和フーグルメール

2008-10-26T23:53:49+09:00

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
和フーグルメール　　　NO34　　　　　銀座　相馬龍発行
（Ｃ）著作権者名　相馬龍久　08/10/26発行　　　初版発行日　02/11/06

アーカイブ　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000105970
ホームページ　http://www5e.biglobe.ne.jp/~ts88/
オヤジブログ　http://souma-drgon.at.webry.info/
　　　　　　　　　　　　　　　　　
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
こんにちは、お久しぶりです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■簡単おつまみレシピ

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
■簡単おつまみレシピ

ちゃんちゃん焼きの味噌。

合わせ味噌、味のあまり濃くないものを選んでください。わたしはお店では
1種類を全てに使っています。山盛りで味噌大さじ3杯、砂糖小さじ3杯ぐらいで&
続きを読む

和フーグルメール

2008-05-08T14:09:51+09:00

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
和フーグルメール　　　NO　33 　銀座　相馬龍発行
（Ｃ）著作権者名　相馬龍久　08/05/08 発行　　　初版発行日　02/11/06
　
アーカイブ　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000105970
ホームページ　http://www5e.biglobe.ne.jp/~ts88/
オヤジブログ　http://souma-drgon.at.webry.info/
　　　　　　　　　　　　　　　　　
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
こんにちは！相馬です。連休も終わりなんとなく気だるさが残る日々ですね。
相馬龍も今週は静かな気配です。
来週いっぱい鮭児ご予約受け付けております。
サッポロのエーデルピルスビールも売れています。
もろにホップの味がして苦味を味わえます。
コアなファンがいるんですね。
私はハートランド派なんですが。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■簡単おつまみレシピ<
続きを読む

和フーグルメール

2008-04-08T14:08:27+09:00

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
和フーグルメール　　　NO　32　　銀座　相馬龍発行
（Ｃ）著作権者名　相馬龍久　08/04/08発行　　　初版発行日　02/11/06
　
アーカイブ　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000105970
ホームページ　http://www5e.biglobe.ne.jp/~ts88/
オヤジブログ　http://souma-drgon.at.webry.info/
　　　　　　　　　　　　　　　　　
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
今日は東京は雨風が強いです。春の嵐というのでしょうか。
桜の花も散ってしまいます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■簡単おつまみレシピ
今までで一番簡単です。
ごま油に塩といりごまを混ぜるだけです。塩は多めにいれます。
ごま油大さじ2杯に塩小さじ大盛り1杯ぐらいです。
塩はあらしおがあればいいですね。
刺身のツマや残った
続きを読む

和フーグルメール

2008-02-12T00:48:36+09:00

こんにちは相馬龍です。
月曜休日に荷受に銀座にいきました。
のんびりと写真を撮ってきました。
ブログにアップしたのでお閑なときに見てください。
http://soumadragon.g.hatena.ne.jp/ts88/20080211

和フーグルメール

2008-02-03T15:50:00+09:00

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
和フーグルメール　　　NO　31　　　銀座　相馬龍発行
（Ｃ）著作権者名　相馬龍久　08/02/03発行　　　初版発行日　02/11/06

アーカイブ　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000105970
ホームページ　http://www5e.biglobe.ne.jp/~ts88/
オヤジブログ　http://souma-drgon.at.webry.info/
　　　　　　　　　　　　　　　　　
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
きょう関東地方は大雪の日曜となりました。めったに雪など降らないのでちょっと
ウキウキしています。皆様は如何お過ごしですか？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■ 2月は寒いので鍋をご予約ください。
地鶏水炊き。地鶏なべ。銀聖の石狩なべ（味噌、酒粕、バター味）
鍋のしめは雑炊、うどん、ラーメンで！
今年はいつでも生筋子が食べられるようにメスの銀聖を
続きを読む

和フーグルメール

2007-10-24T00:44:10+09:00

いま試験的に東海道線の車中で書いています。駅に着くまで発送しようと思います。
改行などどうなるのか試してみたいです。読み辛くなるかもしれませんが宜しくお願いします。

地鶏の水炊きは美味しいです。シンプルですが自家製ポン酢で味が引き立ちます。一度食べたかたは絶対区別がつきます。

しかし今回の比内地鶏の偽装は加工品なので分からないそうですね。しかも硬くてスモークには適していたそうです。

皮肉なことですがそういうことも料理にはあると思います。正直にやればなにも問題はないことです。
捨てるようなもので商売になっているものは多いのです。
イカのトンビやカツオの心臓焼き。昔はマグロのナカオチやのど、の天など河岸ではオマケでした。
たとえば鶏唐揚げは地鶏より銘柄鶏や普通の鶏のほうが美味しいです。

和フーグルメール

2007-10-22T02:59:49+09:00

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
和フーグルメール　　　NO　30　　　銀座　相馬龍発行
（Ｃ）著作権者名　相馬龍久　06/07/24発行　　　初版発行日　02/11/06

アーカイブ　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000105970
ホームページ　http://www5e.biglobe.ne.jp/~ts88/
オヤジブログ　http://souma-drgon.at.webry.info/
　　　　　　　　　　　　　　　　　
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
突然のメールで驚かれたことと思います。お忘れの方も多いのではないでしょうか
なにしろ1年以上のご無沙汰ですから…申し訳ございませんでした。

ブログやらホームページでわけが分からなくなりましたが、全てを読む方はいないと
おもいますので重複記事でも構わないという私の独断で何でも書いていこうと
思います。またモバイルでも書けますのでその時は発行画面は気にしないで
号外扱いだと思ってください。

早速宣伝になって
続きを読む

和フーグルメール

2006-07-24T02:58:59+09:00

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
和フーグルメール　　　NO　29　　　　銀座　相馬龍発行
（Ｃ）著作権者名　相馬龍久　06/07/24発行　　　初版発行日　02/11/06

アーカイブ　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000105970
ホームページ　http://www5e.biglobe.ne.jp/~ts88/
オヤジブログ　http://souma-drgon.at.webry.info/
　　　　　　　　　　　　　　　　　
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
こんにちは、お久しぶりです。
梅雨空の日が続いておりますが如何お過ごしですか？
やはり生ビールが売れています。相馬龍はハートランドとエビスを
ご用意しております。毎日徹底した洗浄をしておりますので
生ビールの味にも絶対の自信をもっております。
07/24日に鮭児が届きますのでご予約を受け付けております。
また今年のとき鮭はとくに美味しく、鮭児と見まごうほどです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
続きを読む

和フーグルメール

2006-03-06T14:16:21+09:00

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
和フーグルメール　　　NO　28　　　　銀座　相馬龍発行
（Ｃ）著作権者名　相馬龍久　06/03/06発行　　　初版発行日　02/11/06

アーカイブ　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000105970
ホームページ　http://www5e.biglobe.ne.jp/~ts88/
オヤジブログ　http://souma-drgon.at.webry.info/
　　　　　　　　　　　　　　　　　
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
皆様お久しぶりです。近頃ブログなどにウツツをぬかしておりました。
鮭児の写真などアップしていますので見てください。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
■簡単おつまみレシピ

柚子大根を紹介します。大根は扇に2ミリぐらいに切るか、太いツマに切ります。
そこに軽く酢をかけ砂糖に塩と薄口醤油、うま味調味料を少々加えます。
お砂糖は大根の2割ぐらい入れてもかまいません。塩と薄口は甘味にしまりを
もたせるた
続きを読む

和フーグルメール

2005-10-25T14:08:27+09:00

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
和フーグルメール　　　NO　27　　　　銀座　相馬龍発行
（Ｃ）著作権者名　相馬龍久　05/10/26発行　　　初版発行日　02/11/06

アーカイブ　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000105970
ホームページ　http://www5e.biglobe.ne.jp/~ts88/
オヤジブログ　http://souma-drgon.at.webry.info/
　　　　　　　　　　　　　　　　　
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
今日は相馬です。ご無沙汰でした。しばらくの間にいろんな事がありました。
6月にまた銀聖のふるさと北海道えりも町に行ってきました。夏には亡き父の
本の読者会の方たちと出会い、発表会で父の著作、原稿、写真などを展示して
頂きました。

ブログは電車の中で携帯から書き込めるので、短くちょこちょこ書いています
ので是非ご覧になってコメントでもください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
続きを読む

和フーグルメール

2005-06-06T11:13:46+09:00

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
和フーグルメール　　　NO　26　　　　銀座　相馬龍発行
（Ｃ）著作権者名　相馬龍久　05/06/06発行　　　初版発行日　02/11/06

アーカイブ　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000105970
ホームページ　http://www5e.biglobe.ne.jp/~ts88/
オヤジブログ　http://souma-drgon.at.webry.info/

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
皆様こんにちは。はや６月となってしまいました。このところブログ日記
なるものをはじめました。その日の料理なども書いています。これからは

何でも書いていくので,このメルマガの下書きも兼ねていこうと思っています。
ブログは電車の中で携帯から書き込めるので、短くちょこちょこ書いて
いますので是非ご覧になってコメントでもください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★簡単おつまみレシピ
続きを読む

和フーグルメール

2005-02-20T02:30:00+09:00

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
和フーグルメール　　　NO　25　　　　銀座　相馬龍発行
（Ｃ）著作権者名　相馬龍久　05/02/20発行　　　初版発行日　02/11/06

アーカイブ　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000105970
ホームページ　http://www5e.biglobe.ne.jp/~ts88/
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
皆様こんにちは。またまた間があいてすみません。如何お過ごしでしょうか？
私は30年以上も風邪で倒れた事はありません。これもお酒と食事とスポーツの
おかげだと思っています。花粉症ではないのですが、今年あたりはなりそうな
気もするのですが鼻風邪かなとも思います。

5月か6月にまた北海道のえりも町に行ってこようと思います。
やはり現地に行ってゆっくりと漁師さんとはなしていると現場の苦労も分かるし
思わぬ発見もあると思います。こんどは帯広に降りてえりもまで走ろうと思っています。
帯広→えりも町→千歳の間で何か美味しいものはないか探してくる予定です
続きを読む

和フーグルメール

2004-11-17T15:10:00+09:00

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
和フーグルメール　　　NO　24　　　　銀座　相馬龍発行
（Ｃ）著作権者名　相馬龍久　04/11/17発行　　
　初版発行日　02/11/06

アーカイブ　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000105970
ホームページ　http://www5e.biglobe.ne.jp/~ts88/
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
皆様今日は！お元気ですか？あっという間に晩秋になってしまいました。
北海道えりも町の佐藤さんの話では今月下旬には定置網を上げるそうです。
ことしは台風が北海道を何回も直撃したので網を入れたり出したり
大変な作業だったらしいです。

11月18日木曜に鮭児が入荷予定ですご希望の方はご予約ください。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★
続きを読む

和フーグルメール

2004-09-06T02:20:00+09:00

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
和フーグルメール　　　NO　23　　　　銀座　相馬龍発行
（Ｃ）著作権者名　相馬龍久　04/09/06発行　　　初版発行日　02/11/06

アーカイブ　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000105970
ホームページ　http://www5e.biglobe.ne.jp/~ts88/
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
今日は！相馬です。お元気ですか？本当にすごい酷暑でしたね！丸の内で
39度という日がありましたが実際銀座の石畳の歩道では40度をはるかに
越えていました。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★簡単おつまみレシピ
★父の本棚から
★竹、笹、竹林について（最終回）
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
★簡単おつまみレシピ

あまりの暑さにカレーが売れたそうです。
久ぶりに銀座のナイル・レストラン（カレー専門店）に行ってきました。続きを読む

和フーグルメール

2004-07-05T12:10:00+09:00

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
和フーグルメール　　　NO　22　　　　銀座　相馬龍発行
（Ｃ）著作権者名　相馬龍久
04/07/05発行　　初版発行日　　　　　　　　　　
アーカイブ　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000105970
ホームページ　http://www5e.biglobe.ne.jp/~ts88/
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
皆様今日は！蒸し暑い毎日が続きますね。如何お過ごしでしょうか？
もう梅雨あけしたのかな？と思ってしまいます。
私も少し疲れ気味なので、夏ばて防止、疲労回復の食べ物を考えています。
お店でもサラダメニューがよくでるようにになりました。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★簡単おつまみレシピ
★父の本棚から<
続きを読む