2007/10/04
秋風を感じたら・・おでんの季節 舞鶴港のおいしいイベント【舞鶴かまぼこ嶋七旬だより】
秋風を感じたら・・おでんの季節です。 ふんわりだしが染み入る・・おいしい おでん 作りませんか？ http://www.shima7.com/otameshi/s-oden-set.htm ◆◇◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◇◆ 嶋七旬だより♪ 10.4号 >゜)))彡〜 <゜)))彡 京都・舞鶴かまぼこ 嶋七 http://www.shima7.com かまぼこ・天ぷらの おいしさと懐かしさをお届け ◆◇◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◇◆ いつもありがとうございます。 京都・舞鶴かまぼこ嶋七＠4代目若女将の嶋田典子です。 http://www.shima7.com 心地よい秋風も、朝夕は肌寒く感じるようになりましたね。 仕事帰りの時間には、「ぶるぶるっ」って 震えてしまうことも・・・ こんな夜には「あったかい おいしい おでん」で 心も体も和みませんか？ 今日は、秋冬限定の おでんセットのご紹介と 秋晴れに 日本海の海の幸を満喫♪ 年に１度の 舞鶴港のおいしい♪イベントのご紹介です！ お得な情報もありますので、最後までお付き合いくださるとうれしいです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■■ 本日の話題 ■■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【１】秋風を感じたら・・おでんの季節です ▼ふんわりとだしが染み入るしんじょう スタート！ http://www.shima7.com/kamaboko/shinjou.htm ▼おいしいおでんづくりに おでんセット http://www.shima7.com/otameshi/s-oden-set.htm 【２】舞鶴港のおいしいイベント まいづる魚まつり アツアツ 秋の香り★松茸天！実演販売 ★大漁鍋無料試食会★ http://www.shima7.com/maiduru-wadai/sakana-maturi.htm 【編集後記】我が家は もうすぐ 七五三 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【１】秋風を感じたら・・おでんの季節です http://www.shima7.com/otameshi/s-oden-set.htm ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ちょっと 冷え込む夜には ＊ あったか〜い おでん ＊ で出迎えたら、 幸せな気分になりませんか？ おいしいおでんづくりに 欠かせない 秋からの おでん種がスタートしました！ ***************************************** ふわっとして お魚の 旨みが ぎゅっ。。 だしが染み入る、染み入る・・・ ***************************************** 秋〜冬限定のおでん種 舞鶴しんじょう http://www.shima7.com/kamaboko/shinjou.htm 新鮮な白身魚のすり身を 職人の手で、丹精こめて練り合わせ ひとつひとつ 丁寧に 茹で上げました。 その姿は、真っ白フワフワな 雪ダルマのよう。。 見た目は、「はんぺん」のようですが、 舞鶴らしく、お魚の旨みを大切に 余分なつなぎや 添加物をなくし、 メレンゲ（卵白を泡立てたもの）だけで ふんわり感を出しました。 おでんのだしで さっと温めていただくだけで、 さっとだしが染み入り 口の中で、ふんわりつぶれる 魚の旨みいっぱいの おいしさ をお楽しみいただけます。 小さめに切って、お吸い物の具にもいいですよ。 ▼秋〜冬限定 舞鶴しんじょう http://www.shima7.com/kamaboko/shinjou.htm そして おいしいおでんづくりに 欠かせない ふんわりしんじょう、風味豊かなごぼう天、 コリコリっ蛸天、きくらげ天、さつま揚げ・・盛りだくさんの 秋冬限定おでん種セットを ご用意しました！ さあ、 おいしい おでん作りましょ！ ▼秋冬限定 おでん種 http://www.shima7.com/otameshi/s-oden-set.htm ************************************* ■ おいしいおでんづくりのコツ ■ ************************************* おでんは、練り製品から魚の旨みが染み出すことによって、 卵や大根、こんにゃくなどが おいしく仕上がります。 練り製品は、それ自体おいしいだけでなく、 縁の下の力持ち。だから おでんには、魚の旨みのある 「おいしい練り製品」を使うこともおいしさの秘訣です おでんは長時間煮込むというイメージがありますが、 おでん種にとって、最適な煮込み時間はまちまち。 特に練り物は、長時間煮込みすぎると 旨みが抜けてしまったり、硬くなったりして、 おいしさを損なってしまいますので、 大根、卵などに味がきちんと染みたところで入れてくださいね。 特に、嶋七天ぷらのような、魚の旨みを生かすため、 混ぜ物（でんぷんなど）が少ない天ぷら（さつまあげ）は、 生でもおいしい反面、 長時間炊きすぎると、 硬くなってしまいますので、注意してくださいネ。 はんぺん、しんじょうは 特に さっと煮ましょう。 ▼ふんわりと だしが染み入る おでん用しんじょう http://www.shima7.com/kamaboko/shinjou.htm ▼厳選 秋冬限定 おでん種セット http://www.shima7.com/otameshi/s-oden-set.htm ▼おいしいおでんの作り方 http://www.shima7.com/resipi/oden.htm ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【２】舞鶴港のおいしいイベント まいづる魚まつり アツアツ★松茸天★揚げたて実演 ★大漁鍋無料試食会★ http://www.shima7.com/maiduru-wadai/sakana-maturi.htm ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 日本海・若狭湾に面する 京都・舞鶴港は、おいしい海の幸の宝庫。 笹カレイ、 沖ぎす ぐじ（赤甘鯛） あおりいか・・ 秋の深まりとともに 一段とおいしさを増してきました！ おいしい魚と舞鶴の海の楽しさ・美しさを満喫できる 舞鶴港最大のおまつりが 今年もやってきます！ ************************************************* ★ まいづる魚まつり １０月７日（日） ★ http://www.shima7.com/maiduru-wadai/sakana-maturi.htm *********************************************** 地元の人だけでなく、京阪神からも 毎年 楽しみに来てくださる方も多いんですよ。 今年も お得で おいしい 楽しいイベント 盛りだくさんでお待ちいたします！ まずは・・ 大好評！あったか鍋 無料 振る舞い！！ **************************************** ★舞鶴港 旬の魚でつくる 大漁鍋 無料 試食会！ ***************************************** そして、 ****************************************** ★アツアツ♪ 揚げたて！ 秋の香り松茸天・沖ぎす天 実演販売★ ****************************************** 秋の香りに包まれた 本場・京都舞鶴の アツアツ天ぷらのおいしさを ぜひぜひ皆さんに 堪能していただきたいっと思っています。 ▼秋の香り♪ 贅沢な 松茸天 http://www.shima7.com/kisetu/s-matutake.htm 特に「松茸天」は 昨年スタートと同時に 限定３００枚があっという間に完売してしまいましたので ぜひぜひ お早めに来てくださいね。 ちなみに、私＠嶋七４代目嫁がお待ちしているのは ************************************************ ★★ 舞鶴かまぼこ・天ぷら ご試食 お祭り特価即売会 ★★ **************************************************** インパクトがあるのに どこか懐かしさを感じる 舞鶴のかまぼこのおいしさを、体験してみませんか？ ご近所へのお土産もまとめてどうぞ！ --------------------------------------------------- まいづる魚まつりで販売するのは --------------------------------------------------- ▼ぷりぷりっ＆しこしこっ 舞鶴土産の定番といえば 御蒲鉾 http://www.shima7.com/kamaboko/s-jyoudai.htm ▼ビールにはコレ。 季節限定 ピリ辛味 漁師揚げいか天 http://www.shima7.com/kisetu/endou.htm ▼舞鶴の新名物！ グルメ雑誌など多数掲載 創作かまぼこ 舞鶴かに物語 http://www.shima7.com/kisetu/shinnsyouhinn.htm ▼おつまみ1番人気 ちぎり天 蛸・笹・きくらげ http://www.shima7.com/tenpura/s-tigiri.htm ▼懐かしい味わい ひら天 http://www.shima7.com/tenpura/s-hiraten.htm --------------------------------------------------- おまつりなので、もちろん ★年に一度 の ★お祭り特価★ =＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★１０００円以上お買い上げで豪華賞品が当たるチャンス =＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ **************************************************** ★★ その他も おいしい、楽しいイベント盛りだくさん ★★ ***************************************************** “ピチピチの鮮魚や干し魚のお買い得即売会” 買い物でエキサイトできる“市民参加セリ市” “お魚寿司実演販売”や“海鮮バーベキュー” お魚好きにきっとなる！？ おいしいイベントや、 子供たちも大喜び♪ 自衛隊掃海艇航海体験（無料）、演奏会 小さなお子様にはミニ縁日などあります。 ▼まいづる魚まつり（過去のイベント風景も） http://www.shima7.com/maiduru-wadai/sakana-maturi.htm ▼舞鶴港の秋の魚とおいしい食べ方 http://www.shima7.com/maiduru-wadai/aki-sakana.htm ▼舞鶴港の秋の風景はこちら http://www.shima7.com/maiduru-wadai/9gatu-teguri.htm ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【編集後記】我が家は 七五三 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今秋 娘が ７歳の 七五三を迎えます。 かわいらしい着物や小物を 何度も出してきては 鏡の前に立つ姿。 やっぱり女の子。 晴れ着を着る日が 待ち遠しくて仕方がないんですね。 娘が成長した この７年間を振り返ると、 おじいちゃん、おばあちゃん、おじちゃん、おばちゃん 近所の人たちや 先生方・・ 本当に多くの方に温かく見守られて育ったなあ・・ と感じます。 七五三の日は、子供の成長をともに喜んでくださる人たちへの 感謝の日でもあるんですね。 嶋七にも、お子様の成長を祝って下さったお礼のお品として かまぼこのご注文をよくいただきます。 ▼七五三の内祝い お祝い返し http://www.shima7.com/tokushuu/keiji-753.htm お子さまの成長の喜びと 感謝の気持ちが伝わるよう ひとつひとつ 心こめて作りたいと 思っています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ ブログ「嶋七の今日の笑顔」 ●● ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ http://blog.goo.ne.jp/kamapi-/ 季節のおすすめや おいしい食べ方 最新情報 お客様の声や交流、舞鶴の旬の話題 嶋七の日々あんなこと、こんなことを 綴っています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 嶋七の旬だより♪最後まで読んでいただいて、 ありがとうございます。 それでは 次号を楽しみにしていてくださいね。 みなさんのご意見、ご感想などお気軽に ▼こちらまで、メールくださいね。 http://www.shima7.com/shima7/toiawase.html 心よりお待ちしています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■■ 昔ながらのかまぼこ・天ぷらの おいしさと 懐かしさをお届けします ■■ 【京都・舞鶴かまぼこ 嶋七】 http://www.shima7.com 京都の海の玄関・舞鶴は「かまぼこの街」 大正９年創業以来、「こだわり製法」で、 ”魚の旨みの生きた昔ながらのかまぼこ・天ぷらの おいしさを育んでいるかまぼこ屋です。 ▼嶋七はこんな店です http://www.shima7.com/shima7/youkoso.htm ◇編集・発行者： 舞鶴かまぼこ 嶋七 嶋田 典子 kamaboko@shima7.com ▼発行者・プロフィール http://www.shima7.com/shima7/jikoshoukai.htm ------------------------------------------------------------ このメールはメルマガ配信をご希望されたお客様、 プレゼント企画にご応募頂き、メルマガ配信希望された お客様にのみ お届けしております。 ★解除・変更はこちらから簡単にできます(まぐまぐ版よりお願いします） http://www.shima7.com/merumaga.htm#metumaga-touroku -------------------------------------------------------------
