成功なるか？温泉開業日記 

■本日の温泉開業日記 [第76号]

□─□─□─□─□─□─□─□─□─□─□─□─□─□─□
　　　　お が わ 温 泉　　花┃和┃楽┃の┃湯┃
　　　　　　　　　　　　　━┛━┛━┛━┛━┛
　　　　　「それからどーした！？　温泉日記」
　　---------------------------------------------
　　■第76号　　■平成20年 1月 2日　■918部発行
□─□─□─□─□─□─□─□─□─□─□─□─□─□─□

●読者の皆様、明けましておめでとうございます。

おがわ温泉　花和楽の湯の新田でございます。

本年も宜しくお願いいたします。

　皆さんご存知のように（知らない人も多いかもしれませんね）、
私は大学を卒業後、大手ファミレスで修行をさせていただきまし
た。

そこで培った経験（これが私の人生の非常に重要な経験です）を
生かし、このような日帰り温泉をさせていただいております。

もちろん、全てファミレスと同じわけではございません。ただ、
ファミレスで経験したことを、時代に合わせて、変化させており
ます。

なるほど！！と思える経験がたくさんあり、それは今でも私の財
産となっています。

　私がファミレスで修行していた時は、もうかれこれ10年近くも
前になります。

それでも、今の日帰り温泉よりは、システムや考え方などでは、
10年前の外食産業の方が進んでいました。これが、温浴業界と外
食産業の差（業界と産業）なのだろうと思います。

外食産業は、大昔は水商売と呼ばれ、次に飲食業、そして今の地
位である外食産業を確立してきました。

当時の社長さんたちが、社員に夢を語り、具現化してきたのだろ
うと思います。

大手ファミレスチェーンが出始めたのが1970年ごろだったと思い
ます。もう約40年前になります。

しかし、このファミレスも、今は大分苦戦が報じられています。
それは、お客様を追いかけず、他社を追いすぎて（あるいは追わ
れすぎて）、店舗数や売上を追いすぎた結果（上場すれば仕方あ
りませんが…）だとも思います。

　しかし、ちょうど同じごろ、同じ外食でも客単価や客層などが
まったく異なる店がありました。

資金がない中で、わずか２部屋からスタートし、今では大変立派
な会社となっております。

そして、その店は今でも大繁盛し、創業者の理念をしっかりと受
け継ぎ、経営をしていることがそこに行くだけで手に取るように
分かります。

目の前にいるお客様を大事にし、決して店舗数をいたずらに広げ
ず品質とサービスを徹底し、感謝の気持ちを忘れない。

どこの経営者でも分かっていることなのですが、これが中々でき
ません。

　お恥ずかしい話、花和楽の湯も全ての時間帯、ポジションで私
が満足いく品質はまだまだできておりません。これは、私のこだ
わりと執念が足りないのかなと思います。全ては、経営者の責任
ですから。

　お蔭様で、花和楽の湯も今年５年目を迎えます。５年でここま
でくることができたと、お客様に感謝する反面、できていない事
だらけで、時間だけがいたずらに過ぎていく、申し訳ないという
気持ちで一杯です。

　60名弱のクルーでスタートしたこの温泉も、その数も2倍、3倍
と増えました。そこで気づいたことは、あまりにもオープン時の
クルーと最近採用のクルーの差ができてしまっていたことです。

この差を解消するために、今、一生懸命、私たちが先頭に立って、
新人研修を行っています。

　最後に、2008年は「なぜ」という言葉をキーワードに、チャレ
ンジしていきたいと思っています。それは、花和楽の湯の成長は、
「なぜ」と問うところから生まれてくると思うからです。また、
生まれたからです。

今年はお客様に満足していただけるサービスは求め続け、それを
「なぜ」という言葉と共に具現化していく年です。

2009年に大きくジャンプするためにも、今年2008年は、基本に忠
実にそしておもいっきり「なぜ」と問いかけ、力を溜めようと思
います。

どうか、2008年も「おがわ温泉　花和楽の湯」をどうぞよろしく
お願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　おがわ温泉　花和楽の湯
　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役　新田　悟詞

───────────★お知らせ★───────────

・花和楽の湯の次回休館日は3月13日（木）です。

・花和楽の湯で働くスタッフ大募集中！
　詳細は→ http://www.kawarano-yu.com/info/staff.htm

・最新情報「花和楽の湯のかわら版」ブログは
　こちら→ http://kawaranoyu.cocolog-nifty.com/blog/

・花和楽の湯経営企画室長 望月のブログは
　こちら→ http://spa-net.cocolog-nifty.com/aqutpas_blog/cat6333897/index.html

─────────────────────────────
●メルマガを最初から読みたい方、バックナンバーはこちらです。

　⇒ http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000104837
─────────────────────────────
●ご意見・ご感想・お問いわせはこちらまで。
　⇒ http://www.kawarano-yu.com/FormMail/

・おがわ温泉　花和楽の湯
・〒355-0316　埼玉県比企郡小川町大字角山26
・発行責任者：代表取締役社長 新田 悟詞
・TEL：0493-73-2683（ふろやさん）
・URL：http://www.kawarano-yu.com/
・e-mail：info@kawarano-yu.com
□─□─□─□─□─□─□─□─□─□─□─□─□─□─□








このメールマガジンは、『まぐまぐ』 http://www.mag2.com/
を利用して発行しています。解除は、
http://www.mag2.com/m/0000104837.htm からできます

• 前の記事
• 最新の記事
• 次の記事

規約に同意して

登録した方には、まぐまぐの公式メルマガ（無料）をお届けします。