2009/05/10
■■かねせメルマガ『高泡』VOL.163■■
■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 地酒の専門店 カネセ商店 「高泡」 〜地酒情報〜 http://www.kanese.com ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2009/5/10 ━━━■□ いつも当店メルマガをご購読頂いておりまして、誠に有難うございます。 5/11より店舗改装の為、少しづつ片付け始めました。出るのはゴミばかり… それでもようやく、仮店舗へ移動させる作業と入りました。今回の店舗は、 「地酒のカッコよさ」をイメージしデザインして頂きました。 田舎には似合わないかもしれませんが、頑張って造ってもらっている 情熱蔵元、蔵人さんたちに負けないように、地酒の「カッコよさ」を伝えて いけたらと思います。6/20頃オープン予定ですので、是非ご来店下さいませ。 その模様は、こちらでご覧頂けます。 http://kimama4.exblog.jp/i11/ ＊＊＊ さて、夏に似合う日本酒が続々入荷です！ そしていよいよ、あの蔵元の火入れバージョン第一弾も入荷です！ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 豊香 吟醸辛口無濾過生 夏吟 豊島屋（長野県） ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 先日豊香の蔵元へ蔵見学行った際に、特別分けて頂きました原酒バージョン。 夏を意識した吟醸なので、度数は通常16度台。しかし実際にテイスティングして 僕の中で「豊香らしさ」を追求するなら、甘みとうま味がキチンと感じ取れる原酒 だろうと…。そこで、わずかですが、原酒で詰めて頂くことになりました。 これがまた旨いのっ！お風呂からあがって、うちわ片手に豊香の夏吟。 決して重くなく、キラキラとしてのど越しは豊香の真骨頂！ 原材料 ： 全量長野県産 美山錦 精米歩合 ： 59％ 日本酒度 ： +5 アルコール度 ： 18度以上19度未満 価格 ： 1800ｍｌ 2,730円（税込） URL http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/kanese.com/g/houka-karakutiginjo1800/index.shtml ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 天青 千峰 夏吟 熊澤酒造（神奈川県） ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 天青ブランドの恐ろしさは、この夏吟からも感じとれます。 あえてアルコール度を13％台まで落とします、しかし計算しつくされた仕込配合 の為か全然水っぽくない。ほのかな吟香を感じとれ、いくらでも飲めてします。 また夏だからと言って、冷だけでなくぬる燗も試すべし！優しい香味が印象的で やや辛口タイプ酒としては、絶大な人気を誇ります。夏が待てない地酒ファン の多くの方より、ご注文頂いております。お見逃しなく！ 原材料 ： 山田錦 精米歩合 ： 50％ アルコール度 ： 13度以上14度未満 価格 ： 1800ｍｌ 3,150円（税込） URL http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/kanese.com/g/tensei-natugin1800/index.shtml ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ おりがらみ好きな菊口がオススメする、今回のおりがらみ！ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 今回は、房島屋純米吟醸おりがらみ生。こちらはすでに入荷していて、 先日最後の入荷で今期分が終わりになりました！これめちゃくちゃ旨いです。 麹に山田錦、掛に五百万石のコンビです、房島屋らしい「旨酸（うまさん）」です！ ふっくらとした旨み（味）を感じながら、下から酸味が押し上げる感じ。 先日もスタッフで飲み比べをして（おりがらみのみ）、料理と楽しむ部門でこの 房島屋が一位でした。是非一度試してくださいね♪ 1800ｍｌ 3360円（税込） URL http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/kanese.com/g/bojimaya-ori1800/index.shtml ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 而今 純米吟醸八反錦火入れ 木屋正酒造（三重県） ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 当店イチオシスーパーエース！ 火入れバージョンはまず八反錦から！ 生酒では圧倒的なパフォーマンスを見せつけてくれました。 火入れも楽しみですね、是非お試しください！ 【 5/19入荷 】 webアップは、5/20 予定！ ※お返事等は遅れることもございます、ご協力をよろしくお願い致します。 また品切れの際は、予めご了承ください。 ※お一人様 １本にてお願い致します。 原料 広島産八反錦 精米歩合 55％ 日本酒度 +1 アルコール度 16度 価格 1800ｍｌ 2940円（税込） URL http://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=kanese.com&category=1:19&action=category ──────────────────────────────────┐ 店舗名 ：(株)カネセ商店 住 所 ：〒940-2402 新潟県長岡市与板町与板乙1431-1 電 話 ：0258-72-2062 FAX ：0258-72-4180 E-mail ：info@kanese.com URL ：http://www.kanese.com 気まま日記：http://kimamaniki.exblog.jp/ 担当 ：菊口靖啓(きくぐちやすひろ) ────────────────────お気軽にお問い合わせ下さい──┘
