2009/08/02
■私のシチリア■ Numero 316（2009年08月02日発行）
■私のシチリア■ Numero 316（2009年08月02日発行） □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 目次 1.PIATTI 6周年記念セール開催！ 2.甘い果実と生ハム 3.シチリアからの荷物の状況 4.編集後記 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ Ciao,come state? ようこそ「私のシチリア」へ！ イタリア食材直輸入の店「ピアッティ」店長の岡田幸司です。 毎週日曜の朝は、少しイタリアな 気分に浸ってみませんか？ では、本文へ andiamo!（アンディアモ：レッツゴー！） おっと、シチリア弁でamninni!（アムニンニ！） ----------------------------------------------------------------------- ■1.PIATTI 6周年記念セール開催！■ ----------------------------------------------------------------------- 暑中お見舞い申し上げます。 2003年にスタートしたPIATTIも8月1日で無事6周年を迎える事が出来ました。 これもひとえにお客様のお陰様でございます。 日頃のご愛顧に感謝の気持ちをお伝えしたいという事で、 PIATTI 6周年記念セール開催！ でございます。 期間は8月1日～8月9日（日）です。 以下のセール対商品はドカンと30％OFF！ですので、この機会を是非ご利用 下さいませ！ ■モデナ産バルサミコ■ ・バルサミコ・ジュレ 3780円→2646円 ・コンディメント・バルサミコ NERONE 100ml 2520円→1764円 ■シチリア産トマト製品■ ・エトナ山の裏ごしトマト 1260円→882円 ・トマトソース（ポルチーニ） 1470円→1029円 ・トマトソース（なす） 1470円→1029円 ・エストラット（オーブン） 1260円→882円 ・エストラット（天日） 1890円→1323円 ・ドライトマト（50ｇ） 525円→368円 ・チェリー・ドライトマト（100ｇ） 1260円→882円 ・ドライトマトのEXVオリーブオイル漬 1680円→1176円 ■シチリア食材厳選ペースト等■ ・ペースト・アッラ・シチリアーナ 1680円→1176円 ・ペースト・ディ・ピスタッキ 2100円→1470円 ・カポナータ・ルスティカーナ 2100円→1470円 ■塩、パスタ等■ ・トラパニ産天日塩（GROSSO) 500g×2 1050円→735円 ・トラパニ産天日塩（FINO) 1Kg 1050円→735円 ・塩漬けケッパー（100g） 840円→588円 ・パスタ【ヴォイエロ】スパゲッティ 1.9mm 500g 525円→368円 ■エクストラヴァージン・オリーブオイル■ ・BICENO 500ml 3675円→2573円 ・Goccio d'Oro 500ml 2520円→1764円 ・Goccio d'Oro 5リットル 12600円→8820円 ■チョコレート■ ・ジャンドゥイオッティ（モデッラーティ）147円→103円 ・ジャンドゥイオッティ（オロ・手ごね） 189円→132円 一部商品によっては在庫僅少につき、売り切れ御免となる場合も ございますので、何卒ご了承いただきたくお願い申し上げます。 商品一覧ページはコチラです。 → http://www.piatti.jp/merce/merce.htm ----------------------------------------------------------------------- ■2.甘い果実と生ハム■ ----------------------------------------------------------------------- ブログにも載せていますが、この季節ならではフルーツを楽しむ方法として 甘味の増した今頃の桃やメロンに薄く切った生ハムを載せて頂くという 食べ方をご紹介しています。 もちろん、そのままでも美味しいものに違いは無いのですが、果実の甘味と 生ハムの塩分が相まって、それぞれの美味しさを引き立てあうような旨さが たまりません。 是非一度お試しくださいね。 ・桃ハム http://d.hatena.ne.jp/PIATTI/20090725 ・生ハムメロン http://d.hatena.ne.jp/PIATTI/20090731 ちなみに、生ハム（プロシュット・ディ・パルマ）のページにちょっとした 保存の方法を写真つきで掲載しました。 お買い求めになった生ハムが一度に食べ切れなかった場合に便利な方法です。 PIATTIの場合、スライスした生ハムの間に透明の薄いシートを挟んでいます。 ↓こんなイメージです。 ------------------シート------------------------------------------ ・・・・・・・・・・・生ハム･・・・・・・・・・・・・・・・ ------------------シート------------------------------------------ ・・・・・・・・・・・生ハム･・・・・・・・・・・・・・・・ ------------------シート------------------------------------------ ・・・・・・・・・・・生ハム･・・・・・・・・・・・・・・・ ------------------シート------------------------------------------ ・・・・・・・・・・・生ハム･・・・・・・・・・・・・・・・ ------------------シート------------------------------------------ で、保存する際は、上下のシートに挟まれた生ハムをアルミホイルで くるむ、というたったそれだけの事ですが、結構持ちますので我が家では スライスの際に出る、それこそ小さな切れっ端をこのやり方で保存して います。 写真もつけてみましたのでどうぞご覧になってみて下さいね。 生ハム（プロシュット・ディ・パルマ）のページはコチラ → http://www.piatti.jp/merce/merce_prosciutto.htm ※余談ですが、どうして日本ではprosciutto：プロシュットと言わず プロシュートと呼ぶんでしょう。サッカーの国だから？なんて笑えない 冗談はさておき、異国の言葉を日本語に変換するのって難しいものだと いつも思います。各々の筆者の時代背景といった部分も色濃く反映されて いるというところが面白く、過去の文献を見る際に、そんな風にあれこれ 想像するのも楽しいものですね。 ----------------------------------------------------------------------- ■3.シチリアからの荷物の状況■ ----------------------------------------------------------------------- 先週のメルマガでもお知らせいたしました商品たちは現在も諸手続き中です。 ちょっと時間がかかりそうな気配がしてきましたので今週末頃になりそう です。（セール期間に間に合えばいいですね。） 今回入荷の商品は ・シチリア産ドライトマトのオリーブオイル漬け ・シチリア産チェリー・ドライトマトのオリーブオイル漬け ・トマトソース各種 ・ペースト各種 ・オリーブ各種 です。 暑いですね、トマト食べたい、そんな季節の到来です。 ----------------------------------------------------------------------- ■4.編集後記■ ----------------------------------------------------------------------- ウォーキングが珍しく続き、珍しく足の指にまめができてしまいました。 足痛い、なんて思いつつ歩き続けられているのは、これが丁度良い気分転換 になり、頭の整理が出来ると思い出したからだと思っています。 事務所にいると、時々頭がごちゃごちゃになってしまい収拾がつかなく なるのですが、外の空気を吸うことで随分スッキリなるもんですね。 2週間経って少し変化が見られ始めたことだし、コツコツ続けていこうと 思います。 PIATTIもそんな風にしてコツコツやって参ります。 「私のシチリア」は毎週日曜の朝にお目にかかれるように頑張りますので、 よろしくご愛読くださいませ！ Ci vediamo alla prossima domenica. ----------------------------------------------------------------------- ★通販メルマガ人気ランキング★に参加しています。 良かったらクリックして下さい！ポチッとひとつお願いします。 → http://www.e-shops.jp/ml/rkm4/rkm.cgi?id=piatti ★そうそう、ブログは随時更新しておりますのでいち早い情報はコチラが お薦めです！ → http://d.hatena.ne.jp/PIATTI/ □メルマガ購読・解除はコチラです。 → http://www.piatti.jp/melmaga/melmaga.htm □メルマガをお読みになったご感想を頂ければ嬉しい^^です。 お返事、必ず書かせていただきます！ ご感想はコチラへどうぞ → info@piatti.jp □イタリアに魅せられた方々の織り成すメルマガの世界 「イタリア・スローフード食材の旅」 イタリア食材の店「ベリッシモ」店長のスローで素敵な世界へ！ http://www.bellissimo.jp/bellissimo/magazine/index.html ----------------------------------------------------------------------- 発行者 ：岡田幸司 発行元 ：PIATTI（ピアッティ） 発行元URL ：http://www.piatti.jp/ 連絡先 ：info@piatti.jp 発行元住所：〒135-0051 東京都江東区枝川1-1-10-1209 T EL/FAX ：03-3640-3012 copyright(c)2003-2009 Koji OKADA ----------------------------------------------------------------------
