2009/11/22
■私のシチリア■ Numero 333（2009年11月22日発行）←お、ゾロ目ですね。
■私のシチリア■ Numero 333（2009年11月22日発行）←お、ゾロ目ですね。 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 目次 1.セミドライ・チェリートマト、エストラット、入荷しました！ 2.パルミジャーノ、カットいたしました。 3.アウトレット商品残り少なくなってまいりました。 4.編集後記 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ Ciao,come state? ようこそ「私のシチリア」へ！ イタリア食材厳選のお店「ピアッティ」店長の岡田幸司です。 毎週日曜の朝は、少しイタリアな気分に浸ってみませんか？ では、本文へ andiamo!（アンディアモ：レッツゴー！） おっと、シチリア弁でamninni!（アムニンニ！） ----------------------------------------------------------------------- ■1.セミドライ・チェリートマト、エストラット、入荷しました！■ ----------------------------------------------------------------------- つい先日の金曜日、イタリアからリーファーコンテナに乗って商品が 到着しました。 随分お待たせしておりました ・セミドライ・チェリートマトのEXVオリーブオイル漬け → http://www.piatti.jp/merce/merce_bv.htm ・エストラット・ディ・ポモドーロ（天日＆オーブン） → http://www.piatti.jp/merce/merce_est.htm の2品種です。 どちらの品もデパートのイタリア展に出店した際にお持ちしておりましたが 少量を先行空輸ということもあり、早々に完売していたのです。 ワインの消費が進むこれからの時期にもってこいの逸品なだけにまだか まだかと気を揉んでおりました。 状態も良く、きれいな出来具合そのままです。 どうぞよろしくお願いいたします！ ----------------------------------------------------------------------- ■2.パルミジャーノ、カットいたしました。■ ----------------------------------------------------------------------- パルミジャーノ・レッジャーノ・ミッレジマート。 良いチーズに巡り会ったものだと、実感が増しています。 生産者、Nicola：ニコラとのやり取りも深まり、なるほどと思うことも やっぱりねと思うことも沢山あり、お客様のご感想なども報告することで より親密味が増してまいりました。 実は、週の半ばにまとめてカットしてウェブにアップしたのですが、 実店舗での販売もあり早々にSOLD OUTとなってしまい、このメルマガを 書いている土曜日に再度まとめてカットしたところです。 今回のホールも2007年4月、春のチーズです。 状態もバッチリ良い出来でした。 商品ページはコチラです！ → http://www.piatti.jp/merce/merce_parmigiano.htm ----------------------------------------------------------------------- ■3.アウトレット商品残り少なくなってまいりました。■ ----------------------------------------------------------------------- ご紹介後、完売商品続出のアウトレット商品。 残り少なくなってまいりました。 賞味期限が12月ということですが、もう少し時間がございます。 商品は以下、賞味期限はどれも本年12月30日です。 商品の内容としては全く問題がございませんので、是非この機会を ご利用下さいませ。 50％OFF！なのです。 ・ペースト・アッラ・シチリアーナ 1680円→840円 ・トマトソース【ポルチーニ】 1470円→735円 ・エストラット・ディ・ポモドーロ【オーブン】 1260円→630円 ・エストラット・ディ・ポモドーロ【天日】 1890円→935円 ご注文は商品一覧ページからお願いいたします。 → http://www.piatti.jp/merce/merce.htm#outlet ----------------------------------------------------------------------- ■4.編集後記■ ----------------------------------------------------------------------- ボジョレーの日に楽しむからと実店舗のほうに届けられた大きな丸皿2つ。 時間を合わせ、生ハムを薄～くスライスし、すぐに取りに来てもらいました。 こういう依頼が飛び込むようになりました。 スライスする事はともかく、盛り付けを考えるとなるとまた一味違う緊張感 の伴う仕事だけに前日から夜な夜な予行演習に。 どうにか本番もこなせたようで、お客様には喜んでもらえたようです。 ネットとはまた違った仕事の仕方になるものだと毎日が驚きの連続ですね。 さて、週明けにはトロンチーニの通関に取り掛かります。 期日指定で納品する事が決まっていますのでかなり胃の痛い感じ。 今年はピスタチオの収穫年だったのですが、出来具合も厳しいところがある ようで、生産者トニーノも随分てこずり、時間もかかったようです。 実店舗の閉店後、少しずつ事務作業にかかるのですが、あっという間に 時間が過ぎてしまい、いつも夕食時間が真夜中付近になってしまい我ながら 良くないなぁと反省しきり。 ウォーキングの時間も全く取れないので、通勤の中でなんとか気合をいれて 歩く事にしています。 立ち仕事ですが、腰の痛みもそれほどないので多少は効いているのかも。 始めてから9Kg、9cmの減ですから、継続は力なり、かもしれません。 夕食に食べた奈良漬が妙にまわってきた模様です。 メルマガ発行まであと数時間。 明日はお店も休みなのでゆっくり寝ることにいたします。 「私のシチリア」は毎週日曜の朝にお目にかかれるように頑張りますので、 よろしくご愛読くださいませ！ Ci vediamo alla prossima domenica. ----------------------------------------------------------------------- ★通販メルマガ人気ランキング★に参加しています。 良かったらクリックして下さい！ポチッとひとつお願いします。 http://www.e-shops.jp/ml/rkm4/rkm.cgi?id=piatti ★そうそう、ブログは随時更新しておりますのでいち早い情報はコチラが お薦めです！ http://d.hatena.ne.jp/PIATTI/ ★時々つぶやきTwitterもやってます。 https://twitter.com/PIATTIKojiOKADA □メルマガ購読・解除はコチラです。 → http://www.piatti.jp/melmaga/melmaga.htm □メルマガをお読みになったご感想を頂ければありがたいです。 お返事、必ず書かせていただきます！ ご感想はコチラへどうぞ → info@piatti.jp □イタリアに魅せられた方々の織り成すメルマガの世界 「イタリア・スローフード食材の旅」 イタリア食材の店「ベリッシモ」店長のスローで素敵な世界へ！ http://www.bellissimo.jp/bellissimo/magazine/index.html ----------------------------------------------------------------------- 発行者 ：岡田幸司 発行元 ：PIATTI（ピアッティ） 発行元URL ：http://www.piatti.jp/ 連絡先 ：info@piatti.jp 発行元住所：〒153-0041 東京都目黒区駒場4-2-17-1F TEL/FAX ：03-3468-6542 copyright(c)2003-2009 Koji OKADA ----------------------------------------------------------------------
