2008/01/31
これで安心！初めての飲食店での独立開業！
飲食店の開業は怖くない！？ こんなこと誰も教えてくれなかった！！ 飲食店専門のコンサルタントがそんなこんなをお教えしましょう！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ■ ■ これで安心！初めての飲食店での独立開業！ ■ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ▽ 不定期発行 ▽０８年 １月 ３０日発行 ▽その５１号 こんにちは。岩井です。 今さらですが、ブログをはじめることにしました・・ 1年以上前から 勧められていましたが横着していました。 題名？は 「飲食店プロデューサーのひそひそ話」です。 毎日毎日他店で食事したり自店で賄い食ったり・・ おもいつくままに書いていこうと思います。 もしかしたらヒントがあるかもしれません。 のぞいてみてくださいませ。 http://willplan.seesaa.net/ ■ ■■ 開業にまつわる話 ■■■ 弊社では、経験未経験問わず、いろんな方の開業をお手伝いしております。 「夢の独立」や「一国一城の主」など、期待ふくらむフレーズが多いですが 最近私が感じるのは、「5年後 10年後 の自分」です。 独立して 経営が上手くいかず閉店したり、一緒に始めた奥様が病気で手伝えなく なったり・・・ いろんな理由でお店を続けられないことが出てきます。 開業までの道のりは遠いイメージですが、閉店する機会は すぐ隣にいます。 開業したらどうしたいのか？何をしたいのか？を重点的に考えて独立しても 遅くないと感じる今日この頃です。 心斎橋で小さな居酒屋ができました。5.7坪です。 小さい店には小さい店の法則があります。 ここのコンセプトは、居酒屋ですが「リビングカフェ＆小料理」みたいな・・ 鰻谷南通りの角店です。 ライセンスが各種揃ってきました。 もつ鍋、生スパゲティー、スープカレー・・・・ いろんな開業が楽しみです。 よければこれを機会に、お知り合いの開業希望者や飲食店勤務の方にも このメルマガをご紹介くださいませ。 ご質問があれば ↓ までどうぞ。 info@willplan.co.jp ■ ■■ 繁盛店への道 ■■■ 「ＮＰＯ法人 繁盛店への道」の活動の一環として日本一の接客サービス係を目指せ！ 「Ｓ１グランプリ」の全国大会が近づきました。 http://www.hanjyoten.jp/s1.html 3月8日 メルパルクホールです。 これからどんどん告知していきますが、結構 各メディアが反応してくれてますので、 当日が楽しみです。 チケットはもちろん弊社でも扱っております。 当日3500円 前売り3000円です。 ご質問、ご要望等ありましたらお気軽にどうぞ。 ↓ info@willplan.co.jp ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■■■ こんな活動もしています ■■■ 今年ついにはじめます。 「独立がんばる塾」と「オーナーがんばる塾」です。 開業前の仲間作りと、開業後のお悩み相談など受け止めていこうかな と、考えております。 ・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ■■■ 直営店のコーナー ■■■ もつ鍋 ブーム＆シーズン いい感じになってきました。 さらにライセンスは加速しそうです。 お早めにお問合せくださいませ。 生スパゲティーのお店 できました。 また告知しますね。 info@willplan.co.jp ――――――――――――――――――――――――――――――――――― 弊社でのプロデュースには、物件の紹介も含まれております。 「勝てるお店」造りのために、ぜひ優良な物件情報をご利用ください。 年が明けてから、居抜き物件多数です。 お早めに・・ info@willplan.co.jp ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 深夜からのご相談や、日曜祝日のご相談も増えております。 ご相談のご予約は時間曜日関係ありませんのでこちらでもどうぞ。 info@willplan.co.jp ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 最後まで読んでいただきありがとうございます。 これからも皆様のお役に立つことをがんばって配信していきます。 （なるべく多く（汗 今年こそ独立！とお考えの方、がんばりましょうね。 開業スクールも構想中です。 ご要望やご希望、どんどんください！ 転送大歓迎です。お知り合いや仲間にどんどん広げて下さい！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ こんな会社があったのか！ 「目からウロコの独立開業プロデュース」 発行者・・・有限会社ウィルプラン 編集・・・・・岩井伸夫 info@willplan.co.jp ＵＲＬ・・・・ http://www.willplan.co.jp 住所・・・・・大阪府大阪市中央区今橋1丁目7−17 伊藤銀ビル５F tel&fax・・・tel 06-6222−2228 fax 06-6222−2229 このメールマガジンは、インターネットの本屋さん『まぐまぐ』を利用 して発行しています。( http://www.mag2.com/ )
