2009/09/30
アトピーなら、いいこといっぱい♪アトピーは元気でいこう！！
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◆衣替えの季節ですね。天然成分の防虫剤へは、こちらから http://yoikomap.client.jp/bo.htm ◆ベジタリアンフードで、食卓をもっと豊かにしませんか？ http://yoikomap.client.jp/innew3-11-mac.htm#00 ※税抜3,800円（税込3,990円）で送料は無料です。 ************************************************************************ ◎「卵と牛乳なし！アトピーっ子にうれしい野菜たっぷり料理 ・・・アクがある野菜も下処理次第で食べられるかも ************************************************************************ まだアトピークッキングに未熟だった頃、何とか食べられる野菜素材を増やして あげようとして、いろんな未知の食材を購入しては試していました。 その中でも、一番の失敗として、一度で懲りた食材があります。 それが、「ずいき」です。 子供の頃から食べたこともないし、調理方法も知らなかったのですが、食物繊維も 多そうだし、いつも同じ野菜じゃ栄養が偏ってしまうからと買ってきたのです。 ずいきと言うのは、里いもの葉の茎の部分です。 日本で昔から食べられてきた食材で、乾物に加工して売られている地域もあると 思います。 イモのツルは栄養があると聞いて、以前サツマイモのツルも食べたりしましたが、 それに比べたら、はるかに調理も簡単そうで、おいしそうな太い茎でした。 ところが、知らずに調理する悲しさで、食べ始めた途端に、子供達が「ノドがかゆい」 と言いはじめ、あわてて食べるのを止めさせました。 これから秋が旬の野菜に、里いもやナス、ほうれん草などがありますが、これらは いずれも、仮性アレルゲンと呼ばれるかゆみの元になる物質を含んでいるので、下処 理や食べ方に工夫が必要です。 例えばナスの場合は、 生でも食べられますが、幼い子の場合は、漬け物や塩もみなどでの生食は避け、食べ る間隔もあけながら食べさせるのが安心です。 また、アク抜きをしっかりしてから調理するのも、舌が敏感な幼い子のためには、大 事なポイントです。 水でもアクは抜けますが、ちゃんとしたアク抜きには、ただの水ではなく、塩水に浸 すのが有効です。 切った瞬間から、切り口の色が変わりはじめますので、一番にボールに水を張り、塩 をひとつまみ入れてよく混ぜ、薄い塩水をあらかじめ作り、ここへ切った端からナスを 入れていきます。 ナスは浮きますので、皿などを上から乗せて重しにして、しっかり水に浸し、 １０～１５分置きます。 幼い子供は、ちょっとした刺激に敏感なので、じんましんを起こしたり、かゆみが出 た素材であっても、もしかしたら、生で食べずにちゃんと火を通したら食べられたり、 アクをキチンと抜いたら平気だったりする事もあります。 食べさせることを恐れすぎず、でも、適切な調理で、少しでも刺激を減らして食べさ せてあげられるよう、大変だと思いますが、失敗しながらでも、一つ一つ覚えて、アレ ルギーに気を付ける調理への知識を増やしていってくださいね。 ************************************************************************ ◎おしらせ・・・「卵と牛乳なしでよいこの食卓」を発刊します。 ************************************************************************ いつも「アトピーは元気でいこう！！」メルマガを読んでいただいてありがとう ございます。 前回もお伝えしましたように、９月末発行をもって、このメルマガは廃刊の手続き を取らせていただくことにしました。 今後は、食べ物＆生活のアドバイスに重点を置いた、新メルマガを発行したいと 考えています。 メルマガのタイトルは 「 卵と牛乳なしで よいこの食卓【アトピー生活を楽しもうね】 」です。 先週号を発行していますので、こちらからご覧いただけたらと思います。 http://archive.mag2.com/0001017102/index.html ************************************************************************ ◎アトピー暮らし・・・ 秋の花粉症 ************************************************************************ 季節の変わり目は、花粉症の季節でもあります。 スギ花粉が引き起こす、春の花粉症はとても有名ですが、患者数こそ少ないものの、 実は、秋にも、ヨモギやブタクサ、セイタカアワダチソウのような、花粉症を起こす 植物が存在するのです。 ですから、季候のいい秋晴れの時期に、ハイキングや運動会などで、野外へ出てい てお子さんに鼻水や目のかゆみ、微熱などの症状が出るようなら、それは、花粉かも しれませんね。 ９～１０月いっぱいがピークだそうですので、症状が出たのを、風邪と間違えて、 市販の風邪薬などを飲ませ続けることがないよう、気にかけておいてくださいね。 またこの時期は、寝具や衣料の入れ替えが多いこの時期に、防虫剤やハウスダストを 多めに吸い込んでしまうことで、花粉要因に反応しやすくなるようです。 そこで、ほこりが出やすい服の入れ替えや掃除には、室内でのマスクをかけて 作業してみてはいかがでしょうか。 使い捨ての簡易マスク一つで、ずいぶんと楽になれますよ。 また、花粉症のつらい症状をできるだけ軽くするために、ビタミンやポリフェノール を多く含む野菜をしっかり食べることもいいようです。 キムチやぬか漬け、大人の方は、ヨーグルトのような発酵食品もおすすめですよ。 逆に、そして甘いものや動物性タンパク質、脂肪をとり過ぎないように。 大人の場合は、ストレスがたまらないよう、上手に発散することも大切ですね。 ************************************************************************ ◎アトピーな心・・・ 心はいつも元気で！アトピーは、前向きに考えるのが勝ち！ ************************************************************************ このメルマガを６年前に書き始める少し前の話ですが、新聞の隅に載せられたニュー スに、大変なショックを受けました。 「子供のアレルギーを悲観して、無理心中」 この子はもう一生治らないのではないかと悲観した母親が、幼児の首を絞めて自殺を 計ったのです。 我が家はちょうどその頃、一番苦しい時を乗り越えた頃でしたので、「治る糸口が 見えない状態でも、ある時から、出口へ通じる薄日が差す」と、体験して知っていま したから、 あと２年、いやいや、もう１年の辛抱が出来たら、アトピーなんて治ったかもしれ ないのに、なんて早まったことを・・・ と、思う反面で、 子供への愛情が深かったから、よけいに 一人で抱え込んで気持が追いつめられた んじゃないかなぁ・・・ と、母親が体験した気持ちの一部が、自分のことのように感じられたのです。 その後 幼児虐待の記事が、たくさん紙面に踊るようになりました。 すると たくさん記事を読む中で、その虐待が始まるきっかけに、アトピー要因もかなり 含まれているのではないか？・・・と考えるようになりました。 赤ちゃん期に、食物アレルギーがあるお子さんの数は増えていますので、もしも母乳 や離乳食で食べたものにアレルゲンが含まれていると、飲むたび、食べるたびに、体内 でアレルギー反応を起こしてしまいます。 そうなると 「母乳を飲んでやっと寝たか」 ・・・と思ったら、すぐに泣いて起き、その後も、眠りが浅くて、ぐっすりと親を休 ませてはくれません。 寝ない、おまけに、よく泣く そんな大変 育てにくい赤ちゃんを、一番はじめの子として授かったら・・・ 子供はかわいいと思って産んだのに、いざ生まれてみたら、睡眠不足と泣き声でイラ イラする日々が続くだけ。 慢性的な寝不足やストレスの積み重なりは、冷静な判断を狂わせます。 これでは、親と子が愛情の絆を育む前に、幼児虐待の芽生えが起きてしまうのでは ないだろうか？ そんな事もつい考えてしまうのです。 アトピーっ子を三人育ててみたら、やっぱりものすごく手がかかりました。 でも、手がかかると言うことは、それだけ会話も多くなるし、スキンシップも多くて 子供と心が近づくメリットもあるのだと知りました。 よかったら、以前ＵＰした こちらも読んでみて下さいね。 http://yoikomap.nobody.jp/kokoro-2.htm#2 http://yoikomap.nobody.jp/kokoro-1.htm#8 食事も同様で、ちょっとでもきれいな皮膚を取り戻してあげようと、野菜中心の手 作りにしたら、はじめは本当に、時間がかかって大変でした。 ところが、アトピーっ子のためにがんばって作る料理は、私自身の鼻炎や結膜炎を 治してくれ、肌をキレイにしてくれただけでなく、家族みんなが病気から遠ざかる、 健康的な毎日をプレゼントしてくれました。 http://yoikomap.nobody.jp/food1-3.htm 困難なことに遭遇するたび、親として、人として強くなれるし、か弱いアトピーっ 子を守るために母として強くなることで、弱い立場の人の気持ちが良くわかるように もなりました。 乗り越えられない試練を神様は与えない とも 人生の経験で、無駄なことは何一つない とも言いますが、アトピーがひどくて つらい毎日を、 「先の見えない地獄ばかりが、これからも続くだけ」 と、絶望的に考えるか、 「希望を捨てずに、とりあえず目先の小さな幸せを捜しながら前へ進もう」 と考えて過ごせるかは、自分自身の心次第です。 アトピーの体験は、決してソンをするだけの、くだらないものではありませんでした。 だから 「転んでもただでは起きないぞ」 「人生 何事も前向き、プラス思考！」 「アトピーだと、いいこといっぱい♪」 と、苦しい時こそ、前向きに物事を考える努力をして、心はいつも元気で過ご しませんか？ お子さんにとって、お母さんの笑顔こそが、心の太陽なのですから。 ※アトピーだと、いいこといっぱい http://yoikomap.nobody.jp/4koma-102.htm ************************************************************************ ◎ ブログの内容をご案内します ************************************************************************ メルマガのお休み期間で更新したブログ内容をご紹介しますね。 もっとたくさんの方に読んでいただきたくて、ブログランキングに参加しています。 よろしければ 文末やサイドのバナーをクリックして、応援していただければ、とて も嬉しいです。よろしくお願いします。<(_ _)> ●幼児期の舌に、マヨネーズを覚えさせないのはなぜ http://yoiko-map.at.webry.info/200909/article_31.html ●秋晴れの一日には、敷きふとんを洗いに行きませんか？ http://yoiko-map.at.webry.info/200909/article_33.html ●幼い子には、コラーゲンを食べ物で摂取しませんか？ http://yoiko-map.at.webry.info/200909/article_28.html ●線香の煙も、アレルギーにはマイナスですから気をつけて http://yoiko-map.at.webry.info/200909/article_26.html ●稲の収穫の季節は、もみ殻の脱穀で農薬を含んだほこりが舞い上がりやす くなります。田んぼが近いお宅は、こんな話も読んでみて下さいね。 http://yoikomap.nobody.jp/jiyuu.html#- ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ ＾ ＾ あとがき （●ｃ●） お知らせ ▽ ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ ★最後に何を書こうか？ 迷い始めたら、何も書けなくなって、発行が遅れてしまいました。 私自身は、とことん子供達のアトピーに悩まされてつらかった時に、たまたま見 つけて、参加することが出来た「アトピーの親の会」の先輩ママや仲間がいたから 私は精神的にずいぶんと助けられました。 でも今は、こんな「人と人が直接つながる、アトピーサークル」のような活動が 全国的には、低調になってしまい、とても残念です。 「人と人がつながること」と「ネットでつながる」ことは、本当はずいぶんと 質が違います。 もし機会があれば、アトピーに悩むママたちが直接会って、いろんな情報を交換 してみてくださいね。 互いの苦労を知り、それぞれの子供達を認め合うことで、ずいぶんと癒され、 また明日からがん張ろうという元気が出てきますよ。 さて メルマガですが、一番書きたかったアトピーに関わる心の問題を掘り下げて書く には、あまりに私の文章力では力不足で、なかなかうまく書けなかったのですが、 多少ともお役に立てる内容がありましたら幸いです。 そしてこれからも、料理＆アトピー生活メルマガの 「卵と牛乳なしで よいこの食卓【アトピー生活を楽しもうね】」 で、またお目にかかれたら嬉しいです。最後まで読んでいただきまして ありがとうございました。 新発行のメルマガへの内容確認や登録は、こちらからどうぞ。 http://www.mag2.com:80/m/0001017102.html ★本当に辛くてたまらない時には、誰かに話を聞いてもらって、すっきりするのが一番 です。時間がかかっても、必ずお返事していますので、困られたら、気軽にメールを どうぞ。 こちらまでどうぞ。→ yoikomap@hotmail.co.jp ★お友達にご紹介下さい。携帯版「アトピーは元気でいこう！！」 詳しくは、こちらで → http://yoikomap.nobody.jp/me-2.htm ★うちのＨＰは、こちらから http://yoikomap.nobody.jp/index.htm けっこう毎日更新のブログへは、こちらから http://yoiko-map.at.webry.info/ ───────────────────────────────────── ◎このメールマガジンは、よいこ・まっぷが制作しています。 自分の体験などを元に、アトピーに関する情報を提供させていただいていますが、 病状には個人差も大変大きいので、あくまでも、利用される個人の責任において ご活用下さいね。 マガジンおよび、ホームページ上の記事については、よいこ・まっぷの著作 物です。無断で転載なさるのはご遠慮下さい。 ◎配信停止については、http://yoikomap.hp.infoseek.co.jp/magmag.htm より手続をお願いいたします。
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