和フーグルメール 

和フーグルメール

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和フーグルメール　　　NO　26　　　　銀座　相馬龍発行
（Ｃ）著作権者名　相馬龍久　05/06/06発行　　　初版発行日　02/11/06 

アーカイブ　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000105970
ホームページ　http://www5e.biglobe.ne.jp/~ts88/
オヤジブログ　http://souma-drgon.at.webry.info/

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皆様こんにちは。はや６月となってしまいました。このところブログ日記
なるものをはじめました。その日の料理なども書いています。これからは

何でも書いていくので,このメルマガの下書きも兼ねていこうと思っています。
ブログは電車の中で携帯から書き込めるので、短くちょこちょこ書いて
いますので是非ご覧になってコメントでもください。

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★簡単おつまみレシピ
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■簡単おつまみレシピ

相馬龍の賄いメニューの紹介です。今回は冷やしサラダ中華です。
ごま油をかけるのでスタミナがつき、野菜をたっぷり入れるので一人暮らしの
学生のビタミン補給源でもあります。何度か常連さんに頼まれて出したことが

あります。本当にバイトまで親しくなったお客様は最後には賄いに興味を
もってくるようです。さてタレですが、お醤油カップ１に砂糖大さじ３杯、
お酢大さじ３杯以上、ごま油適量生姜、長ねぎのみじん切り適量に炒りゴマなど

入れる。味は濃いと思うがかけるとちょうどよい。麺は意外と太麺が美味い。
堅めに茹であげたら、ざるにとり流水でみがく。氷水でしめてから皿に盛る。
その上に冷水にさらした野菜や茹でた鶏肉などをのせてタレをかける。

こつは最後にもう一度ごま油をサッとかける。まあこれは香りだしです。
食欲の落ちてきた、真夏には最高です。
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皆様からのご意見、ご感想をお待ちしております。
 相馬龍久  souma-dragon@msg.biglobe.ne.jp
最後まで読んで頂きありがとう御座います。とにかく知っているネタは
全部書こうと思います。

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