2009/09/23
南房総かわら版
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 『南房総かわら版』(2009年9月23日号） ┌──┐ │＼／│…… 2009年度 楽天トラベルマイスター └──┘ メルマガ部門で表彰されました♪～ “心やさしいおもてなしの宿” ● 南房総白浜・季粋の宿 紋屋 ● http://www.monya.co.jp ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ いつもご愛読ありがとうございます。 シルバーウィークです！ どちらかお出かけになられました？ どこも大混雑で移動も大変でしたでしょうね。 ところで、旅行の計画中にとりあえずお部屋だけ押えて... なんてことありませんでしたか？ 今日はそんなお話です。 aruji 高尾憲資 ─────────────────────────────────── ■■■ ■ ■■ 【宿屋ものがたり】 ■■ ■ ■■■ ─────────────────────────────────── ◆ キャンセル料 ◆ インターネット勉強会のメンバーでもある、伊豆半島は 伊東の宿泊施設・シーベアーさんのメルマガで、夏休み 中に大変な被害に遭われたお話が載っていました。 お盆の満室の時に、お部屋をご用意してお料理を作って お待ちしていたところ、そのご予約のお客様がいらっし ゃらなかったというのです。（下記転載） *----*----*----*----*----*----*----*----*----*----*----* お盆の伊豆の渋滞はとにかく凄いですから... 渋滞にハマっているんだろうと心配し どこら辺にいるのか電話してみようとお客様 のケータイを調べてみると・・・・ |||||||||||||(*￣ロ￣)ガーン||||||||||||| 携帯の電話番号を良く見ると、 １個数字が足りない！ 初めてそこで怪しいと思った私ですが、 その方はメールの登録も無く連絡のしようも ありません。 待てども待てども そのお客様はお越しにならず.... 完全にやられました(T_T) いわゆるバックレというものです。 *----*----*----*----*----*----*----*----*----*----*----* それでもやさしいオーナーの岸本さんは、 『もしかしたら身内に不幸があって 突然すぎて連絡できなかったとか』 と、まで心配していたのですが、 恐らく予約していて、キャンセルし忘れたのでしょうね。 お気の毒様です...... ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ 予約されたお客様がお越しにならないことを、 ホテル業界用語では NO SHOW と言います。 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 実は紋屋でも今夏には、一組 NO SHOW がありました。 前日入れた確認電話ではお留守。 ご予約の確認電話である事をメッセージに入れましたが、 結局お越しにならず一部屋空けてしまいました。 その後メールもお送りしましたが、バックレられたまま、 今に至っています（;_;） 宿泊施設ではよくある話ではあるものの、100室のホテル で１室のNO SHOW はわずか1％の痛手でも、シーベアー さんのような５部屋の施設にとっては、たった１部屋の ~~~~~~~~~~~~~~ キャンセルでも20％に相当し、大打撃になります。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 都心のホテルなら、当日のウォークイン（＝ふり客）で 埋まる可能性もありますが、午後６時を過ぎたリゾート 地ではまず絶望的.....。 しかも、食事が付いていないホテルと違って、旅館系の 宿泊施設は食事も用意してますから、ただ単に部屋代の 売上が上がらなかったばかりではなく、食材費の持ち出 ~~~~~~~~~~~~~~ しとなります。（ここがホテルと旅館の大きな違いです） ~~~~~~~~~~~~~ そこでキャンセル料の問題が出てくるわけですが、NO SHOW の場合はさて置き、ある一定期間前にお取消しされると キャンセル料がかかる場合があります。 都心のホテルの宿泊約款にも、予約を取り消した場合、 キャンセル料（違約金）が発生すると書かれていますが、 請求された方はいらっしゃらないのでは？ 都心では地方と違って、当日のふり客（＝予約無し客） で埋まることも多いので、キャンセル料の請求や管理の 手間ひまを考えると、請求を放棄しているのかもしれま せん。 でも、こんな事は日本の場合だけ。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 以下は、知人の西田さんが配信するメルマガ・ 「ホテルの遊び方」からの転載です。 //////////////////////////////////////////////////////////// / / / 日本のホテルの場合、ホテルの都合でホテルから予約を / / 取り消すことは、ほとんど無いかと思われます。 / / / / しかし海外のホテルの場合、 / / 予約時点で前払い金を支払う制度が確立されていて、 / / 確実に予約が必要な場合は、 / / 予約時点で前払い金を支払うことが、日本よりも一般的です。/ / / / 予約保証、と言えば、さらに分かりやすいでしょうか。 / / / //////////////////////////////////////////////////////////// という事は、海外では予約金がないとホテルから 予約を取り消されてしまう事があるのですね（^^;） /////////////////////////////////////////////////////////// / / / これは「場所貸し」という感覚よりも、 / /「販売機会という時間」に対する感覚のような気がします。 / / / / かつて、 / / 水と空気はタダみたいな感覚を持っていた日本人ですが、 / / いまや水にも空気にも値段がついていることのある時代です。/ / / / 時間も値段が付く時代になりつつあるのかもしれませんね。 / / / /////////////////////////////////////////////////////////// 『日本の常識は世界の非常識』なんて言葉もあります。 今後、あまりにもひどいお取消しやNO SHOW が頻発する ようだと、海外並みに事前カード決済などの“前払い” が日本でも標準化するかもしれません。 ★☆・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ------------------------------------------------------ 宿の予約はビジネスライクな“契約”ではなく、旅人と 宿の良好な信頼関係に基づくものでありたいですね。 ------------------------------------------------------ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・☆★ ─────────────────────────────────── ■■■ ■ ■■ 【今月の宿泊プラン】 ■■ ■ ■■■ ─────────────────────────────────── 新┃・┃伊┃勢┃え┃び┃！┃ ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛ ～いつもと違う伊勢えび三昧～ ◆紋屋オリジナル伊勢えびプラン「海の第二章」 お造りや鬼殻焼きなど、伝統的な伊勢えび料理も人気ですが、 調理長創作のオリジナル伊勢えび料理コースも是非どうぞ！ ＊ 海老のうま味がジュワ～っ！ 調理長渾身のガーリックバターソースとの相性が抜群 「伊勢えびのオーブン焼き紋屋風」 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ＊ 伊勢えびを始め海の幸をじっくりコトコト煮込みました。 アツアツをフ～フ～しながらどうぞ！ 「紋屋オリジナル和風ブイヤベース」 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ＊ ホカホカを召し上がれ！ 季節の野菜に海老のすり身をはさんでカラッと揚げました。 「海老真丈のはさみ揚げ」 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ お一人様 平 日 16500円 休前日 19500円～（各税別） ▼詳細 並びに その他の季節のプランはこちらをどうぞ！▼ ↓ http://www.monya.co.jp/kisetsu_plan.html ─────────────────────────────────── ■■■ ■ ■■ 【今月のトピック】 ■■ ■ ■■■ ─────────────────────────────────── 七┃夕┃は┃今┃が┃見┃頃┃ ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛ 七夕の物語でおなじみのおりひめ星(こと座のベガ)と ひこ星(わし座のアルタイル)が、見ごろを迎えています。 午後8時を過ぎたころ、南の空に輝く夏の大三角の2つで、 空気も澄んでおり、おりひめとひこ星がいっそう鮮やかに見えます。 愛好家によりますと、南の空で一番見つけやすい木星を目安にすると、 その上に夏の大三角(写真の明るい二等辺三角形)があり、 木星に近い方がわし座のアルタイル。 西よりの明るい星がこと座のベガ。 残り1個がはくちょう座のデネブ。 太陽暦の7月7日の午後8時ごろは、これらの星はまだ東の空に昇ったば かり。天候も安定しておらず、観察には空気の澄んでくるいま時分が 最適だそうです。 秋の夜空をご覧にいらっしゃいませんか？ ─────────────────────────────────── ■■■ ■ ■■ 【（^^;）なスタッフ（紋屋のスタッフのエピソード）】 ■■ ■ ■■■ ─────────────────────────────────── 接客係りの小野さんから 「社長、キャンドルのローソク、買ってください」と 演出用のキャンドルの購入依頼がありました。 ただ..... キャンドルと蝋燭は同じだと思うんだけど（^^;）（by aruji） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お約束／プライバシーポリシー ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お客様のメールアドレスは、当館からお客様に連絡する必要がある 「ご予約 に対しての連絡・回答」や「お知らせ」をメールでご連絡 するためにお預かりするものであり、絶対に外部へお客様個人情報 をもらす事は致しません。 今後ご不要の方は、お手数をお掛けしますが、 下記のフォームから登録解除下さいますよう、お願い申し上げます。 ▼登録解除はこちら！▼ http://www.monya.co.jp/okikase.html#kaijo ─[メルマガ]──────────────────────── ｜ ｜ ｜ 「続・新米女将のひとり言／あすへの歩み」 ｜ ｜ ｜ ｜ 新米から一人前へ向かって歩み始めた女将が綴るつれづれ日記。｜ ｜ ●日本初の旅館の女将によるメ－ルマガジンです。 ｜ ｜ ☆詳細は→ http://www.monya.co.jp/column/columnentry.html ｜ ｜ ｜ ────────────────────────[メルマガ]─ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ・。・ ⌒ ☆ . . ☆ . ｜◎｜. , : 南房総白浜／季粋の宿 紋屋 http://www.monya.co.jp : . ≡≡≡≡ tel:0470-38-3151 fax:0470-38-3153 ゜* /｜ ｜ : . 館主：高尾憲資 aruji@monya.co.jp : / ｜田｜" ☆ . / ｜ ｜:・。: 旅館の女将によるメ－ルマガジン『新米女将のひとり言』 / ｜田｜ * http://www.monya.co.jp/column/columnentry.html / ／｜ ｜ ▲／ ■■■■ （野島崎灯台のライトアップ中です！） ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
