2008/05/19
これで安心！初めての飲食店での独立開業！
飲食店の開業は怖くない！？ こんなこと誰も教えてくれなかった！！ 飲食店専門のコンサルタントがそんなこんなをお教えしましょう！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ■ ■ これで安心！初めての飲食店での独立開業！ ■ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ▽ 不定期発行 ▽０８年 ５月 １９日発行 ▽その５３号 こんにちは。岩井です。 少し開業が多くなってバタついていますが、 先日、開業の決まっている店舗のレセプションのご相談を受けました。 オーナーに確認すると、予定していたシェフがキャンセルになり、 現在もまだシェフ未定とのこと。 レセプションよりも、開業後の営業のほうが心配です。 まだまだ開業についての準備不足で開業される方が多いです。 デザイナー、工務店、グラフィックデザイナー、酒販店、食材業者等々 皆で手を組んで、開業者を囲ってあげれば、閉店するお店が半分減る と、まじめに考えています・・・ ご質問があれば ↓ までどうぞ。 info@willplan.co.jp ■ ■■ 繁盛店への道 ■■■ 「ＮＰＯ法人 繁盛店への道」の活動の一環として日本一の接客サービス係を目指せ！ 「Ｓ１グランプリ」の第4回エントリーが始まりました。 そのための説明会的な会合を開いています。 Ｓ１アカデミーと称して、Ｓ１の意味や値打ち、それに取り組むメリットなどを 説明し、参加者とディスカッションしています。 ぜひご参加くださいませ。 アカデミー詳細はこちら ↓↓ http://www.hanjyoten.jp/ ■■■ こんな活動もしています ■■■ 以前から計画していた「がんばる塾」はじめました。 開業を考える方にための開業がんばる塾 http://www.ganbarujyuku.jp/ ６月生 募集しています。 少人数制なので、じっくり学んでいただけます。 セミナー形式ではなく、ワークショップ形式ですので、 幅のある学びになりますし、同期生ができます。 詳しい説明は、専用ＷＥＢページ作成しています。 http://www.ganbarujyuku.jp/ すでに開業されている方や、飲食業にお勤めの方には 「飲食オーナーがんばる塾」 意欲あるオーナー、飲食従事者を求めています。 みんなで集まっていろいろ勉強しようという塾です。 http://www.willplan.co.jp/jyuku/index.html 第１回目の勉強会 決まっています。 http://www.willplan.co.jp/jyuku/index.html 先着５０名様ですので、お早めにお申し込みください。 info@willplan.co.jp ・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ■■■ 直営店のコーナー ■■■ 鍋専門店である「心斎橋もつ心」ですが、４月からやっと売上も落ち着き、 オフシーズンを感じていますが、対前年をクリアするために 「やきもの」の導入をいたしました。 店舗では「てつなべ焼」としてメニューに載せています。 夏場の商材をお探しの方はぜひ一度見に来てください。 http://motsushin.com/ ・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ■■■ 最近の開業状況 ■■■ 前回、大阪産業創造館様とのコラボを発表しましたが、 面白い企画になりそうです。 確定したら詳しく書きますが、「モニターを使った販促」とだけ 説明しておきます。 お楽しみに。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― 弊社でのプロデュースには、物件の紹介も含まれております。 「勝てるお店」造りのために、ぜひ優良な物件情報をご利用ください。 info@willplan.co.jp ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 深夜からのご相談や、日曜祝日のご相談も増えております。 ご相談のご予約は時間曜日関係ありませんのでこちらでもどうぞ。 http://www.willplan.co.jp/sinkikaigyo/index.html ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 最後まで読んでいただきありがとうございます。 これからも皆様のお役に立つことをがんばって配信していきます。 （なるべく多く（汗 今年こそ独立！とお考えの方、がんばりましょうね。 ご要望やご希望、どんどんください！ 転送大歓迎です。お知り合いや仲間にどんどん広げて下さい！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ こんな会社があったのか！ 「目からウロコの独立開業プロデュース」 発行者・・・有限会社ウィルプラン 編集・・・・・岩井伸夫 info@willplan.co.jp ＵＲＬ・・・・ http://www.willplan.co.jp 住所・・・・・大阪府大阪市中央区今橋1丁目7−17 伊藤銀ビル５F tel&fax・・・tel 06-6222−2228 fax 06-6222−2229 このメールマガジンは、インターネットの本屋さん『まぐまぐ』を利用 して発行しています。( http://www.mag2.com/ )
