2009/02/24
ぷりっぷりっ♪お魚まるごと天スタート！【舞鶴かまぼこ嶋七旬だより】
かまぼこで楽しむ ひなまつり♪ http://www.shima7.com/tokushuu/hinamaturi.htm ぷりっぷりっ♪お魚まるごと天スタート！ http://www.shima7.com/kisetu/hatahata.htm ◆◇◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◇◆ 昔ながらのおいしさと懐かしさ（*^_^*） 嶋七旬だより♪ 09.2.24 >゜)))彡〜<゜)))彡 京都・舞鶴かまぼこ嶋七 http://www.shima7.com/ ◆◇◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◇◆ こんにちは。 京都・舞鶴かまぼこ嶋七の嶋田典子＠４代目嫁です。 http://www.shima7.com/index.html もうすぐ 桃の節句。 娘にせがまれて 我が家も ようやく お雛様を飾りました。 パッと 華やかな 日本伝統の優しい美しさ・・・ やっぱり おひなさまは、いいものですね。 今日は、かまぼこを使ったひなまつり料理や おじいちゃん、おばあちゃんに喜ばれる 「初節句の内祝い」 のご紹介 そして、 舞鶴港のお魚まるごと一匹を天ぷらにした ぷりっぷりっ♪のおいしさ がスタートします。 最後まで おつきあいくださるとうれしいです(^o^) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★本日の話題 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【１】かまぼこで楽しむ ひなまつり 初節句の内祝いに http://www.shima7.com/tokushuu/hinamaturi.htm 【２】ぷりぷりっ♪ 舞鶴港のお魚まるごと天スタート！ http://www.shima7.com/kisetu/hatahata.htm 【３】感謝！「舞鶴かまぼこ」 大阪府知事賞いただきました http://www.shima7.com/kamaboko/s-jyoudai.htm 【編集後記】 舞鶴うまいもんフェアへ行ってきました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【１】かまぼこで楽しむひなまつり♪ (^o^) http://www.shima7.com/tokushuu/hinamaturi.htm ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 子供たちの健やかな成長への願う「ひなまつり」 ちらし寿司・蛤のお吸い物・茶碗蒸し・・ ひなまつりのごちそうは 子供たちの楽しみのひとつですよね？ 日本古来の伝統行事「ひなまつり」には、 平安時代より お祝いの席で食べられてきた 「かまぼこ」が よく似合います。 京都府北部 舞鶴など 丹後方面では、 ちらしずし に欠かせない「かまぼこ」 かまぼこさっぱりとして 深〜い味わいは 酢めしとの相性もぴったり。 桃色の上質かまぼこを使って、子供たちが喜ぶ かわいい おひなさまを作ってみませんか？ ▼かまぼこで楽しむ ひなまつり http://www.shima7.com/tokushuu/hinamaturi.htm また、今年 お子さま、お孫さんが 初節句を迎える方は、 特に おめでたい日になりますね。 この お子さまの ハレの日を 心から祝ってくださった おじいちゃん おばあちゃん ご親戚への 内祝いや、お祝い返しの品として、 おめでたいかまぼこで 喜びの気持ちを、表現してみませんか？ ▼初節句の内祝い・ひなまつりに 人気のギフト http://www.shima7.com/tokushuu/hinamaturi.htm#hatu-sekku ▼かまぼこで楽しむ ひなまつり http://www.shima7.com/tokushuu/hinamaturi.htm ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【２】ぷりぷりっ♪ 舞鶴港のお魚まるごと天スタート！ http://www.shima7.com/kisetu/hatahata.htm ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 舞鶴港の冬の ＊ぷりぷりっ♪ とした身のお魚といえば・・＊ それは・・「ハタハタ」! 「ハタハタ」は、柔らかい白身のお魚なのですが、 一夜干しなど、塩が入るとぐっと旨みが引き出され、 やわらかいけど 弾力のある ♪ぷりぷりとした食感♪になります。 小さめのハタハタは、から揚げが最高♪ この「舞鶴港で水揚げのハタハタ」を 一匹まるごと豪快に使った天ぷらが ---------------------------------------------- ▼舞鶴漁師揚げ はたはた天 http://www.shima7.com/kisetu/hatahata.htm ----------------------------------------------- ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ぷりぷりっとした身が すり身のほどよい塩味と旨みと混ざりあい、 絶妙なハーモニー ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 食べ応えのあるので 朝ごはんのおかずに ぴったりです。 --------------------------------------------------------- ● おいしい笑顔 （お客様の声） 〜 (^o^)丿 ---------------------------------------------------------- 待ちにまった ハタハタ天、ありがとうございます。 さっと焼き、大根おろしで食べました。 ハタハタのあのプリプリ感がなんとも云えず美味しかったです。 ハタハタって、本当に美味しい魚ですね〜。 （京都府 Ｋさま） ----------------------------------------------------------- 実家の母が、大変美味しいと喜んでおりました。 最近は 歳のせいか、肉等をほとんど食さず、 さかなや野菜の食事が中心で このさかな天は、かなり気に入った様子でした。 （Ｔ 様） -------------------------------------------------------------- このはたはた天は、 舞鶴港の新鮮な「ハタハタ」が手に入るときだけの 季節限定なので、この機会を逃さずぜひお試しくださいね。 ---------------------------------------------- ▼舞鶴漁師揚げ はたはた天 http://www.shima7.com/kisetu/hatahata.htm ----------------------------------------------- ★★ 月・水・金曜日 限定出荷 ★★ お届けは、火・木・土曜日 をご指定ください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ （北海道・北東北・沖縄などは水・金・日 お届け） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【３】感謝！「舞鶴名産 御蒲鉾」 大阪府知事賞いただきました http://www.shima7.com/kamaboko/s-jyoudai.htm ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 先日行われました 第58回全国水産加工たべもの展で、 嶋七のかまぼこ「御蒲鉾」が 大阪府知事賞をいただきました！ 「御蒲鉾」は、 http://www.shima7.com/kamaboko/s-jyoudai.htm 舞鶴で昔から 普段の食卓に、舞鶴土産に 結婚式の引き出物や法事のお供えやお返しに また舞鶴ゆかりの皆さまからも ふるさとのかまぼことして 長年にわたりご愛顧いただいている 嶋七の原点となる かまぼこです。 このかまぼこが賞をいただいたことは、 こうした多くの皆さまに長年愛していただいたおかげと 心より感謝しております。 今後も益々この皆さまに末永く愛される かまぼこ作りに精進してまいりますので どうぞよろしくお願いいたします。 ---------------------------------------------- 舞鶴名産「御蒲鉾」 http://www.shima7.com/kamaboko/s-jyoudai.htm ---------------------------------------------- また、御蒲鉾は、慶弔の様々なシーンの贈り物としても ご利用いただいています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ●法事・忌明けなどの粗供養・御供・香典返しに・・ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼法事・仏事用かまぼこ http://www.shima7.com/kamaboko/tyoujiyou.htm ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ● 慶びの日の引出物・内祝いに・・ http://www.shima7.com/kamaboko/keijiyou.htm ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼上棟祝い 上棟式の引き出物 http://www.shima7.com/tokushuu/jyoutou-iwai.htm ▼ご婚礼・ご結納の引き出物 http://www.shima7.com/tokushuu/kekkon-yuinou.htm ▼ご出産の内祝に お宮参り http://www.shima7.com/tokushuu/shussan-utiiwai.htm ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★ その他 の おすすめ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ピリ辛といかの旨みがビールを誘う・・ ▼ピリ辛・漁師揚げいか天 ★ http://www.shima7.com/kisetu/endou.htm -------------------------------------------------------- 寒〜い夜には、やっぱりおでん♪ ▼ 味わい おでんセット★ http://www.shima7.com/otameshi/s-oden-set.htm ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ●編集後記● 舞鶴うまいもんフェアに行ってきました ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 自然に囲まれた舞鶴には、 新鮮なお魚、お野菜、果物、特産品など おいしいものが いっぱいあります。 舞鶴・瀬崎にある「舞鶴ふるるファーム」には、 「地産地消」をテーマに 舞鶴近郊で獲れた旬の食材を使って作る おいしいお料理をバイキングで食べさせてくれる 「農村レストラン」があります。 この農村レストランの「舞鶴うまいもんフェア」へ 家族みんなで行ってきました。 ふるるファーム「舞鶴うまいもんフェア」 http://www.fururufarm.com/umaimon.htm 和・洋・中と、たくさんのお料理が並び、 どれも素材を生かした味わいで 舞鶴のおいしさを思う存分楽しみましたよ。 私のお気に入りは、堀川ごぼうの煮物。 子供たちのお気に入りは、 舞鶴いちごのジェラードでした。 「舞鶴うまいもんフェア」には、 嶋七の蛸天などのちぎり天も せいろ蒸しになって、登場しています。 さっと蒸された ちぎり天は、 ふっくらして おいしかったです。（*^_^*） このフェアは、今週 2/28までだそうです。 皆さんも 舞鶴のおいしさを満喫しませんか？ ふるるファーム「舞鶴うまいもんフェア」 http://www.fururufarm.com/umaimon.htm ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 最後まで読んでいただき、 どうもありがとうございます。 前回からメルマガがだいぶ空いてしまい、本当にごめんなさい。 早いもので、昨秋生んだ息子も４ヶ月になり、 だいぶ落ち着いてまいりました。 メルマガ読者の皆さまの中にも お子様やお孫さんがご誕生された方がいらっしゃって、 うれしいお話や、励ましのメールなどをいただき、 本当にありがとうございました。 ******************************************************* 「嶋七旬だより♪」のご感想も、お待ちしています。 お気軽にメールくださいね。 もちろん商品についても よろしくお願いします。 ▼皆さまの声を心よりお待ちしています http://www.shima7.com/shima7/toiawase.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━- 〜昔ながらのかまぼこ・天ぷらの おいしさと懐かしさをお届けします。〜 ■ 京都・舞鶴かまぼこ 嶋七 ■ 京都の海の玄関・舞鶴はかまぼこの街。 大正９年創業以来、昔ながらのかまぼこづくりで、 魚の旨みの生きたかまぼこ・天ぷら（さつまあげ）の おいしさを”を守り、育んでいるかまぼこ屋です。 http://www.shima7.com/shima7/youkoso.htm ◆URL：http://www.shima7.com ◆編集・発行者： 嶋田典子＠４代目嫁 kamaboko@shima7.com ◆所在地：624-0855 京都府舞鶴市北田辺118-21 （TEL） 0773-76-3203 （FAX）0773-76-6062 ------------------------------------------------------ このメールは、配信をご希望された方 のみにお届けしております。 ■解除・変更は下記より、簡単にできます （まぐまぐ版よりお願いします） http://www.shima7.com/merumaga.htm#metumaga-touroku ------------------------------------------------
