♪Weeklyワインカフェ　イーネ・イーネNEWS<2008/6/12> [まぐまぐ！]

2008/06/12

♪Weeklyワインカフェ　イーネ・イーネNEWS<2008/6/12>

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。°。°。°Weekly　くつろぎのワインカフェ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　イーネ・イーネNEWS。°。°。°
　　　　　　　　　　＊恵比寿駅　東口から徒歩1分＊
　　　　　　http://members.jcom.home.ne.jp/icewine/icewine/
　　　　　　　　★　ワイン会詳細（スペシャルメニュー）などご案内号　★
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こんにちは
イーネ・イーネのソムリエ白井です。

今月のワイン会のワインの詳細とお料理に特別メニューをおつけするこ
とができましたので、ご案内を申し上げます。
お料理では、「フランス産の鴨のコンフィ」をメインにご案内します。
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☆６月のワイン会☆
　テーマ「年間一番人気のジンファンデル」（限定）

１）　ロゼ　ウェンテ　ホワイトジンファンデル
　本来　重い口当たりの赤が主流のジンファンデル種ですが、白ワインの
製法で、ロゼ（ブラッシュワインと呼ばれています）も作られます。
ただし、その多くが、甘口の水っぽい味わいですが、このワイナリーの
ロゼは、しっかりとした辛口。このクラスではトップランクの味わいです。

２）赤　アイアンストーン　ロダイ　０７
　２００７年産ということで、若いワインを想像させますが、このワイン
は、樹齢５０年以上の老木から、生産量を抑えて造られており、見事など
っしりとした味わいがございます。今回のイチオシのワインです。

３）赤　セゲシオファミリー　ソノマ　０５
　このワイナリーは、ジンファンデル種しか生産しない家族経営のワイナ
リーですが、全米でもトップクラスの複雑優雅な味わいで、数々の表彰を
受けています。
イーネ・イーネでも昨年からこの時期にのみご紹介しておりますが、一番
人気のワインです。酸味もきりっとしており、カベルネの持つ特徴をも
合わせてもつ、このクラスのＮＯ１ワインをお楽しみに。

今回も、３種類のワインです。４名さまで各１本となりますが、量として
足らない場合、赤白ハウスワインをサービス致します。

お料理は、各種洋風惣菜をバケットに載せたカナッペ、
前々回ご好評だった鴨のコンフィ、今回は、合鴨ではなく、フランスから
輸入したカナールを特別にご用意することができました。
通常ですと、この１皿で２０００円は致しますグルメ料理をお楽しみに。
これに、あっさりとした生パスタの３品となります。

日時　６月２５日（水）　午後８時から
　　　会費　お料理も含め　コミコミ５０００円
　　　このメールの返信i_ne2@yahoo.co.jpか、
お電話 03-3441-7300でご予約くださいませ。
　　　　
　　　＊このワイン会は、私（白井）が見つけた優れたワインを、
　　　　店を個人的に借り切って行うホームパーティー形式です。
　　　　店を経由せずに持ち込むことで、通常はワイン代金だけで
　　　　会費分になってしまうようなワインをセレクト致します。
　　　　
　　　　このワイン会のためのお料理をご用意した後は、客席で皆
　　　　様とご一緒にすごさせていただきますのでご質問などござ
　　　　いましたら、そのとき、ゆっくりとお話をさせていただき
　　　　たく存じます。追加のお料理、ワインはご用意できません
　　　　のでご了承くださいませ。
　　　　
　　　　また、一人で調理する関係から、水のサービスなどは対応が
　　　　遅れます。お差し支えなければ、ご持参くださいませ。　　　

　　　＊毎回、キャンセルをお待ちのお客様も多くいらっしゃいます。
　　　キャンセルの場合はなるべく早く、できましたら、３日前までに
　　　ご連絡をお願いします。当日のキャンセルはご容赦くださいませ。
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☆☆今回のワイン会のお願い☆☆
前回ご案内しましたとおり、当日、弊店の素顔をプロモーションビデオで
撮影することに致しました。
http://www.mooa.tv/
ワイン会の当日、夕方から、お店の内部、お料理などの撮影を致します。
また、ワイン会も、楽しい雰囲気であるところを、スタートの時、撮影する
予定となっております。
ワイン会ご参加の方は、お店の大切なお客様として、一瞬ですが、
お姿が映るかもしれませんので、あらかじめご了承くださいませ。
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☆☆今月も引き続きカリフォルニアワインフェア☆☆

今年も、カリフォルニアの魅力　ジンファンデル種に焦点を絞り、
重厚で人気のあるワインをセレクト致します。
特に今回は、内陸部にあり、厚みのある重いワインを育むロダイという
地域のものと、海岸よりでやや涼しい気候で、酸味の利いたワインが
出来るソノマ地域のものをセレクトしました。
http://members.jcom.home.ne.jp/icewine/icewine/calif2008.htm
☆スーパーブティックワイン
　　スペンカー　ロダイ　０３　　　　　　　　　グラス１５００円
　　セゲシオファミリー　ソノマ　０５　　　　　　　　〃

☆スペシャルワイン　
　　アイアンストーン　　ロダイ　０７　　　　　グラス８５０円
　　リーピングリザード　ソノマ　０４　　　　　　　　〃
　　ペッパーウッドグローブ　カリフォルニア０６　　　〃
　
☆☆お得なセット　　　２杯で２０００円　
ロダイセット（スペンカーとアイアンストーン）
ソノマセット（セゲシオとリーピングリザード）　　
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☆☆今月のお勧め料理☆☆

しっとりスモーク　
サンマの香草パン粉焼　プロヴァンス風　　　　１５００円

北海道産の脂の乗ったサンマをしっとりとスモークし、これに
エルブドプロヴァンスと呼ぶお魚用の香草を振りパン粉で焼き上げました。
ラタツイユとプロヴァンス風の自家製の薬味の２種類を合わせていただき
ます。
微妙でさまざまな芳醇な香りのする味わいを、スモーク香の利いた今月の
赤ワインともマッチします。　　　　　　　　　　
　
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長々と失礼を致しました。
６月２２日日曜日は、都合により臨時休業とさせていただきます。
これからもイーネ・イーネをごひいきの程お願い申し上げます。

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発行：くつろぎのワインカフェ　イーネ・イーネ
東京都渋谷区恵比寿4-4-11　太興ビル1F
平日は夕方5時--朝2時　土日は昼12時--夜21時まで
　　　http://members.jcom.home.ne.jp/icewine/icewine/
ぐるなび：　http://r.gnavi.co.jp/g718300/
執筆：　オーナーソムリエ兼シェフ　アイスワインこと白井久嗣
ご予約：電話/fax　03-3441-7300
お問い合わせ・ご意見・ご希望・はげまし　i_ne2@yahoo.co.jp　
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