2006/04/11
中国妊娠出産日記*出産育児編*96 面条
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ※中国妊娠出産日記※ 出産育児編 96 面条 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 離乳食に麺を煮るといいというのでやってみることにした。 乾麺で、太目の素麺のような感じだ。 日本の感覚ならコシも味もないボケたような麺だが、婚家ではよくたべた。 炒め鍋で麺を煮て、温めておいた残り物や豆板醤をかけてたべるのである。 油たっぷりの残りものは、味のない麺にはいい調味料代わりになる。 姑によると、昔はこんな麺がご馳走だったそうだ。 「何たって食べるものがなかったんだからね、これだってあれば ご馳走だったのだ」 貧しかったのだなあ。 夫は生後四ヶ月からこの麺をたべているらしい。 「麺を煮てね、油と塩をかけてたべさせるんだよ」 それでこのひとは油と塩さえあればうまいというのね。 って、おい。 四ヶ月の赤ん坊にその味付けか？？ 私は麺をたべるときには殆ど味付けしない。 皿に残った油は結構塩味が効いているから、それ以上何かかける必要は ないのである。 夫も姑も豆板醤やサラダ油、塩、唐辛子なぞを足してたべている。 舌壊れてるから、絶対。 かんかんの離乳食用の麺も殆ど味付けしない。 麺そのものに薄い塩味がついているし、残り野菜を刻んで入れるから 十分である。 かんかんは食べむらがひどくて、驚くほどたべるかと思えば何ひとつ 食べないこともある。 折角煮た麺も気分しだいで受け付けないから、しばらく置いて またたべさせてみる。 そこへ、例によって姑が口を挟むのである。 「作りたての方がおいしいだろう。なんだってほうっておくのだ」 時間がたったほうが麺がふやけて、赤ん坊の口にはおいしいかも 知れないじゃないか。 「それに、なんだね、味付けもしないで。だからこの子がたべないんだよ」 夫が同意する。 「この子がたべないのは味がしないせいだ、きっと」 うるさいわい。 赤ん坊の舌は敏感なんだ。 材料の味だけで十分だって知らんか？ 塩と油が慣れた口には素材の味なんてものは分からないのだろう。 私は黙っているのである。 黙ってやりたいように、やるのである。 かんかんだって時にはこんな麺を一鍋たいらげるのだ。 やっとれんわ。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ○発行人からこんにちは○ 読者の皆様こんにちは。メルマガ発行人の籔晶と申します。 96回目の中国妊娠出産日記出産育児編はいかがでしたでしょうか。 味覚のお話でした。 食べ物の好みって結構価値観が現れると思いますが、どうでしょう？ 気がつけば会社で毎日おなじものを食べている。。ような気がします。 危ないかしらん。 さてさて、メールのご紹介を。 （毎度ありがとうございまするー♪） 「こんにちは、まろいと申します。 もう大きくなられたから今はだいじょうぶだとは思いますが キウイはなんとかっていう酵素が強くて 生後１０ヶ月過ぎないとおなかを壊すことがある、ときき うちでは１歳になるまで控えていました。 ちなみにその酵素、うちでは主人も舌で感じるらしく （ぴりぴりするそうです）あまり好んで食べません。」 とのことでした。 えーとパパインかなあ。パイナップルやパパイヤなどに含まれる酵素で たんぱく質を分解する作用があるらしい、です。 キウイにも入ってたのねえ。知らなかったわ。 半分ずつたべさせるようにしていたのですが。。 どうだったんでせう。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ このメルマガには妊娠話のほかに中国の悪口とか日本の悪口とか 両方のよいと思う面とかも出てきます。 好きなように書いているので暴走しているところも出てきますが、 おー、走ってる走ってる、と見守ってやってくださいね。 中国に関する質問などあればメルマガに回答ごと公開したいと思うので、 なんやそれというものがあればご遠慮なく。 では、また次回。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ この日記はホームページにも載せました。 http://www.geocities.jp/kankankachan/ （中国生活ネタとのろけ話、家で食べてる料理レシピ、 犬に関するエッセイなど載せてます） 発行人：籔晶 jinzis@hotmail.com ※通訳業承ります※ 有限会社バルバ・プロダクション 中国語トランスレーター 恋詩愛歌物語ー愛の語らいをー http://renaishishu.ameblo.jp/ メールマガジンの登録・解除はこちらから↓ まぐまぐ：http://www.mag2.com/m/0000102787.htm めろんぱん：http://www.melonpan.net/mag.php?006784 （登録アドレスを変更される場合はまず登録解除してから 新しいアドレスで登録してくださいね） このメールマガジンは、インターネットの本屋さん『まぐまぐ』 http://www.mag2.com/と『めろんぱん』http://www.melonpan.net/index.html から発行しています。 published by BARBA・PRODUCTION Inc. writings used by Permission. All Rights Reserved.
