2009/09/13
■私のシチリア■ Numero 322（2009年09月13日発行）
■私のシチリア■ Numero 322（2009年09月13日発行） □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 目次 1.実店舗に向けて5 2.セミナー、イベントのお知らせ 3.シチリアの夏の日差しを浴びた 4.お気づきですか？Twitter on PIATTI 5.編集後記 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ Ciao,come state? ようこそ「私のシチリア」へ！ イタリア食材直輸入の店「ピアッティ」店長の岡田幸司です。 毎週日曜の朝は、少しイタリアな 気分に浸ってみませんか？ では、本文へ andiamo!（アンディアモ：レッツゴー！） おっと、シチリア弁でamninni!（アムニンニ！） ----------------------------------------------------------------------- ■1.実店舗に向けて5■ ----------------------------------------------------------------------- 先週のメルマガで最寄駅をご紹介したところ、 「京王線に「東大駒場前」という駅はないですよ。」 と優しくご指摘いただきました。 正しくは ・京王井の頭線「駒場東大前」駅 です。渋谷から2駅のところです。はぁハズカシ。 さて、この一週間はついに一度もお店（といっても何もないですが）に 足を運べませんでした。 通常営業との併行に加え、外でのイベントもあったので思うように進める 事が出来なかったなぁ・・・なんて言っているうちに時間ばかりが過ぎて いくようで歯がゆいのですが、デスクワークならなんとか出来るかという ことで、今週は専らその事を中心に進めていました。 中でも肝心のコストについては、もらった見積もりを見ていきなり現実に ぶちあたった感じで、やりたい事と出来る事の差異を数値的に思い知る事 になり、頭を悩ませましたが、建築家S氏とのやりとりを進めていくうちに それなりの解決策も見出せそうで 「ここは自分で材料買って自分で施工しましょう。」とか 「そこは今やらんでも半年先にでも・・・」とか 「ええい、そこは省略！」 などという具合に少しずつ光も見え始めてきました。 契約前に撮った写真ですが、ブログに写真を載せてみました。 今のところ、この写真から何ら変わってはいませんが、これから少しずつ 変わっていきます。 http://d.hatena.ne.jp/PIATTI/20090901 工事着工予定は今週末頃になりそうです。 この中に必要な什器の搬入を行いながら徐々に形にしていこうというのが 今週の予定です。 ま、その前にその什器そのものを買わないといけないのですが、ホント プレハブ冷蔵庫やら冷蔵ショーケース等々、ひとつひとつがそれなりの お値段するので、ついつい躊躇しがちなところを、己にカツをいれつつ進む というような状況でございます。 続く。 ----------------------------------------------------------------------- ■2.セミナー、イベントのお知らせ■ ----------------------------------------------------------------------- 9月ともなるといよいよイベントの季節という事で、PIATTIもいくつか ございますので、ご紹介させていただきます。 9/25 日伊文化交流サロン Attico 19：00-21：00 「シチリアの夜」 という事で、ドライトマトと塩を中心にお話しながら、それらを 使ったお料理を楽しんでもらおうという趣旨のセミナーです。 参加ご希望の方は以下のサイトをご覧の上、ご予約下さいませ！ → https://www.attico.net/ 10/3 稲村アートフェスティバル 詳しい内容はまた追ってご案内いたします。 10/6-10/12 伊勢丹新宿本店 イタリア展 今年も参加させていただきます！ シチリアのさらに南にうかぶ小さな島で作られたトマトで作った 裏ごしトマトが新登場いたします！ もうそろそろシチリアから出荷できそうです。 ぎりぎりのタイミングになりそうですが、何とか日本初登場の デビューをさせてあげたいと思っていますのでお楽しみに！ ・・・で、その後、実店舗デビューとなるわけです。 ----------------------------------------------------------------------- ■3.シチリアの夏の日差しを浴びた■ ----------------------------------------------------------------------- シチリアの夏の日差しをギリギリまで浴びたトマト達がシチリアの生産者 の手元を離れ、日本へと向かい始めました。 今回は空輸なので日本に到着するのはスグなのですが、その後の検査もあり ますし、土日を除いて一週間は5日だし、秋の連休も間近に控えているという 事もあり、 「何とかイタリア展に間に合えば、いや間に合わないと！」 っというこれまたギリギリのタイミングとなり、毎度の事ながらホント 胃が痛いところです。 またまたドライトマト詰めなどの夜なべ作業となりそうです。 この頃になるとシチリアのトマトのフィリッポとの電話が相当数になり 今回もいろんな知恵を絞って何とか間に合わせようと頑張ってくれたという 気持ちが強く伝わってきていますので、コチラも頑張らなきゃね、という そんな気持ちです。 ドライトマトひとつで始めたピアッティですから、この商品にはいろいろな 思い入れがあり、ここから「食材」について沢山の事を勉強するきっかけを もらえたと思っています。この終わりの無いテーマに対し、私なりの様々な 積み重ねをしていきたいです。 イタリアも日本も時代の移り変わる速さを実感しているのは生産者も私も 同じ事。自然を相手にしている彼らの努力や工夫を重ねる真面目な姿を 目の当たりにしていると、私も何とか追いつけるようにと気持ちも盛り上り ます。 彼らとのやり取りを通してわかった事、感じた事などをウェブサイトや語る 内容に反映していくには、彼らの変化に合わせるように、それらの内容も 少しずつモディファイしていかないといけないなぁという具合。 買い付け、という旅は実際には何かを買う、というよりも生産者と面と 向かって延々と話す、という事に重きがあるのですが、どちらかというと 勉強させてもらってる・・・という感じでしょうか。 まぁ勉強、勉強と書きましたが、共に食事をし、語り合うのは楽しいもの ですし、ちょっとワインなんかが進んだ後に、シチリアを始めとした各地の 異なる空気を思う存分すったりなんかすると、得もいわぬ快感が体中を 駆け巡るかのような気分になります。 なんというか、解き放たれた、というかそんな感じです。 イタリアでも日本でもタフな事が多く、何一つ楽観視できるような事はない ですが、そんな中にあっても、否、だからこそ楽しさを見出す事の大切さを 感じずにはいられません。 ・・・いかん、書いているうちに頭がイタリアに行ってしまいました。 イタリア行きたい病にかられそうです。 冒頭の話からも大きく脱線してきましたのでこの辺で^^; ----------------------------------------------------------------------- ■4.お気づきですか？Twitter on PIATTI■ ----------------------------------------------------------------------- 最近、段々注目を浴びてきたシステム？！Twitter。 ウェブサイトよりも、ブログよりもシンプルで軽快、気軽なところが人気で 個人のみならず企業も注目しているものです。 ・・・つ、ついったーって何それ？ という方はこちらをご覧くださると何となくわかるかもです。 私もだんだんわかってきたかなぁという感じです。 → https://twitter.com/about#about ま、つぶやき、ですね。 PIATTIの場合、個人事業主である私がつぶやいている、というそれだけ ですが、最近はここに書き込む事も多くなってきたので、その動きを PIATTIのトップページの一番下に組み込みました。 → http://www.piatti.jp/index.htm 再読み込みするたびに、情報が更新される仕組みです。 よろしければ“フォロー”してみて下さいね。 ----------------------------------------------------------------------- ■5.編集後記■ ----------------------------------------------------------------------- 先日、ラテン文化サロン CAFE y LIBROS でのイベントが無事終了しました。 このメルマガをご覧下さっておられるお客様もいらして下さり、嬉しい限り です。 いらして下さったお客様の記憶に残ってもらえばいいなぁと思っています。 最近、パルミジャーノを持ち上げても、作業をしていても格段に腰の痛み に悩まされる回数が減りました。 油断は禁物とはいえ、ウォーキングの効果が思わぬところに出ているのかも しれません。 数値的には体重も胴回りも5Kg、5cmの減という事で少々停滞気味ですが、 先日の健康診断結果から見ても相変わらずメタボ予備軍ではありものの、 ずっと高かった中性脂肪の値も随分下がり、やればやっただけの事はある なぁ・・・なんて思っています。 ま、見た目はほとんど変わっていないという事は、たまに会う友人・知人 の反応から読み取れるので、これは単なる自己満足なんだと思い知りました が、いいんです、いいんです。・・・はぁぁ。 「私のシチリア」は毎週日曜の朝にお目にかかれるように頑張りますので、 よろしくご愛読くださいませ！ Ci vediamo alla prossima domenica. ----------------------------------------------------------------------- ★通販メルマガ人気ランキング★に参加しています。 良かったらクリックして下さい！ポチッとひとつお願いします。 → http://www.e-shops.jp/ml/rkm4/rkm.cgi?id=piatti ★そうそう、ブログは随時更新しておりますのでいち早い情報はコチラが お薦めです！ → http://d.hatena.ne.jp/PIATTI/ □メルマガ購読・解除はコチラです。 → http://www.piatti.jp/melmaga/melmaga.htm □メルマガをお読みになったご感想を頂ければ嬉しい^^です。 お返事、必ず書かせていただきます！ ご感想はコチラへどうぞ → info@piatti.jp □イタリアに魅せられた方々の織り成すメルマガの世界 「イタリア・スローフード食材の旅」 イタリア食材の店「ベリッシモ」店長のスローで素敵な世界へ！ http://www.bellissimo.jp/bellissimo/magazine/index.html ----------------------------------------------------------------------- 発行者 ：岡田幸司 発行元 ：PIATTI（ピアッティ） 発行元URL ：http://www.piatti.jp/ 連絡先 ：info@piatti.jp 発行元住所：〒135-0051 東京都江東区枝川1-1-10-1209 T EL/FAX ：03-3640-3012 copyright(c)2003-2009 Koji OKADA ----------------------------------------------------------------------
