2009/10/31
サンデー豆福おやじ
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サンデー豆福おやじ （毎週 日曜日 通信）
送信人 豆匠 豆福 福谷正男 09/11/01 第３６３号
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●１０月３１日の豆福創業７０年記念「豆福工場祭」スタートしまし
た。好天に恵まれ、開店前からお客様がお待ち。この模様は次号でお
知らせします。
■今回の目次--------------------------------------------------
【１】「いけずな京女」様のブログに豆福が紹介されました！
【２】豆福が堺タカシマヤの催事に出店しています。
【３】商品発送についてのお願いです。
【４】「豆名月を賞でる会」を開催しました。
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このメールマガジンは「豆匠 豆福」のインターネット店でお買い物
をしていただいた方や、楽天のプレゼント企画等に応募された方、ま
たお読みいただきたい方にお送りしています。
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【１】「いけずな京女」様のブログに豆福が紹介されました！
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●１０月初めの近鉄阿倍野店での豆福の催事でお買い上げいただいた、
いけずな京女様からハガキをいただきました。
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「ばかうまカレー」「ブラックペパー」「オレンジカシュー」をいた
だきました。どれも大変おいしかったです！
ブログで紹介させてもらいました。
http://ameblo.jp/muro125/day-20091007.html
また今度、関西で催事に来られるときはお知らせいただけると幸いで
す。次はまた違う味のお豆さんを味わってみたいので、よろしくお願
いします。
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●早速にいけずな京女様のブログを拝見すると、「名古屋『豆福』の
お豆さんはでら、うまいどすえ」と、名古屋弁、京言葉ミックスでの
３製品の紹介には、吹き出してしまいました。担当した前原もがんば
ったみたい。さらに、原料のそら豆について、豆福のサイトをご覧い
ただいたようです。
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‥‥‥ よっぽど原料を吟味されているに違いない。 と思って「豆
福」さんのサイトを見てみると、原料のそら豆は中国は張家口（チャ
ンチアコウ）産を使用とのこと。
「なあんだ、中国産か」などと短絡的にがっかりしてはいけません。
日本では、生食用のそら豆は各地で栽培されていますが、あれは未
熟なさやを収穫して食べるのです。
豆菓子用には完熟のそら豆を使いますが、日本国内ではその生産は
ほぼ皆無であるとか。
その理由は、高温多湿な季候ではそら豆の害虫「ソラマメゾウムシ」
の発生を防ぐことができず、製品化の前に完熟豆が虫食いだらけにな
ってしまうこと。
対して、張家口は雨がとても少なく環境の厳しい高冷地で、病害虫
が発生する心配がありません。従って、農薬もほとんど使う必要がな
いわけです。
もちろん「豆福」さんでは残留農薬検査を行い、合格した原料だけ
を扱っているとのことですので、より安心ということで。
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●豆福のサイトの「豆福おやじのそら豆の産地探訪記」まで読んでい
ただき、有難い。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/mamefuku/new_image/china_up/newpage_oyaji_02.html
●それにしても、いけずな京女さんの飽くなき好奇心は半端じゃあり
ません。脱帽！
★ばかうまカレー
http://www.rakuten.co.jp/mamefuku/540145/502927/
★ブラックペパー
http://www.rakuten.co.jp/mamefuku/540145/649049/
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【２】豆福が堺タカシマヤの催事に出店しています。
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●こんなお客様との出会いがあるから、催事はやりがいがあります。
いま、豆福が堺タカシマヤの催事に出店しています。１１月３日まで、
２階の「味百選」コーナーで。担当はお馴染みの高橋です。
堺の皆様、ご来店をお待ちしています。
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【３】商品発送についてのお願いです。
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●豆福は２００９年１０月３１日、創立７０年を記念して、豆福本店
にて「工場祭」を開催します。そのため１０月３０日から１１月２日
までの発送をお休みさせていただきます。
●そのため、ご希望お届け日での配送が難しい場合は、発送日時の変
更をお願いすることもございます。なにとぞご理解の程、よろしくお
願い申し上げます。
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【４】「豆名月を賞でる会」を開催しました。
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●１０月３０日は十三夜。昔から十五夜に次いで、美しい月といわれ、
どちらかしか観ないことを「片見月」といって、縁起が悪いとされて
いました。
●また、十五夜が「芋名月」といって里芋などのイモ類を供えるのに
対し、十三夜は栗や枝豆を供えることから「栗名月」「豆名月」とい
われます。そこで豆福は２９日に「豆名月を賞でる会」を開催しまし
た。丹波黒豆枝豆をお供えして、お客様にはフルートを聞きながら、
お料理とお酒を楽しんでいただきました。酒は愛知県常滑の澤田酒造
さん。
●当日の料理、お客様には大変、好評でした。「月見団子」「芋よう
かん」「枝豆」「里芋田楽」「栗渋皮煮」から始まり、「酢大豆」
「煮大豆」「豆腐みそ漬け」「落花生五目煮」の豆料理は豆福で販売
の大豆を使っての料理。「酢大豆」は「福豆」と「黒豆でサラサラ」
を甘酢に漬けたものですが、これが酒の肴に絶品。かんたんこの上な
し。ぜひお試しを！
★福豆
http://www.rakuten.co.jp/mamefuku/540141/503294/
★黒豆でサラサラ
http://www.rakuten.co.jp/mamefuku/540141/673971/
●デザートまで大豆のモンブランでした。幸いこの夜の月は少し欠け
て、「花はさかりに月はくまなきものを見るものかは」お馴染み、吉
田兼好の「徒然草」を思い出しました。
●編集後記──────────────────────────
●かみさんのページはお休みさせていただきます。
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http://www.mamefuku.co.jp/
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名古屋市西区新道２－１４－１０
（資）豆福商店 福谷 正男（ふくたに まさお）
Tel (052)571-4057 Fax (052)571-4138
http://www.rakuten.ne.jp/gold/mamefuku/
E-mail. ZTD10752@nifty.com
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