2007/02/21
これで安心！初めての飲食店での独立開業！
飲食店の開業は怖くない！？ こんなこと誰も教えてくれなかった！！ 飲食店専門のコンサルタントがそんなこんなをお教えしましょう！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ■ ■ これで安心！初めての飲食店での独立開業！ ■ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ▽ 不定期発行 ▽０７年 ２月２１日発行 ▽その４８号 こんにちは。岩井です。 また半年ぶりの配信になりそうだったので、がんばって配信しました。 いつもこんなペースですみません。 もう少し配信ペースをあげようと・・・・・ 「明日からはじめるダイエット」 「この箱がなくなったらはじめる禁煙」 と同じでしょうね（汗 弊社も元気にやっていますが、街の元気も出てきたように思います。 昨日、お世話になっている不動産屋さんと物件のお話をしていたら、 キタ、ミナミに関わらず、1階路面のお店は入札でも決まっていく。と。 初期投資を抑えるのに、居ぬきを狙いたい弊社としてはスケルトンにせず、 残しておいてほしいのですが、路面店に関してはスケルトンにしておいたほうが 契約率は高いそうです。 いろんな方が飲食店での開業を狙ってくる世の中になってきました。 テンション揚げて 開業しましょう！ またご質問、ご要望等ありましたらお気軽にどうぞ。 ↓ info@willplan.co.jp ――――――――――――――――――――――――――――――――――― 「いわいの洋食キッチン」のコーナー 改め 「直営店のコーナー」 昨年8月に大阪の鶴見区の商業施設「鶴見ギャリー」 http://www.geary.jp/ に「いわいの洋食キッチン」をオープンしましたが、 いろんなお話上の展開で、同じ施設内に 「ＣＡＦＥ・ＢＡＲ・ＳＰＡＣＥ ＳＩＤＥ ＢＡＮＫ」 もオープンしました。 まったく正確の違う業態を同じ施設に2軒だしたので、面白い 相乗効果がでています。 施設自体もリーシングに苦しんだようですが、やっと3月21日に グランドオープンすることになりました。 8月のオープンから約半年。ほとんど広告をせずに販促活動を 試みてきましたので、いろんなノウハウが蓄積されました。 スタッフに（笑） 今年の弊社は、直営店の出店はせず、多くなってきたプロデュースのお仕事の 充実とライセンス事業の確立を中心に考えていました。 しかし、色んなお付き合いと展開の中で来月に1軒、出店することになりました。 心斎橋でもつ鍋屋さんをやります。 また詳細は次号でご報告できると思います（半年後にならないように） http://www.willplan.co.jp/manege/index.html ご興味があればメールでお問合せくださいませ。 info@willplan.co.jp 質問内容と公開可能かどうかを明記してください。 直接返信させていただくとともに、このメルマガでの公開も 考えていきます。 お待ちしております。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 最近の開業状況 先の不動産やさんのお話もそうですが、開業の波がきています。 今年は2007年問題などのお話もあり、さらに開業業界？は活況に なってくると思われます。 通常は飲食店経験者が次のステップとして開業を考えるのですが、 定年後のステップとして飲食業の開業をご検討される方が増えて きております。 弊社のライセンス事業はそこのお役に立ちたいと考えての展開ですが、 少し面白い考え方があるので、お知らせいたします。 今まで、外食産業で勤務されていて、ＳＶ以上のポジションにおられた 方が独立を考えられた場合、ご夫婦などで一からお店を立ち上げるのも もちろん方法ですが、小規模のＭ＆Ａを使って、現在稼働中の飲食店を 買い取りスタッフにも残留願い経営者としてスタートする。 という考え方もお勧めです。 Ｍ＆Ａというと硬く考えがちですが、その専門の会社も出てきていますので、 身近のなってきているのは事実です。 この会社には弊社もお世話になっています。 ↓↓ http://www.ondeck.jp/ こんなメルマガも配信されています 転載・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ★☆★新着売却希望案件情報★☆★ 2007年○月○日の新着情報（売却希望案件） 11件 【売却希望案件情報】 SG01 飲食業／焼肉店 SG01 飲食業／焼肉店 SF01 飲食業／レストランカフェ SG01 飲食業／レストランバー SB01 美容業／リラクゼーション SF01 飲食業／喫茶店 SG01 飲食業／居酒屋 SG01 飲食業／ラーメン店 SG01 飲食業／居酒屋 SG01 飲食業／回転寿司店 SG01 飲食業／寿司店 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ 売 却 希 望 情 報 の 概 要 ■情報 SG01 ■業種/業態 飲食業／焼肉店 ■売却理由 − ■所在地 大阪市○○区 ■店舗面積 37坪 ■年商 − ■年間利益 − ■従業員数 − ■売却希望額 600万円（応相談） ■売却形態 店舗造作譲渡 ■コメント 周辺は住宅街。 -------------------------------------------------------------- ■情報 SG01 ■業種/業態 飲食業／焼肉店 ■売却理由 他事業への集中のため ■所在地 大阪府○○市 ■店舗面積 64坪 ■年商 約6000万円 ■年間利益 − ■従業員数 − ■売却希望額 1000万円（応相談） ■売却形態 事業譲渡 ■コメント ロードサイド立地。駐車場有。 -------------------------------------------------------------- ・・ ・ ・ ・ 以下、省略 文中 一部伏せて変更 詳細のお問合せは直接でもこちらからでもどうぞ ↓ 転載・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ○掲載情報、および掲載外の情報へのお問い合わせは、以下の方法で お問い合わせ下さい。 お電話でのお問い合わせ ０６−６７６４−６６３３ ＦＡＸでのお問い合わせ ０６−６７６４−６７８０ メールでのお問い合わせ このメールにご返信下さい（info@ondeck.jp） ホームページからのお問い合わせ ホームページにアクセスhttp://www.ondeck.jp/ 無料相談フォームまたは問い合わせフォームからご連絡下さい。 ○事業売買の情報掲載（無料）のお申し込みについても、電話・ＦＡＸ・メール・ ホームページ、いずれに方法でも受け付けております。 ご相談はすべて無料です。お気軽にご連絡下さい。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 弊社お問合せ ↓ info@willplan.co.jp 3歩下がって、視野を広げて開業に取り掛かりましょう。 ご相談は無料です。 よければこれを機会に、お知り合いの開業希望者や飲食店勤務の方にも このメルマガをご紹介くださいませ。 http://www.willplan.co.jp/mailmagazine/index.html ご質問があれば ↓ までどうぞ。 info@willplan.co.jp ――――――――――――――――――――――――――――――――――― 弊社でのプロデュースには、物件の紹介も含まれております。 「勝てるお店」造りのために、ぜひ優良な物件情報をご利用ください。 最近、居ぬきの良い物件情報がでてきております。 興味のある方は下記までメールをお願いします。 info@willplan.co.jp 件名は「物件情報希望」で。 ただし関西圏のみとなります。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 相談だけなら無料でお受けしております。 お気軽にご連絡を。 深夜からのご相談や、日曜祝日のご相談も増えております。 ご相談のご予約は時間曜日関係ありませんのでこちらでもどうぞ。 info@willplan.co.jp ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 最後まで読んでいただきありがとうございます。 これからも皆様のお役に立つことをがんばって配信していきます。 （なるべく多く（汗 今年こそ独立！とお考えの方、がんばりましょうね。 開業スクールも構想中です。 ご要望やご希望、どんどんください！ 転送大歓迎です。お知り合いや仲間にどんどん広げて下さい！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ こんな会社があったのか！ 「目からウロコの独立開業プロデュース」 発行者・・・有限会社ウィルプラン 編集・・・・・岩井伸夫 info@wollplan.co.jp ＵＲＬ・・・・ http://www.willplan.co.jp 住所・・・・・大阪府大阪市中央区今橋1丁目7−17 伊藤銀ビル５F tel&fax・・・tel 06-6222−2228 fax 06-6222−2229 このメールマガジンは、インターネットの本屋さん『まぐまぐ』を利用 して発行しています。( http://www.mag2.com/ )
