2009/08/09
♪Weeklyワインカフェ イーネ・イーネNEWSM2009/8/9>
--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--* 。°。°。°Weekly くつろぎのワインカフェ イーネ・イーネNEWS。°。°。° ＊恵比寿駅 東口から徒歩1分＊ http://members.jcom.home.ne.jp/icewine/icewine/ ★新企画「チーズの会」＆今月のワイン会詳細ご案内号 ★ --*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--* こんにちは 残暑お見舞い申し上げます。 イーネ・イーネのソムリエ白井です。 二週連続のご案内失礼を致します。 「チーズとワインを楽しむ会」が始まりましたので、そのご案内、 そして、２６日恒例のワイン会詳細をご案内いたします。 尚、８月１０日月曜日は、都合により、臨時休業させていただきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ☆ 新企画 チーズの会 ご案内 日時 ８月１９日（水）１９時より２１時まで テーマ 今回のテーマは「セミハードチーズいろいろ」 スイスやオランダのセミハードチーズのほか、いろいろな フレーバーがついた“変り種”チーズを食べ比べます。 講師 大石結子 シュヴァリエ ドウ タスト フロマージュ http://myutable.hp.infoseek.co.jp/ 内容 ３種類のグラスワインとテーマのチーズのマリアージュ 試食の後、お料理も付きます。 会費 ４８００円 ＊ 大石さんは、国際ＫＨカレッジというフードコーディネーター養成 専門学校で、講師どうし、として知り合いました。 チーズだけでなく、フード関係、テーブルコーディネートもご専門 でいらっしゃいますので、ご興味のある方はぜひご参加ください。 今後、毎月第３水曜日に、さまざまなチーズをご用意して開催いた します。 ＊ ワインやお料理は、弊店ワイン会とは全く別のものをご用意します。 ＊ お申し込みは、チーズの調達の関係で開催５日前までにご連絡くだ さいますようお願い申し上げます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ☆今月の定例ワイン会 今月は２６日（水）１９時３０分 開催☆ テーマ 夏にふさわしい、ドイツの香り豊かなワイン 今回のワイン会のワインが決定致しました。インポーターより特別価格 にて入手できましたので、リースリング種の３タイプ飲み比べと珍しい ロゼ、合計４種類をおひとりさま１本分ご用意致します。 リースリングは、ドイツ国内法律で同じレベルの上級ワイン（ＱｂＡ） ランクから選定しています。 １）白 ホーエベルグ醸造所 ファルツ地方 この地方は、ドイツ南部の比較的温暖な地方にあります。ドイツで 最も多くみられる典型的な辛口（クラシック）スタイルです。 ２）白 クロスター エーベルバッハ国立醸造所 ドイツ最古の歴史を誇る、修道院が源の「ワシのマーク」で知られる ワイン。ドイツで最も力強いワインが作られるライン河ラインガウ地 方でも、最上級のワイナリー。 ３）白 エゴン ミューラー家 緑のボトルが特徴のモーゼル地方の上流、ザール河にある、ドイツ 最高峰のワインを育む伝統あるワイナリー。ふくよかな香りと鮮烈な 酸味を持つ、ドイツを代表するワインです。 ４）ロゼ ヴユルテンブルグ農協 シラーヴァイン トロッケン（辛口） 日本では、ほとんど紹介されていない生産地域です。ドイツのロゼ は黒ブドウと白ブドウを半々で醸造するスタイルで、特にこの地方 のロゼのみを「シラーヴァイン」と呼びます。 日時 ８月２６日（水） 午後７時半から 皆様のご要望もあり、開始時間を少し早めておりますので、 お間違えないようにお願いします。 会費 お料理も含め コミコミ５０００円 このメールの返信i_ne2@yahoo.co.jpか、 お電話 03-3441-7300でご予約くださいませ。 ＊このワイン会は、私（白井）が見つけた優れたワインを、 店を個人的に借り切って行うホームパーティー形式です。 店を経由せずに持ち込むことで、通常はワイン代金だけで 会費分になってしまうようなワインをセレクト致します。 この日のための特別料理をご用意しますので、お料理の追加 はご用意できません。ご了承くださいませ。 ワインは、ボトルやデキャンタのサイズでしたら、追加のご 注文を承ります。 また、一人で調理する関係から、水のサービスなどは対応が 遅れます。お差し支えなければ、ご持参くださいませ。 ＊毎回、キャンセルをお待ちのお客様も多くいらっしゃいます。 キャンセルの場合はなるべく早く、できましたら、３日前までに ご連絡をお願いします。当日のキャンセルはご容赦くださいませ。 ========================================================= 発行：くつろぎのワインカフェ イーネ・イーネ 東京都渋谷区恵比寿4-4-11 太興ビル1F 平日は夕方5時--朝2時 土日は昼12時--夜21時まで http://members.jcom.home.ne.jp/icewine/icewine/ ぐるなび： http://r.gnavi.co.jp/g718300/ 執筆： オーナーソムリエ兼シェフ アイスワインこと白井久嗣 ご予約：電話/fax 03-3441-7300 お問い合わせ・ご意見・ご希望・はげまし i_ne2@yahoo.co.jp このメールマガジンは、『まぐまぐ』 http://www.mag2.com/ を利用して発行 しています。解除はこちら http://www.mag2.com/m/0000106776.htm から。 ==========================================================
