2009/10/11
■私のシチリア■ Numero 326（2009年10月11日発行）
■私のシチリア■ Numero 326（2009年10月11日発行） □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 目次 1.実店舗に向けて9 2.イタリア展出店のお知らせ 3.編集後記 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ Ciao,come state? ようこそ「私のシチリア」へ！ イタリア食材直輸入の店「ピアッティ」店長の岡田幸司です。 毎週日曜の朝は、少しイタリアな 気分に浸ってみませんか？ では、本文へ andiamo!（アンディアモ：レッツゴー！） おっと、シチリア弁でamninni!（アムニンニ！） ----------------------------------------------------------------------- ■1.実店舗に向けて9■ ----------------------------------------------------------------------- 先週は、伊勢丹新宿本店でのイタリア展に出店という事で、全くもって 現場には向かえませんでした。 でもそれが終わればすぐさま店舗オープンに向けての最後の追い込みです。 最後・・・ってまだ全然最後じゃないんですけど、最後にまでもっていく というあたり、昔の建設業時代の竣工前の追い込みを思い出します。 でも、今回はやはりそれ以上に身体も頭もつかっている気がします。 もうっっ！忙しくて忙しくて、地団駄ふんで鼻息ふぅぅぅっ！ 気分的にはそんな感じです。 しかし、そんな事は自分が望んで選んだ事ですから、文句いったらバチが あたります。 しかも、イタリア展に来てくださるお客様の前で疲れた顔して立っていたら 何やってるんだかって事になるわけですから。 体調管理も仕事の内、という事で木曜日と金曜日は午前中ゆっくりして 身体を休めようと思ったのです。 しかし、そういう時に限って 「岡田さん、トリノからの荷物が通関切れましたぁ！ 明日お届けできますよ～！」 なんて電話がかかってきました。 A.GIORDANO：ア・ジョルダーノのジャンドゥイオッティです。 う、うれしいやら悲しいやら。 店舗オープンまでに間に合えばいいなぁと思っていたのでそれはそれで 嬉しいのですが、まさかこのタイミングで到着とは。。。 折しも台風の影響が懸念される時期でしたので、天気とにらめっこしながら 結局木曜日の午前中に入荷となりました。 結局、その日は通常注文の発送と商品入荷の荷揚で潰れてしまったのでした。 よし、金曜日こそは！っと思ったのもつかの間。 「オープンの招待状ってまだ作ってなかったんだっけ？！」 この期に及んでそんな事も出来ていない事に愕然とし、PCの前に向かう事 数時間。かくして金曜日の午前中もそれなりに過ぎてしまったのでした。 あぁ、なんてノロノロやってるんだかと反省しきり。 でも、私の至らない部分を随分と家族・友人・知人がカバーしてくれ、 随分と助かっています。 それに、伊勢丹の催事会場に来てくださったお客様はじめ、メールでも 沢山の励ましのお言葉までいただき、そのお気持ちが染み入るように伝わり 感謝の気持ちで一杯です。 駅まで向かう途中、ふわりと香る金木犀の花の香りが心地よく。 肩に入った力が少し抜けるようなそんな一瞬を感じました。 さて、もうひと頑張りです。 お店は来週土曜日、17日午前10時のオープンです。 当日は、いつもお世話になっております北村光世先生にお越しいただき パルミジャーノやプロシュット等、取り扱い商品についてのミニトークを 御願いしています。時間は11時と14時の2回です。 その際には試食とお飲み物を用意するべく考えております。 予約は不要ですが、お客様のスペースが5坪ほどと狭いですので、あらかじめ ご了承願います。 住所は 東京都目黒区駒場4-2-17-1F で、これをコピー＆ペーストするとGoogle等で地図が簡単に入手できます。 http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&tab=wl&q=%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E7%9B%AE%E9%BB%92%E5%8C%BA%E9%A7%92%E5%A0%B44-2-17 小田急線【代々木上原駅】【東北沢駅】か 京王井の頭線【駒場東大前駅】 が最寄駅ですが、特にどちらも普段使われないのでしたら【駒場東大前駅】 から旧前田侯爵邸のある駒場公園を抜けると気持ちよいです。 駒場公園の案内はコチラ → http://www.city.meguro.tokyo.jp/shisetsu/shisetsu/koen/komaba/index.html で、次回のメルマガをお届けする頃にはオープンしてしまうわけですので 可能であれば号外を書こうかなぁと思っています。 続く。 ----------------------------------------------------------------------- ■2.イタリア展出店のお知らせ■ ----------------------------------------------------------------------- いよいよ残すところあと僅かとなった伊勢丹新宿本店 イタリア展 です。 今年は台風の影響もあって、お客様の多くの方がこの3連休をご利用される ような感じで、このメルマガを書いている土曜日も相当なお客様で熱気に 包まれていました。 PIATTIの場所は昨年同様、エレベータのまん前です。 ブース名：ソロ・ソーレ PIATTIの看板商品、ドライトマトをはじめ、様々なトマトのラインナップ の作り手であるSolo Sole：ソロ・ソーレの名がブースの名前になって います。 今年のラインナップを少しご紹介いたします。 ・トマトソース【アッラ・ノルマ】 → 前回まで【なす】としてご紹介していた商品です。 シチリア出身のオペラ作曲家、Vincenzo BELLINIの作品“Norma”： ノルマになぞらえてその名前がついたというシチリア名物のナスを 使った絶品トマトソースです。 ・シチリア産ドライトマト → 今年も安定した仕上がりですので昨年と同じ感じでお使いになれる と思います。 ・シチリア産チェリー・ドライトマト → 今年のチェリートマトは酸味の強さが特徴的です。 ほとんどセミドライなので品質保持の為に少々塩分を強めにした とは生産者の弁。いつもより長めに戻してしっかり塩分を落とすと しっかりした酸味の後に爽やかな後味が楽しめます。 これはちょっと使うだけでかなりアクセントになりますね。 ・エトナ山の裏ごしトマト 300g → 裏ごしトマトのスタンダード。納得の美味さです。 ・裏ごしパキーノトマト（新商品）300g → パキーノ種トマトの濃厚さがハッキリと出た力強さが特徴です。 ・コッレンティ島の裏ごしトマト（新商品）300g → シチリアのさらに南に浮かぶ島の小さな生産者が大切に育てた ダッテリーノ種トマトの豪快な甘味がたまりません！ ・トラパニ風ペースト 280g → この商品も夏場に十分に熟したトマトだけを使った季節限定商品 として取り扱う事にいたしました。 ・エストラット・ディ・ポモドーロ（天日、オーブン共）90g → トマトと塩だけで作る塩蔵品のいわば究極の形です。 ・セミドライ・チェリートマトのEXVオリーブオイル漬け 180g → ほんの少しですが催事に合わせて入荷しました。 ・ゴッチョ・ドーロ EXVオリーブオイル 500ml → 今年になって随分とファンが増えました。 ・ビチェーノ EXVオリーブオイル 500ml → 繊細でエレガントな香りがたまりません。 ・コンディメント・バルサミコ NERONE 100ml → 段々とその良さが伝わってきたような実感です。 ※この催事への出店コンセプトにより、チーズやハム、パスタはお持ちできません ので何卒ご理解・ご協力をいただきますよう、お願いいたします。 ----------------------------------------------------------------------- ■3.編集後記■ ----------------------------------------------------------------------- やっぱりウォーキング（って最近はさすがに無理ですが）とスクワットの 効果はあるようで、普通なら伊勢丹の催事だけで足腰ヘトヘトになっている ところをどうにか持ちこたえております。 多少なりとも体力がついていたのかもしれません。 店舗をオープンさせる事がゴールではないので、ゆっくりじっくりしっかり と進めていきたいと思っています。 その為に、またウォーキングも復活して日頃の体力維持をしたいです。 正直、はじめてみるまではこれほど効果があるとは思ってもみませんでした。 やってみるもんですね、何事も。 「私のシチリア」は毎週日曜の朝にお目にかかれるように頑張りますので、 よろしくご愛読くださいませ！ Ci vediamo alla prossima domenica. ----------------------------------------------------------------------- ★通販メルマガ人気ランキング★に参加しています。 良かったらクリックして下さい！ポチッとひとつお願いします。 http://www.e-shops.jp/ml/rkm4/rkm.cgi?id=piatti ★そうそう、ブログは随時更新しておりますのでいち早い情報はコチラが お薦めです！ http://d.hatena.ne.jp/PIATTI/ ★時々つぶやきTwitterもやってます。 https://twitter.com/PIATTIKojiOKADA □メルマガ購読・解除はコチラです。 → http://www.piatti.jp/melmaga/melmaga.htm □メルマガをお読みになったご感想を頂ければありがたいです。 お返事、必ず書かせていただきます！ ご感想はコチラへどうぞ → info@piatti.jp □イタリアに魅せられた方々の織り成すメルマガの世界 「イタリア・スローフード食材の旅」 イタリア食材の店「ベリッシモ」店長のスローで素敵な世界へ！ http://www.bellissimo.jp/bellissimo/magazine/index.html ----------------------------------------------------------------------- 発行者 ：岡田幸司 発行元 ：PIATTI（ピアッティ） 発行元URL ：http://www.piatti.jp/ 連絡先 ：info@piatti.jp 発行元住所：〒153-0041 東京都目黒区駒場4-2-17-1F TEL/FAX ：03-3468-6542 copyright(c)2003-2009 Koji OKADA ----------------------------------------------------------------------
