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2009/10/26

駄話 No.1716 天然イクラと人工イクラの見分け方とは?

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 役に立たない駄話 No.1716 をお届けいたします。 

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たくなる。そんな豆知識・雑学・エピソードなどの駄話を平日日刊で配信する
マガジンです。 

 今日の内容 
 【1】 駄話 No.1716 天然イクラと人工イクラの見分け方とは?
 【2】 おすすめの1冊です
 【3】 今週のアンケートのお知らせ
 【4】 エンドロール

≡【1】≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡

 【天然イクラと人工イクラの見分け方とは?】 

 人工イクラは、サラダ油と海藻エキスを主成分に、イクラの風味と天然色素
を加えたものだ。富山にあるラップを作る会社が、偶然をきっかけに人工イク
ラを開発。大量生産できるため、格安のコピー商品として売られている。

 もちろん、食べてみれば、舌の敏感な人なら、天然か人工かの違いはわかる
のだが、客観的に判別したければ、イクラを一粒、熱いお茶か、お湯の中に落
としてみればいい。

 そのイクラが、オレンジ色から白色に変色したらそれは天然もの。一方、オ
レンジ色のままだったら、人工イクラだ。

 天然ものは、タンパク質でできているので、過熱されると白く変色する。一
方、人工ものは、着色されたオレンジのまま変わらないと言うわけだ。

≡【2】≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡

 凡人起業―「カリスマ経営者」は見習うな! (新潮新書) (新書) 
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≡【3】≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡

 No.1706から1710の駄話の人気投票の集計結果をお知らせします。

 結果はこうなりました。


 1位 ネジに+と-があるのはなぜ?            34%

 2位 時代劇が激減した意外な理由?            30%

 3位 自動改札機のキップのスピードはどうやって決まった? 17%

 4位 「カルパッチョ」という名前のルーツは何?       9%

 5位 世界初のファスナーの使い道とは?           7%
  
 6位 面白いに値する物は無かった              6%


 御投票頂いた104名の皆様有難う御座いました。


 この週はネジに+と-があるのはなぜ?が1位になりました。

 身近なものでしたが、そういう話が受け入れられたようです。


 1位の話について、詳しくはこちらをご覧ください

 http://ameblo.jp/dabamasi/entry-10363086003.html


 アンケートは続きますので、これからもよろしくお願いします。

≡【4】≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡

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 発行周期 :平日日刊
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