までです。
【あとがきブツブツ】―――――――――――――――――――――‥¨☆
数年前、安産祈願に男山八幡神社に行き、女の子がほしかった私は、目に付いた
大きな赤い御枕をもらって宮司さんに祈願してもらいました。
ところが、その後やってきた妊婦さんのお母さんが、「大きな御枕は難産に
なるからね！」と。その後数日間「難産になるのでは？」と真剣に悩みました。
結果は先生のお墨付きをいただくほどの安産で、女の子を出産しました。
今となっては笑い話ですが・・・・・。
今回も最後までお読みくださってありがとうございます。
気温の変化が激しいこの頃、お体にはお気をつけてお過ごしください。
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★☆★ 発行者: 鹿島町都市農村交流研究会事務局☆★☆
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