2009/03/29
■私のシチリア■ Numero 298（2009年03月29日発行）
■私のシチリア■ Numero 298（2009年03月29日発行） □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 目次 1.エトナ人気 2.塩Grosso（粗い）がお得です。 3.パルミジャーノがあと半分くらいでしょうか。 4.編集後記 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ Ciao,come state? ようこそ「私のシチリア」へ！ イタリア食材直輸入の店「ピアッティ」店長の岡田幸司です。 毎週日曜の朝は、少しイタリアな 気分に浸ってみませんか？ では、本文へ andiamo!（アンディアモ：レッツゴー！） おっと、シチリア弁でamninni!（アムニンニ！） ----------------------------------------------------------------------- ■1.エトナ人気■ ----------------------------------------------------------------------- 先々週だかに書きました、エトナ山の裏ごしトマトがお蔭様で好評を 頂いております。 生産者が力を入れているのが “トマトジュースを加えない事” 私が念を押して守ってもらったのは “夏場の完熟トマトに限定する事” です。 南イタリアのシチリアですから、そんな事当たり前のように思われるかも しれませんが、こういう事を守った商品ってそんなにあるものではないです。 そんな風に真面目に作ると、数量も沢山はできないし、価格も安くはない。 でもねぇ、やっぱり、味が良いのがいいよなぁと。 そんなわけなので、美味いトマトソースが食べたいとむずむずしてくると カパッとあけたりなんかして、随分と今までに自分自身で消費してしまい ましたが在庫が心配になってきたのでちょっと自重気味。 トマトソースってホント、オイル系のパスタだなぁと思います。 美味しいオリーブオイルをたっぷり使ってつくると・・・というかそこを キチンとやるだけで本当に満足のいくパスタを楽しめるものです。 というわけで、エトナ山の裏ごしトマトが最近どうも人気です。 http://www.piatti.jp/merce/merce_etna.htm ----------------------------------------------------------------------- ■2.塩Grosso（粗い）がお得です。■ ----------------------------------------------------------------------- 先週もメルマガで書きましたトラパニの天日塩。 相変わらず生産者からのFATTURA：ファットゥーラ（請求書）がきません。 「払わんでいいのかいな？！」 と言っても相変わらずメール、FAXでも何の音沙汰も無いなんて。 ま、最近はユーロが高いので、ちょっと嬉しかったりして。 あ、いけない、いけない。 それはともかく、先週から始めましたGrosso（粗い）タイプのお買い得品 が好調です！ なので、改めてご案内です。 Grosso（粗い）500g×2個（計1Kg）として、FINO（細かい）の価格と同じに してしまおう！ という事で、通常 630円×2個＝1260円 でしたが、これを1050円（税込） → http://www.piatti.jp/merce/merce_sale.htm に致しました！ そんなに在庫もないですが、是非どうぞご利用くださいませ！ ----------------------------------------------------------------------- ■3.パルミジャーノがあと半分くらいでしょうか。■ ----------------------------------------------------------------------- パルミジャーノはいつもコツコツ、みたいなポジションとなり、今やPIATTI の看板商品です。 今回はお求め安い小さめが中心です。 → http://www.piatti.jp/merce/merce_parmigiano.htm 在庫もあと半分くらいでしょうか。 ご希望の大きさがない場合は、いつもと同じで、大よそのご希望をどうぞ お気軽にメールやFAX、お電話でお申しつけくださいませ！ メールの場合は以下の文面をコピー＆ペーストしてお使い下さると便利です。 ・ご希望の大きさ ： gくらい ※握りこぶし大で約200g程度をイメージして下さいませ。 ・ご希望の数 ： 個 ・ご依頼者様のお名前 ： ・ご依頼者様のご住所 ：〒 ・ご依頼者様のお電話 ： ・ご依頼者様のメールアドレス： 以下、ご依頼者様と同じでしたら記入不要です。 ・お届け先のお名前 ： ・お届け先のご住所 ：〒 ・お届け先のお電話 ： ・ご希望配達日時 ： ※毎回手切りでご用意しておりますので、お届けが一週間ほどかかる 場合がございます。 ・お支払い方法 ：1.郵便振替 2.代金引換 3.銀行振込 ・その他ご希望 ： ご連絡先はコチラです → info@piatti.jp ----------------------------------------------------------------------- ■4.編集後記■ ----------------------------------------------------------------------- オリーブオイルの5リットル缶が完売しました。 この商品はほとんどが個人のお客様への直売だという事に驚いています。 仕上げに少しかける、というスタイルから料理にどんどん使う、といった スタイルに移り変わりつつあるという表れかと思っています。 質の良いものをリーズナブルに使う事ができる一つの回答だと思いますので 今後も増えていくだろう、とそんな風に感じています。 その為にもいろいろな場所でこの商品を知っていただくような機会を増やし ていかなければと思っています。 「私のシチリア」は毎週日曜の朝にお目にかかれるように頑張りますので、 よろしくご愛読くださいませ！ Ci vediamo alla prossima domenica. ----------------------------------------------------------------------- ★通販メルマガ人気ランキング★に参加しています。 良かったらクリックして下さい！ポチッとひとつお願いします。 http://www.e-shops.jp/ml/rkm4/rkm.cgi?id=piatti ★そうそう、ブログは随時更新しておりますのでいち早い情報はコチラが お薦めです！ → http://d.hatena.ne.jp/PIATTI/ □メルマガ購読・解除はコチラです。 → http://www.piatti.jp/melmaga/melmaga.htm □メルマガをお読みになったご感想を頂ければ嬉しい^^です。 お返事、必ず書かせていただきます！ ご感想はコチラへどうぞ → info@piatti.jp □イタリアに魅せられた方々の織り成すメルマガの世界 「イタリア・スローフード食材の旅」 イタリア食材の店「ベリッシモ」店長のスローで素敵な世界へ！ http://www.bellissimo.jp/bellissimo/magazine/index.html ----------------------------------------------------------------------- 発行者 ：岡田幸司 発行元 ：PIATTI（ピアッティ） 発行元URL ：http://www.piatti.jp/ 連絡先 ：info@piatti.jp 発行元住所：〒135-0051 東京都江東区枝川1-1-10-1209 TEL/FAX ：03-3640-3012 copyright(c)2003-2009 Koji OKADA -----------------------------------------------------------------------
