2009/03/22
■私のシチリア■ Numero 297（2009年03月22日発行）
■私のシチリア■ Numero 297（2009年03月22日発行） □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 目次 1.サイトの見直し少しずつ 2.塩が入荷しました 3.パルミジャーノ、カットしました！ 4.編集後記 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ Ciao,come state? ようこそ「私のシチリア」へ！ イタリア食材直輸入の店「ピアッティ」店長の岡田幸司です。 毎週日曜の朝は、少しイタリアな 気分に浸ってみませんか？ では、本文へ andiamo!（アンディアモ：レッツゴー！） おっと、シチリア弁でamninni!（アムニンニ！） ----------------------------------------------------------------------- ■1.サイトの見直し少しずつ■ ----------------------------------------------------------------------- PIATTIのサイトも少しずつですが、皆さんのご意見やご指摘を頂きながら 改定を加えております。 一人で作っていると、どうしても偏った見方になるので、本当にありがたい ことだと心より感謝しております。 少しでも使いやすいようにと、レンタルサーバーと共にショッピングカート も3度変えました。 写真画像や文章も撮り直したり書き直したり・・・ それでもお使いになるお客様の環境（WindowsやMac、そのバージョン）に より何故か機械なのに相性問題もあったりして何だかなぁなんて思いながら それも時代を経るにつれて問題と共に解決策もあり、いろんな事を感じつつ 都度見直しをしております。 こういう事ってきっと終わりがないのかもしれません。 で、常に改定＝サイトの一斉更新となるので、プログラムもcssでなるべく シンプルに書き換えたつもりですが、ページもだんだん増えるわけで 写真画像のソフトも同時に立ち上げたりすると、あっという間にPCが悲鳴を 上げる（というか固まる）始末。 何とか身軽にしようとPCのシステムをいじったりなんかすると、逆にえらく 調子が悪くなったり・・・ ああぁ、私って一体何をやっているのだろう？！ と思うことしばしなのです。 で、その間は頭がそれで一杯になるのでイタリアとのやりとりも途絶えがち になるわけで、そうすると 「コウジ、どうした？最近メールが無いぞ！ 日本のお客さんの反応はどうだ？ ところで次のオーダーはいつごろだ？」 とか何とか生産者から連絡がくるわけです。 そうすると、一体何にプライオリティを置けばいいのだろう？ などと暗中模索の状態となり あれこれとやりかけの仕事が積まれていくのです。 それはいけない。 きちっと決めるところは決めて、渡すところは渡す、そんな風にしないと いけないのだ！ なんて、思い直して 机にあるCaffe'を一口飲もうかと思うと 「あ、そっか、昼ごはん食べかけだったんだ。」 と、食卓の上の冷めた食べかけのご飯茶碗を見て思い直すのです。 ・・・。 今週は、サイトの基本ボタン（左側の赤いボタン列）を改良しました。 Home ホームへ戻る と Domanda お問い合わせ の二つを加え レシピいろいろ のページのフォント崩れ を直しました。 ま、大したことないといえば、大したことないですが、ちょこちょこと 改定を加えております。 非常にゆっくりとしたペースではありますが、頂いたご意見やご指摘は 大切に思って反映するようがんばっておりますので、どうぞこれからも PIATTIを温かい眼差しで見守ってくださればと存じます。 ----------------------------------------------------------------------- ■2.塩が入荷しました■ ----------------------------------------------------------------------- つい先日、ようやくトラパニから塩が届きました。 はぁ、長かった。 思えば、昨年の7月にオーダーのコンタクトを取るも、何やらかんやらで 連絡取れずの状態が続き、現地に直接行ってようやく話をしたのが11月で その後、じっくり待つこと数ヶ月。 まるで熟成でもしているかのようなゆったりモードでした。 （してませんよ、そんなものは。） でも、そこは私も経験を積んでいたので、随分と早めのコンタクト開始 だったのです。 というわけで、ほぼ上手い具合でFINO（細かい）の在庫が切れる寸前に 入荷と相成り、私のシチリア・シフトともいうべきオーダータイミングに ちょっと酔いしれたりなんかしているのです。 エチケット（ラベル）が少し改定されているようでしたが、入れている袋 の薄さ、デリケート加減は相変わらずなところが打ち合わせと違っていた ので、？？？だという旨、連絡をつけてみると、やっぱり・・・の答え だったりなんかして、この辺も想像の範疇というか。 でも、やっぱり味は一級品です。 それがあるからやめられない、というか、愛すべき塩なのです。 だてにスローフード協会が認めた塩田ではないなぁと思います。 入れている袋だって、私が一個一個注意しながら出荷すればいいだけの話 なのですから（涙） 加えて、FATTURA：ファットゥーラ（請求書）が入っていないし、そもそも メール、FAXでも何の音沙汰も無いなんて。仕舞には 「あのさぁ、ちょっと請求書送ってよ！」 と催促しないといけない始末。 それはともかく。 今回入荷したのはFINO（細かい）の1Kgサイズに加え、GROSSO（荒い）も 1Kgにしました。 という事で、現在GROSSO（荒い）の500gというサイズは在庫切れとなり次第 順次、切り替えていこうと思います。 ・・・と思ったのですが、それもややこしいので、この際 GROSSO（荒い）500g×2個（計1Kg）として、FINO（細かい）の価格と同じに してしまおう！ という事で、通常 630円×2個＝1260円 でしたが、これを1050円（税込） → http://www.piatti.jp/merce/merce_sale.htm に致しました！ そんなに在庫もないですが、是非どうぞご利用くださいませ！ ----------------------------------------------------------------------- ■3.パルミジャーノ、カットしました！■ ----------------------------------------------------------------------- パルミジャーノもPIATTIの看板商品になってきたようで、検索してみると ずいぶん見やすい所まできたみたいです。 ありがたい話です。 これからもどれだけ手間がかかっても現在のスタイルを変えずにコツコツ やっていこうと思います。 というわけで、3月18日（水）にカットいたしました！ 今回はお求め安い小さめが中心です。 → http://www.piatti.jp/merce/merce_parmigiano.htm いつもと同じで、大きめカットがご希望の場合はどうぞお気軽にメールや FAX、お電話でお申しつけくださいませ！ メールの場合は以下の文面をコピー＆ペーストしてお使い下さると便利です。 ・ご希望の大きさ ： gくらい ※握りこぶし大で約200g程度をイメージして下さいませ。 ・ご希望の数 ： 個 ・ご依頼者様のお名前 ： ・ご依頼者様のご住所 ：〒 ・ご依頼者様のお電話 ： ・ご依頼者様のメールアドレス： 以下、ご依頼者様と同じでしたら記入不要です。 ・お届け先のお名前 ： ・お届け先のご住所 ：〒 ・お届け先のお電話 ： ・ご希望配達日時 ： ※毎回手切りでご用意しておりますので、お届けが一週間ほどかかる 場合がございます。 ・お支払い方法 ：1.郵便振替 2.代金引換 3.銀行振込 ・その他ご希望 ： ご連絡先はコチラです → info@piatti.jp ----------------------------------------------------------------------- ■4.編集後記■ ----------------------------------------------------------------------- 急に暑くなりましたね、と思いきやまた寒さが戻ったような。 ともかく、やっぱりドルチェが心配ですので倉庫にはエアコンスイッチが 入りました。 先週月曜日に確定申告をギリギリで提出し、ここのところの忙しさも一段落 気がつくとドルチェの在庫自体も少なくなり、それと共に季節の変わり目、 春の足音が聞こえるようです。 「私のシチリア」は毎週日曜の朝にお目にかかれるように頑張りますので、 よろしくご愛読くださいませ！ Ci vediamo alla prossima domenica. ----------------------------------------------------------------------- ★通販メルマガ人気ランキング★に参加しています。 良かったらクリックして下さい！ポチッとひとつお願いします。 http://www.e-shops.jp/ml/rkm4/rkm.cgi?id=piatti ★そうそう、ブログは随時更新しておりますのでいち早い情報はコチラが お薦めです！ → http://d.hatena.ne.jp/PIATTI/ □メルマガ購読・解除はコチラです。 → http://www.piatti.jp/melmaga/melmaga.htm □メルマガをお読みになったご感想を頂ければ嬉しい^^です。 お返事、必ず書かせていただきます！ ご感想はコチラへどうぞ → info@piatti.jp □イタリアに魅せられた方々の織り成すメルマガの世界 「イタリア・スローフード食材の旅」 イタリア食材の店「ベリッシモ」店長のスローで素敵な世界へ！ http://www.bellissimo.jp/bellissimo/magazine/index.html ----------------------------------------------------------------------- 発行者 ：岡田幸司 発行元 ：PIATTI（ピアッティ） 発行元URL ：http://www.piatti.jp/ 連絡先 ：info@piatti.jp 発行元住所：〒135-0051 東京都江東区枝川1-1-10-1209 TEL/FAX ：03-3640-3012 copyright(c)2003-2009 Koji OKADA -----------------------------------------------------------------------
