食品工場の工場長の仕事

美味ししロースハムを贈るために

2009-12-06T05:00:00+09:00

==================================食品工場の工場長の仕事とは==
■
■■　　　　美味ししロースハムを贈るために
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１２月６日発行　
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
おはようございます。河岸です。
　月刊HACCPの連載　「４７回アレルゲン管理」アップしました。
　http://ja8mrx.la.coocan.jp/ha47.pdf

　日経BPネットの連載です。是非コメントも残してください。
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20090430/150091/

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今週のお勧めの本です。
食の安全裏側の話―元生協仕入れ担当者が明かすつくり手の事情・消
費者の言い分 (単行本) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渡辺宏 (著)

「生協だからよいは」本当か

　元生協仕入れ担当者の方が書
続きを読む

食品工場の工場長の仕事は？？？

2009-12-05T05:19:10+09:00

==================================食品工場の工場長の仕事とは==
■
■■　　　　出荷判定について
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１２月５日発行　
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
おはようございます。河岸です。
　今年も１２月になってしまいました。みなさん今年計画したことは、形になり
ましたか。

　日経BPネットの連載です。是非コメントも残してください。
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20090430/150091/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今週のお勧めの本です。
お葬式の雑学 (扶桑社新書) (新書)
市川愛 (著)

自分の常識が常識で無くなるとき

　葬儀相談員の方が書かれた本です。「香典は必ず白黒の水引ではいけ
ない」と言う常識が地域が変われば紅白の水引でもいい地域があるそう
です。

続きを読む

温度計の校正点数について

2009-11-29T05:29:12+09:00

==================================食品工場の工場長の仕事とは==
■
■■　　　　温度計の校正点数について
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１１月２９日発行　
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
おはようございます。河岸です。
　１１月もあと二日です。年賀状の準備は出来ていますか。忘年会を重ねると
あっというまに年が明けそうですね。

　日経BPネットの連載です。是非コメントも残してください。
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20090430/150091/

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今週のお勧めの本です。
勝ち負けから降りる生き方 (単行本（ソフトカバー）)
二神能基 (著)

「幸せな生き方」を見つけるために

　ニートの方を支援されている方が書いた本です。
　「仕事に集中しないで遊んでいるばかりいるなんてけしからん」職場
続きを読む

臭いのするものについて

2009-11-28T05:00:00+09:00

==================================食品工場の工場長の仕事とは==
■
■■　　　　臭いのするものについて
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１１月２８日発行　
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
おはようございます。河岸です。
　日経BPネットの連載です。是非コメントも残してください。
第30回　ロスプリベンション
　中国では「防損部」
　主に小売業、流通業などの企業には「ロスプリベンション」（Loss＝損害、
Prevention＝予防）という考え方、手法があります。ロスにつながることを事
前に予見して、被害を最小限に抑えようとするものです。中国ではこのロス
プリベンションを「防損部」と訳していました。まさしく「損を防ぐ部門」という
ことになります。続きは　↓↓↓↓↓↓
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20091124/197085/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今週のお勧めの本です。
続きを読む

温度計などの校正について

2009-11-23T05:00:00+09:00

==================================食品工場の工場長の仕事とは==
■
■■　　　　温度計などの校正について
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１１月２３日発行　
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
おはようございます。河岸です。
　関東も急に寒くなってきました。１０℃を切るとさすがに寒いですね。

　日経BPネットの連載です。是非コメントも残してください。
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20090430/150091/

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今週のお勧めの本です。
ショアー (単行本)
クロードランズマン (著),

映画も文章でも

ユダヤ人虐殺の詳細を伝えてくれます

　家畜用の貨車に乗れるだけ乗せられて、何日間も輸送され、裸になれ
ば水を飲ませると騙され。
　つらい中でその
続きを読む

食品工場の工場長の仕事は？？？

2009-11-22T06:06:47+09:00

==================================食品工場の工場長の仕事とは==
■
■■　　　　６Sは工場の運営の基本です
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１１月２２日発行　
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
おはようございます。河岸です。
　関東でも朝は１０℃を切ってストーブが必要な朝が増えてきました。みなさ
んインフルエンザの予防接種は済みましたか。
　季節形インフルエンザの予防接種は直ぐに受けた方がいいと思います。

日経BPネットの連載です。是非コメントも残してください。
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20090430/150091/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今週のお勧めの本です。
人間の暗闇―ナチ絶滅収容所長との対話 (単行本)
ギッタ・セレニー (著),

人を制御するためには

　何故、ユダヤ人をいきなり殺さずに、家畜用の電車に乗せて長い時間旅
続きを読む

手荒れを防ぐために

2009-11-21T06:25:43+09:00

==================================食品工場の工場長の仕事とは==
■
■■　　　　手荒れを防ぐために
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１１月２１日発行　
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
おはようございます。河岸です。
　関東の寒さも本格的になって来ました。私の周りでもインフルエンザに罹っ
ている方が増えて来ました。
　一番の対策は睡眠です。皆さん十分な睡眠を取っていますか。

　日経BPネットの連載です。是非コメントも残してください。
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20090430/150091/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今週のお勧めの本です。

人間の暗闇―ナチ絶滅収容所長との対話 (単行本)
ギッタ・セレニー (著),

人を制御するためには

　何故、ユダヤ人をいきなり殺さずに、家畜用の電車に乗せて長い時間続きを読む

包装室でのハエの管理について

2009-11-15T05:00:00+09:00

==================================食品工場の工場長の仕事とは==
■
■■　　　　包装室でのハエの管理について
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１１月１５日発行　
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
おはようございます。河岸です。
　ハエの飛んでいる工場のなんと多いことか。皆さんの工場は大丈夫ですか。
　日経BPネットの連載です。是非コメントも残してください。
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20090430/150091/

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今週のお勧めの本です。

折れそうな心の鍛え方 (幻冬舎新書) (新書)
日垣隆 (著)

シャワーを浴びて気分を変える

　鬱な人、元気の無い人、引きこもりの人を見ると、ジャージのまま髪もぼ
さぼさで、ひげを伸ばしている方を見ます。
　気分が落ち込んで元気が無いときは、自分の
続きを読む

食品工場の工場長の仕事は？？？

2009-11-14T17:19:10+09:00

==================================食品工場の工場長の仕事とは==
■
■■　　　　ファミマで産地偽装
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１１月１４日発行　
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
おはようございます。河岸です。
　最近土曜日も出張が多く、今日も名古屋に行ってきました。新幹線の中が
暑くて暑くて、ビールを売るためですかね。

　日経BPネットの連載です。是非コメントも残してください。
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20090430/150091/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今週のお勧めの本です。

動物からの倫理学入門 (単行本)
伊勢田哲治 (著)

倫理学と動物愛護の両方が書かれています。

　大学の先生が書かれた本です。人間は人権を持っています。ではなぜ
動物を殺してもいいのでしょうか。
　
続きを読む

五感で考える

2009-11-08T05:00:00+09:00

==================================食品工場の工場長の仕事とは==
■
■■　　　　五感で考える　
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１１月８日発行　
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
おはようございます。河岸です。
日経BPネットの連載です。是非コメントも残してください。
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20090430/150091/

私も書いています。
書籍「食品期限表示設定における科学的根拠構築／実証手法ノウハウ集」
★ガイドライン・法規制だけではわからない各事例・ノウハウが凝縮！
http://www.gijutu.co.jp/doc/b_1542.htm
　河岸宏和の紹介と申し込み時に伝えて頂けると特別割引になります。
　84,000円が67,200円です。少し高めの本ですが、内容はぎっしり詰まって
います。是非、手にとってみてください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今週のお勧めの本です
続きを読む

物流費の管理はどのようにしていますか

2009-11-07T05:00:00+09:00

==================================食品工場の工場長の仕事とは==
■
■■　　　　物流費の管理はどのようにしていますか
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１１月７日発行　
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
おはようございます。河岸です。
　日経BPネットの連載です。是非コメントも残してください。
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20090430/150091/

私も書いています。
書籍「食品期限表示設定における科学的根拠構築／実証手法ノウハウ集」
★ガイドライン・法規制だけではわからない各事例・ノウハウが凝縮！
http://www.gijutu.co.jp/doc/b_1542.htm
　河岸宏和の紹介と申し込み時に伝えて頂けると特別割引になります。
　84,000円が67,200円です。少し高めの本ですが、内容はぎっしり詰まって
います。是非、手にとってみてください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
続きを読む

現場での筆記用具について

2009-11-01T05:00:00+09:00

==================================食品工場の工場長の仕事とは==
■
■■　　　　現場での筆記用具について
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１１月１日発行　
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
おはようございます。河岸です。今日から１１月です。本当に早い物です。
北海道からは雪の便りも届き出しました。寒くなると鍋が食べたくなります。
鍋にワインなんて美味しそうですね。

私も書いています。
書籍「食品期限表示設定における科学的根拠構築／実証手法ノウハウ集」
★ガイドライン・法規制だけではわからない各事例・ノウハウが凝縮！
http://www.gijutu.co.jp/doc/b_1542.htm
　河岸宏和の紹介と申し込み時に伝えて頂けると特別割引になります。
　84,000円が67,200円です。少し高めの本ですが、内容はぎっしり詰まって
います。是非、手にとってみてください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今週のお勧めの本です。
続きを読む

５Ｍで仕事を進めるとは

2009-10-31T06:07:43+09:00

==================================食品工場の工場長の仕事とは==
■
■■　　　　５Ｍで仕事を進めるとは
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１０月３１日発行　
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
　おはようございます。河岸です。
　今日で１０月も終わりです。あと二ヶ月で２００９年も終わりになります。
　本当に年を取ると一年が早いですね。
　先日長崎に講演に行ってきました。来て頂いた方本当にありがとうござい
ます。読者の方とお会いできるのが本当に楽しみです。

長崎新聞に紹介されています。
http://homepage3.nifty.com/ja8mrx/nagasaki1.htm

日経BPネットの連載です。
第26回　ビジネスエシックスとは
個人ではしないことを仕事ではしてしまう
　ビジネス・エシックス（Business Ethics）という言葉があります。
　日本では「企業倫理」と訳され、企業活動における法令順守
続きを読む

燻煙剤を使用してもいいか

2009-10-25T05:00:00+09:00

==================================食品工場の工場長の仕事とは==
■
■■　　　　燻煙剤を使用してもいいか
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１０月２５日発行　
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
おはようございます。河岸です。
日経BPネットの連載です。
第25回　おいしい豆腐を選ぶために　
鍋でスカスカになる豆腐
　秋風が吹いてくると鍋がおいしい季節になります。
どんな鍋でも定番の食材は、白菜と豆腐でしょうか。
よく煮えた豆腐を食べると体が温まります。
続きはこちらから　↓↓↓↓↓
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20091019/189510/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今週のお勧めの本です。

ハチドリのひとしずくいま、私にできること (単行本)
辻信一 (監修)

今自分が出来る事を
<
続きを読む

排水処理の管理について

2009-10-24T05:00:00+09:00

==================================食品工場の工場長の仕事とは==
■
■■　　　　排水処理の管理について
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１０月２４日発行
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
おはようございます。河岸です。
　先週に腰をひねってしまい、座ってパソコンを叩くとつらい日が続いています。
座るのがつらくて、立って歩くことはつらくないのですがここで痛み止めを飲ん
でしまうと頭はぼーーーとするし寝てるのが一番と分かっていてもやりたいこ
とはたくさんあるし困った困ったと思っているこの頃です。

日経BPネットの連載です。
第25回　おいしい豆腐を選ぶために　
鍋でスカスカになる豆腐
　秋風が吹いてくると鍋がおいしい季節になります。
どんな鍋でも定番の食材は、白菜と豆腐でしょうか。
よく煮えた豆腐を食べると体が温まります。
続きはこちらから　↓↓↓↓↓
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/200
続きを読む