♪Weeklyワインカフェ　イーネ・イーネNEWS<2008/8/17> [まぐまぐ！]

2008/08/17

♪Weeklyワインカフェ　イーネ・イーネNEWS<2008/8/17>

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。°。°。°Weekly　くつろぎのワインカフェ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　イーネ・イーネNEWS。°。°。°
　　　　　　　　　　＊恵比寿駅　東口から徒歩1分＊
　　　　　　http://members.jcom.home.ne.jp/icewine/icewine/
　　　　　　　　★　２７日追加ワイン会詳細などご案内号　★
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こんにちは
イーネ・イーネのソムリエ白井です。

お盆の季節、東京では猛暑とやや不安定なお天気が続きますが、皆様
いかがおすごしでいらっしゃいますでしょうか。

オリンピックにお仕事にお忙しい日々をお過ごしのことと存じますが
機会がございましたら、ぜひ、イーネ・イーネでよきお仲間と楽しい
ひとときをお過ごしください。

２６日のワイン会は、定員に達しました。
今回のスペインワインは、インポーターのご協力も頂き、素晴らしい
ラインナップとなっておりますので、２７日（水）も同じ内容で開催
致します。

普段、メニューにはほとんどないスペインワインですが、この機会に
スペイン料理のさわり、と共にお楽しみくださいませ。
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☆今月のワイン会☆
　テーマ「スペインワイン」

（白）2007　Martinsancho Rueda （マルティンサンチョ・ルエダ）
　　　　　　　　　／Bodegas Angel Rodriguez Vidal
　
ルエダという生産地は、世界でここだけの「ヴェルデホ」という品種
の白ワインの名産地です。完全有機栽培で樽を少し効かせたバランスの
良いワインで、非常に香りが高く果実味に富んでいますが、味わいは
綺麗なドライ感を持っています。

（赤）１）2004　Lorinon Tinto Crianza D.O.Ca. Rioja
（ロリニョン・ティント・クリアンサ・リオハ）　／Bodegas Breton

　古典的なリオハスタイルのワインです。クランベリーのアロマに
繊細で熟したタンニンと果実未があります。今注目の生産者のひとつ。

（赤）２）2005　Condado de Haza Tinto（コンダド・デ・アザ・ティント）　
　　　　　　　　　／Alejandro Fernandez

　今、最も品質の高いワインの産地　リベラ・デル・デュエロにて、
テンプラニーリョ100%、単一畑で作る力強くありながらエレガントなワイ
ンです。造り手はスペインワイン界を復興に導いた立役者とも言われてい
ます。ボルドーをイメージさせる深い果実実に豊かさのある味わいです。
　
＜お料理＞
☆　オードブル
　　イベリコ豚の生ハム　ハモンセラーノとイベリコ豚のパテ
　　スモークサーモンとパテ　　
　　　
☆　ムール貝のガーリックバターソース

☆　チョリソーとローズマリーの生パスタ

日時　８月２６日（火）２７日（水）　午後８時から
　　　会費　お料理も含め　コミコミ５０００円
　　　このメールの返信i_ne2@yahoo.co.jpか、
お電話 03-3441-7300でご予約くださいませ。
　　　　
　　　＊このワイン会は、私（白井）が見つけた優れたワインを、
　　　　店を個人的に借り切って行うホームパーティー形式です。
　　　　店を経由せずに持ち込むことで、通常はワイン代金だけで
　　　　会費分になってしまうようなワインをセレクト致します。
　　　　
　　　　このワイン会のためのお料理をご用意した後は、客席で皆
　　　　様とご一緒にすごさせていただきますのでご質問などござ
　　　　いましたら、そのとき、ゆっくりとお話をさせていただき
　　　　たく存じます。追加のお料理、ワインはご用意できません
　　　　のでご了承くださいませ。
　　　　
　　　　また、一人で調理する関係から、水のサービスなどは対応が
　　　　遅れます。お差し支えなければ、ご持参くださいませ。　　　

　　　＊毎回、キャンセルをお待ちのお客様も多くいらっしゃいます。
　　　キャンセルの場合はなるべく早く、できましたら、３日前までに
　　　ご連絡をお願いします。当日のキャンセルはご容赦くださいませ。

尚、９月は２４日（水）イタリアのプロセッコ（発泡）やアドリア海側の
赤白ワインを予定しております。
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今月も引き続き
☆☆ドイツ　リースリングとピノノワールフェア☆☆開催中（今月一杯）

http://members.jcom.home.ne.jp/icewine/icewine/2008riesling.htm
毎年、夏場は、冷やして美味しいワインの代表格である、リースリング
種の白ワインを取り上げております。
ドイツを発祥の地、とする、世界一の香りと酸味を誇るリースリング種
「甘い」と敬遠されるドイツの中で、果実味の余韻のすばらしさ、これ
に勝る白ワインはありません。

今回は、モーゼル地方のリースリング種のアイスワインという、最高峰
の味わい、さらに、独特のビンがユニークなフランケン地方の果実味の
強い辛口に造られたピノノワールもラインナップ。

☆ナーエ　国立醸造所　クラシック　　グラス７５０円
　やや辛口に仕上げた香りとふくよかな味わいが、さまざまなお料理と
見事にハーモニー。スペシャル料理の「地鶏のリースリング煮込み」に
も使用しています。

☆ラインガウ　シュタインベルガー　カビネット　グラス１０００円
　ドイツで最も由緒と伝統を誇るブランド。リースリング種の味わいを
最高峰にひきだすクオリティーです。

☆☆モーゼル　トリアー　アイスワイン　グラス１５００円
　イーネ・イーネのオリジナルといっても過言ではない、アイスワインの
ラインナップに、引き締まった酸味と優雅な滑らかな甘みの傑作を今回か
ぎりのご案内です。

☆フランケン　シュペートブルグンダー（ピノノワール）グラス７５０円
　なかなか良い赤ワインのないドイツですが、他の国とは違って、きりっと
冷やして味わいがすっきりとする辛口ワインです。

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☆☆今月のお勧め料理☆☆（残りわずかです）

地鶏のリースリング白ワイン煮込み　アルザス風　２０００円

爽やかな香りと酸味豊かなリースリング種のワインをふんだんに使い、地鶏
のしっとりとしたコクと旨みを最大限にひきだしました。
弊店の名物料理「地鶏の赤ワイン煮」とは、ワインを変えただけで、後は、
まったく同じ作り方で作っております。
天の恵み、ワインだけが醸し出せる、神秘的な味わいの違いを是非この機会
にお試しください。　　　　
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長々失礼をいたしました。
前回もご案内をしましたが、お店の雰囲気を知っていただきたい目的で
弊店のプロモーションビデオ（９０秒）を作成いたしました。
ご意見を頂きありがとうございます。
いきなりＢＧＭが流れますのでご注意ください。

http://mooa.tv/index.php?ACT=company_detail&C_ID=CI08062100000

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発行：くつろぎのワインカフェ　イーネ・イーネ
東京都渋谷区恵比寿4-4-11　太興ビル1F
平日は夕方5時--朝2時　土日は昼12時--夜21時まで
　　　http://members.jcom.home.ne.jp/icewine/icewine/
ぐるなび：　http://r.gnavi.co.jp/g718300/
執筆：　オーナーソムリエ兼シェフ　アイスワインこと白井久嗣
ご予約：電話/fax　03-3441-7300
お問い合わせ・ご意見・ご希望・はげまし　i_ne2@yahoo.co.jp　
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