2009/06/28
■私のシチリア■ Numero 311（2009年06月28日発行）
■私のシチリア■ Numero 311（2009年06月28日発行） □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 目次 1.ハーブガーデンにて 2.雑誌掲載のお知らせ 3.在庫僅少商品のお知らせ 4.編集後記 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ Ciao,come state? ようこそ「私のシチリア」へ！ イタリア食材直輸入の店「ピアッティ」店長の岡田幸司です。 毎週日曜の朝は、少しイタリアな 気分に浸ってみませんか？ では、本文へ andiamo!（アンディアモ：レッツゴー！） おっと、シチリア弁でamninni!（アムニンニ！） ----------------------------------------------------------------------- ■1.ハーブガーデンにて■ ----------------------------------------------------------------------- 先週のメルマガでも書きましたが、火曜日と水曜日は千葉のハーブガーデン のイベントに参加させていただいておりました。 → http://herbisland.jp/top.html 広いスペースに所狭しと植えられたハーブのなかに魅惑的な施設が建つ様を 見ると、これが30年近く前に登場したのかと驚きを隠せないところです。 この度、新たなスタートを切るという事で、既存の施設を最大限に生かし つつ、国内外から精鋭のスタッフが集い、ハード面だけでなくソフトを 充実させていこうという、その意気込を感じさせるスタートでした。 本来のハーブがそうであるように、それを好いなぁと感じていただく方に 年齢や性別など関係ないと常々思っていますが、そういう本質を追求して いこうという姿勢が随所に表れているのがとても心地よかったです。 ハーブと密接に関わりのある本物を、という事で北村光世先生はじめ様々な 方への依頼があった中に、私のパルミジャーノ、そしてそのカッティングを 取り上げていただきました。 PIATTIはおろか、ミッレジマートしかり、パルミジャーノって何？という 方も大勢いらしたと思いますが、それでも本物が持つ素晴らしさはそれらを 払拭するにあまりある説得力があったようです。 このハーブガーデンは都内の施設では真似の出来ない豊かな自然環境と 比較的簡易にアクセスできる利便性を生かし、本物を知る人達に厳しくも 優しいまなざしで見守られながら“そこにしかない”独自性を楽しめる場 として進んでいくのだと思います。 30年前と比べれば、ハーブを普段の生活に取り入れるひとも増え、国内外 に足を伸ばして本物を見る機会を得た人も多いでしょう。 また、ひところと比べればハーブに対する垣根も随分低くなり、年齢性別を 問わず興味を持てる環境になったと言えるのではないかと思います。 そういう環境が改めてこの施設に光をあてていくように感じました。 普段お会いできない方々との話もはずみ、新たなご縁をありがたく感じた 出張になりました。 PIATTIも、もっともっと頑張らないといけないなぁとつくづく思った次第。 ----------------------------------------------------------------------- ■2.雑誌掲載のお知らせ■ ----------------------------------------------------------------------- 久々にPIATTI商品が雑誌に掲載されましたのでご紹介です。 今回は、 レタスクラブ 7月10日号 （2009 Vol.676） 「本当においしいお取り寄せはこれ！」p66〜 に ・パルミジャーノ・レッジャーノ・ミッレジマート ・プロシュット・ディ・パルマ の2点を掲載頂いています。 お中元のシーズンに入りましたので、この組み合わせも割合とご用命 頂く事が多いパターンですね。 これにバルサミコ・ジュレ、なんていうのも食通の方に是非お勧めしたい 組み合わせです。http://www.piatti.jp/merce/merce_gelatina.htm 一消費者として、お取り寄せの企画を見ていても、昔と違って随分と 幅が広がり、美味しいものに巡り会える機会が増えたように思います。 よろしければ書店などでお手にとってご覧下さいませ！ ----------------------------------------------------------------------- ■3.在庫僅少商品のお知らせ■ ----------------------------------------------------------------------- 先週のメルマガでもお知らせいたしましたが、いよいよ売り切れ間近と なってまいりました商品たちをご紹介いたします。 セミドライ・チェリートマトのEXVオリーブオイル漬 →完売しました。 http://www.piatti.jp/merce/merce_bv.htm ペースト・ディ・マッタンツァ →完売しました。 http://www.piatti.jp/merce/merce_pst.htm クレミーノ・ヘーゼルナッツ・クリーム →完売しました。 http://www.piatti.jp/merce/merce_gianduiotti.htm ジャンドゥイヤ・スプレッド →あと3個です。 ヘーゼルナッツ・スプレッド →完売しました。 http://www.piatti.jp/merce/merce_gianduiotti.htm トマトソース【バジリコ】→完売しました。 トマトソース【アラビアータ】 →完売しました。 http://www.piatti.jp/merce/merce_sugo.htm オレンジの花のはちみつ →あと8個です。 http://www.piatti.jp/merce/merce_ml.htm ※本商品は在庫が無くなり次第終売とさせていただきます。 アーモンド・ペースト →完売しました。 http://www.piatti.jp/merce/merce_ap.htm ジャコメッテ（手ごね） ジャンドゥイオッティ（手ごね） http://www.piatti.jp/merce/merce_gianduiotti.htm なお、次回入荷のタイミングは トマト関係 → 7月中旬 ドルチェ関係 → 11月下旬 になると思います。 という事で、日ごろ気になっている商品等ございましたら是非お早めに！ ----------------------------------------------------------------------- ■4.編集後記■ ----------------------------------------------------------------------- 湿度も温度もぐんぐん上がって、日本の夏が間近に来ている事を感じる 今日この頃です。 あぁ、シチリア行きたい。 そういう気分です。 毎年今頃はあちらからメルマガ執筆に臨んでいるはずなのですが、今年は 何だかあれこれしているうちに予約しそびれた感があります。 そうはいっても何とか都合をつけて行かないと、と思っています。 何も、この時期に日本から逃げ出したい、という個人的な都合ではなく やっぱり年に一度は行かないとしっくりこないというか・・・ 比較的時間に余裕がある今頃が丁度良い・・・だけの事なのです。 買い付け・・・といえば買い付けなのですが、私がイタリアに行く殆どの 理由は“挨拶するため”でして、その話の中で新しい商品やヒントが出て くるというわけです。 良くも悪くも、とてもとても人間らしい付き合いが大切なイタリアです。 なかなかシステマチックに行かず、いついっても何かしらの問題が発生する わけですが、それも何かしらの解決策のおかがで見事に収束するあたりは 大変なエネルギーを要するのですが、そこが醍醐味。 気力と体力をフルに使える（使わなければいけない）というあたりは 生きる醍醐味を存分に味わせていただいている、といった感じでしょうか。 だからこそ触れる事の出来る良さ、感じられる本質、みたいなものが うまく伝わるようにしたいと思っています。 「私のシチリア」は毎週日曜の朝にお目にかかれるように頑張りますので、 よろしくご愛読くださいませ！ Ci vediamo alla prossima domenica. ----------------------------------------------------------------------- ★通販メルマガ人気ランキング★に参加しています。 良かったらクリックして下さい！ポチッとひとつお願いします。 → http://www.e-shops.jp/ml/rkm4/rkm.cgi?id=piatti ★そうそう、ブログは随時更新しておりますのでいち早い情報はコチラが お薦めです！ → http://d.hatena.ne.jp/PIATTI/ □メルマガ購読・解除はコチラです。 → http://www.piatti.jp/melmaga/melmaga.htm □メルマガをお読みになったご感想を頂ければ嬉しい^^です。 お返事、必ず書かせていただきます！ ご感想はコチラへどうぞ → info@piatti.jp □イタリアに魅せられた方々の織り成すメルマガの世界 「イタリア・スローフード食材の旅」 イタリア食材の店「ベリッシモ」店長のスローで素敵な世界へ！ http://www.bellissimo.jp/bellissimo/magazine/index.html ----------------------------------------------------------------------- 発行者 ：岡田幸司 発行元 ：PIATTI（ピアッティ） 発行元URL ：http://www.piatti.jp/ 連絡先 ：info@piatti.jp 発行元住所：〒135-0051 東京都江東区枝川1-1-10-1209 T EL/FAX ：03-3640-3012 copyright(c)2003-2009 Koji OKADA ----------------------------------------------------------------------
